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      みやざきけん しいばそん

      宮崎県 椎葉村

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      初めてキャビアを食べる方にもなめらかで食べやすい！パーティーに最適な一口サイズ♪ 【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 20ｇ ブリニセット【チョウザメ】キャビアが初めての方にオススメのセット［宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ チョウザメ キャビア ブリニ ブリニセット 20g 魚卵 卵 魚介 珍味 加工品 冷凍 高級 贅沢 おつまみ グルメ ギフト 記念日 誕生日 プレゼント お祝い 贈り物 贈答 桐箱 希少］【SZ-101】

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      容量 キャビア20ｇ
      ソバブリニ40g
      ※桐箱入り




      【原材料名】
      ・キャビア：チョウザメの卵（宮崎県産）、塩
      ・ソバブリニ：別途商品ラベルに記載
      消費期限 商品発送後1年
      ※要冷凍。開封後は速やかにお召し上がりください。
      アレルギー品目
      • 卵
      • 乳成分
      • 小麦
      • そば

      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 宮崎キャビア株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5043656

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      申込条件 何度も申し込み可
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      発送期日 ご入金確認後、１ヶ月程度でお届けいたします。
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      • 冷凍便
      • 別送

      日本一のキャビア生産量を誇る宮崎県産キャビアの中でも、臭みがなくクリーミーと評価の高い秘境椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアを厳選し作り上げた最高品質のキャビア。
      通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間を、低水温でじっくり育てることにより大粒で濃厚なキャビアに仕上がります。

      低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

      日本三大秘境といわれるほど秘境の地で湧き出る谷水を利用しかけ流しで養殖することにより臭みのないキャビアを作り上げることができました。
      海外産と違い臭みのないキャビアは日本人のためにできたキャビアと言っていいほど食べやすく、キャビア本来の味を引き出すためにごく少量の塩分のみで味付けしました。

      平家キャビアはチョウザメのおなかの中で限界まで熟成したのち、水揚げ後15分以内に加工施設へ運ばれ2時間以内に加工処理を終えることにより臭みのなさとクリーミーさを両立させた奇跡のキャビアと言われています。
      過熟ぎりぎりまで完熟させたキャビアは一歩間違えると過熟となり商品となりません。

      そのため多くのキャビアは完熟させず製造工程で熟成をかけます、しかし製造での熟成では臭みが出やすくなります。
      平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することによりクリーミーなのに臭みがないキャビアに仕上がっております。

      チョウザメの種類：シベリアチョウザメ
      キャビアの色：灰～黒
      キャビアの食べ方がわからないという方におススメのセット

      キャビアと一緒にお召し上がりください（ブリニには椎葉産そば粉が使用されています）
      初めてキャビアを食べる方にも食べやすく一口サイズなのでパーティーにも最適です。


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      こんなところで作っています

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      日本三大秘境の地【椎葉村】について

      宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、総面積537.29㎢と広大で、その96％を山林が占め、地形は1,000mを超える峻険な九州山脈に抱かれ傾斜地が多い地形です。
      集落はその山間に点在しており、人口約2,300人（令和5年推計値）の自然豊かな中山間の村です。

      わたしたちが歩んできた道

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      【平家落人伝説】を伝える村

      椎葉村は平家落人伝説を伝える村であり、現在でも独自の文化を維持しております。
      古くから伝わる慣習や伝統文化を大切に継承しています。
      基幹産業は豊かな自然環境と森林資源を活かした農林業であり、スギ、ヒノキを中心とした木材生産を行っており、農業は高冷地の特性を生かし、花卉や野菜の生産を行っています。

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      カテゴリ 魚貝類  >  数の子・キャビア  >  キャビア
      加工品等  >  チーズ・バター  >  バター
      菓子  >  ケーキ・カステラ  >  その他ケーキ
      自治体での管理番号
      SZ-101
      地場産品類型

      １号

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      椎葉村について

      2015年に高千穂郷・椎葉山地域が世界農業遺産に認定されるなど、人の手が加わっていない遥か昔から続く、美しい自然の原風景が広がり、岐阜県白川郷、徳島県祖谷に並び「日本三大秘境」と言われている村です。
      また、外からの干渉を受けにくい環境の中、昔から伝わる「神楽」や「民謡」などの伝統・文化が数多く現存しています。

      自然豊かな森があり、きれいな川があり、そして何より素直な人の心・温もりがあります。




      　■返礼品に関するお問い合わせ■
      椎葉村ふるさと納税サポートセンター
      （株式会社ディ・シィ・ティ）
      TEL：050-3590-6202
      電話受付時間:月曜～金曜　9：30～17：00
      ※土日祝日除く
      E-mail：info@shiiba-miyazaki.jp


      ■ワンストップ特例制度に関するお問い合わせ■
      椎葉村役場　地域振興課
      TEL:0982-67-3203
      電話受付時間：月曜～金曜　9：00～17：00
      ※土日祝日除く
      E-mail：shiibavill-furuzei@vill.shiiba.miyazaki.jp

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