鹿児島県 指宿市
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うんまかタタキを食卓へ!こだわりを詰め込んだ自慢のタタキです! 【 カツオ ・ ブリ の たたき だしポン酢付き!】 海の幸満喫セット(指宿食品/014-1037) 冷凍 かつおのたたき かつお 海鮮 魚介 魚介類 海鮮丼 魚 カツオのたたき かつお カツオ 鰹 ブリ ぶり 鰤 たたき 冷凍 刺身 お刺身 お造り 海鮮 魚介 魚介類 海鮮丼 魚 ブリ ぶり 鰤 カツオ かつお 鰹 たたき 冷凍カツオ ブリ ぶり たたき 炭焼 刺身 鹿児島 カツオ
お礼の品について
容量 | ■内容量/原産地 カツオタタキ炭焼:2~4節 約800~950g[鹿児島県産] ブリタタキ炭焼:2個 約300~400g[鹿児島県産] タレ(柚子ポン酢):10g×15 ■原材料 カツオのタタキ炭焼:かつお ブリのタタキ炭焼:養殖ぶり 柚子ポン酢:醤油(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、水飴、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス、醸造酢、鰹だし、酵母エキス、発酵調味料、昆布エキス、昆布だし/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、増粘剤(キサンタン)、香料 |
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消費期限 | ■賞味期限 全て製造日から1ヵ月 |
アレルギー品目 |
【かつおたたき】アレルゲン:なし 【ぶりたたき】アレルゲン:なし 【ゆずポン酢】アレルゲン:小麦・大豆 |
事業者 | 指宿食品 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 440892 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
配送 |
|
カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。
ブリタタキには脂ののった指宿産養殖ブリを使用。
オリジナルのタレが美味しさを引き立てます。
お刺身の後は、ごはんにのせて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。
海の幸を満喫できるセットです。
■賞味期限
全て製造日から1ヵ月
■注意事項/その他
※カツオは-50℃の超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っており、家庭用の冷凍庫(-18℃)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。到着後は、すぐに発泡スチロールから取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。
※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。
■指宿食品から
指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは高温で表面を一気に焼き上げることで、魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。
カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける逸品
めずらしいブリのタタキは、香ばしさと程よい脂がたまらない
ぶりタタキには、指宿で育てられた脂ののったブリを使用しています。
新鮮なブリの表面を高温の炭火で焼いているので、ブリの旨味がギュッと閉じ込められています。
ブリの脂の甘みと、外側の香ばしさがたまりません。
タタキの解凍方法~手順~
①真空パックのまま、水道水で7~10分、解凍してください。
解凍の目安は、指で軽く商品を押して若干やわらかくなる程度(半解凍)が最適です。
②真空パックから取り出し、キッチンタオル等で丁寧に拭き取ってください。
その後、冷蔵庫にて1時間保管してください。
③適当な大きさにスライスし、玉ねぎのスライスや、にんにくやショウガ等の薬味を添えて、お召し上がりください。
たっぷりと量があるので、色々な食べ方でお楽しみください。
お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてお茶漬けもお楽しみいただけます。
タタキの美味しさをより引き立てる『ゆずポン酢タレ』
付属の『ゆずポン酢タレ』にも指宿山川産の鰹節を使用しています。
柚子の香りとカツオの旨味の相性が良く、さっぱりとしているのに旨みの効いたタレは、タタキの味を引き立ててくれます。
少しとろみがあるので、タタキにしっかりと絡んで美味しく召し上がれます。
指宿の美味しいカツオ、まだまだあります!
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お礼の品感想
満喫しました!
ぶりはまだ食べていませんが、カツオは、身がしっかりしていてとてもおいしかったです。ついてきたポン酢もとても美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
akinaiさん|女性|50代
投稿日:2024年7月9日 19:32
カツオとブリ
カツオとブリのタタキの冷凍で量もあり便利です。何回も寄付してますが、最近ではカツオよりブリの方が好きかな。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2023年9月24日 21:15
美味しかった
カツオとブリの両方のタタキが楽しめて、ボリュームもあり、満足でした。ちょっとだけ残念なことに、たくさん頂戴したタレが今ひとつに感じられました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
#さん|男性|40代
投稿日:2023年9月14日 23:04
冷凍なんて信じられないおいしさ
解凍方法も流水で10分程度ででき、簡単なのがうれしい。しかも食べてみると、いつも買っている以上のおいしさ。我が家全員がカツオが大好きなのでたっぷりの食べ応えで大満足です。また、ブリのたたきも上品な脂がのっていて箸が止まらないおいしさでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
なおさん|男性|60代
投稿日:2023年1月14日 18:55
半解凍でさらに美味しい
昨年注文して美味しかったのでリピートしました。肉厚で味わい深い逸品です。生姜やニンニクを添えたり、半解凍でシャリシャリ感を残してあげると更に美味しく食べられます。また、ブリのたたきは初めて食べましたが、焼き目が付いており香ばしいです。個人的にはかつおのたたきよりハマっています。美味しくて体にも良いのでオススメです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|20代
投稿日:2020年12月9日 11:57
本当に美味しいです!
カツオとブリのたたきをたっぷり楽しめました。特にブリがとても甘く美味しかったです!また来年注文します!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
asさん|女性|40代
投稿日:2020年9月25日 19:28
おいしいタタキが二種類楽しめました!
かつおのたたきはよく見るのですが、ぶりのたたきが珍しく、ぶりが好きなので食べてみたいと思い寄付しました!2かけずつ真空パックで届き、新鮮なたたきをたっぷり食べることができてとても満足です!専用のポン酢タレがまたたたきを引き立てる味でとても美味しかったです!ありがとうございました!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2020年5月12日 21:10
絶品
鰹のたたき、ぶりのたたき、どちらも絶品です。鰹のたたきはスーパーのものとは比較にならないほど美味しいです。また、ぶりのたたきも脂がのっていて、感動するくらい美味しかったです。
過去2回注文していますが、また頼みたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|20代
投稿日:2020年5月10日 00:39
カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ・マグロ
>
カツオ
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > |
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- 自治体での管理番号
- 014-1037
- 地場産品に該当する理由
鹿児島県内で水揚げされた鰹及び鰤を,捌く,ウロコと骨を取り除いて成形する,表面を炭火で焼く等の工程により,区域内の工場で「たたき料理」として調理した加工品であり,相当の付加価値があります。
指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
鹿児島県 指宿市