生産者が太鼓判を押す和牛プレミアムコースを定期便でお届け！ [7月発送開始]＜12か月定期便＞匠牧場 片桐さん厳選【おおいた和牛プレミアムコース】 牛肉 和牛 定期便 12回 12ヶ月 おすすめ 国産 ＜102-827＞
お礼の品について
| 容量 | [12か月定期便『おおいた和牛プレミアムコース』] 【1月】 おおいた和牛焼肉セット[希少部位4種] 計1.2kg 【2月】 おおいた和牛焼肉セット[希少部位4種] 計1.2kg 【3月】 おおいた和牛ローストビーフ 計900g ※特製ソース付 【4月】 おおいた和牛ステーキ肉 計800g（200g×4枚） 【5月】 おおいた和牛すき焼き肉2種 計1.2kg [クラシタロース・ブリスケスライス各600g] 【6月】 おおいた和牛すき焼き肉2種 計1.2kg [クラシタロース・ブリスケスライス各600g] 【7月】 おおいた和牛焼肉セット[希少部位4種] 計1.2kg 【8月】 おおいた和牛焼肉セット[希少部位4種] 計1.2kg 【9月】 おおいた和牛ローストビーフ 計900g ※特製ソース付 【10月】 おおいた和牛ステーキ肉 計800g（200g×4枚） 【11月】 おおいた和牛すき焼き肉2種 計1.2kg [クラシタロース・ブリスケスライス各600g] 【12月】 おおいた和牛すき焼き肉2種 計1.2kg [クラシタロース・ブリスケスライス各600g] ※選択された発送開始月から全12回お届けいたします ※月毎に発送する品が決まっている定期便です。 ※焼肉セットの希少部位は「タテバラ・カイノミ・マルシン・ランプ・フランク・クリ・ミスジ・トンビ・ハネシタ・サンカクバラ・イチボ・ヒウチ・サーロイン・ヒレ」の内から4種類となります。部位はお選びいただけません。また800gと400gの箱に分けてお届けいたします。2箱の場合、箱ごとに4種類の部位内容の一部または全部が異なる場合がございます。 ※ローストビーフのソースには食品添加物が含まれます。 ※ステーキ肉はサーロインもしくはリブロースとなります。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：全て冷凍で30日間（発送日を含む） ※到着後はお早目にお召し上がり下さい ※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 匠牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6567857 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年6月30日まで（予定） ※早期に終了になる場合があります |
| 発送期日 |
[7月発送開始] 1回目 → 7月15日～20日にお届け 2回目 → 8月15日～20日にお届け 3回目 → 9月15日～20日にお届け 4回目 → 10月15日～20日にお届け 5回目 → 11月15日～20日にお届け 6回目 → 12月15日～20日にお届け 7回目 → 1月15日～20日にお届け 8回目 → 2月15日～20日にお届け 9回目 → 3月15日～20日にお届け 10回目 → 4月15日～20日にお届け 11回目 → 5月15日～20日にお届け 12回目 → 6月15日～20日にお届け ◆◆◆◆◆◆◆◆ ※毎月15日～20日の間にお届けします。受取できないお日にちや曜日がある場合は備考欄に記入いただき、必ずお受け取りいただきます様お願いいたします。 ※発送の際に出荷のお知らせメール(伝票番号記載)をお送りいたしますので、ご確認可能なメールアドレスのご入力をお願いいたします。 ※寄附者様のご都合によりお礼の品を配送業者（ヤマト運輸）の保管期限内にお受け取りいただけない場合、お礼の品の再配や交換等はお受け出来ません。 ◆◆◆◆◆◆◆◆ |
| 配送 |
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匠牧場の片桐さんが厳選した『おおいた和牛プレミアムコース』は、季節毎に一番おいしいお肉を1年間お届けする12回の定期便です。
冬はすき焼き、夏は焼き肉で片桐さんこだわりのおおいた和牛を贅沢にご堪能ください。
◎片桐さんのおおいた和牛◎
ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。
【注意事項】
※こちらのお礼の品は定期便です。発送開始月より毎月15日～20日の間に全12回お届けします。（【種類を選択してください】より「ご希望の発送開始月」をお選びください。）
※受取できないお日にちや曜日がある場合は備考欄にご記入ください。
※焼肉セットの希少部位は「タテバラ・カイノミ・マルシン・ランプ・フランク・クリ・ミスジ・トンビ・ハネシタ・サンカクバラ・イチボ・ヒウチ・サーロイン・ヒレ」の内から4種類となります。部位はお選びいただけません。また800gと400gの箱に分けてお届けいたします。2箱の場合、箱ごとに4種類の部位内容の一部または全部が異なる場合がございます。
※ローストビーフのソースには食品添加物が含まれます。
※ステーキ肉はサーロインもしくはリブロースとなります。部位はお選びいただけません。
※寄附者様のご都合によりお礼の品を配送業者（ヤマト運輸）の保管期限内にお受け取りいただけない場合、お礼の品の再配や交換等はお受け出来ません。
※内容量をご確認の上、お申込ください。
※画像はイメージです。
生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート
匠牧場の定期便
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＜12か月定期便＞匠牧場 片桐さん厳選【おおいた和牛プレミアム…
600,000 円
生産者が太鼓判を押す和牛プレミアムコースを定期便でお届け！
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＜12か月定期便＞匠牧場 片桐さん厳選【おおいた和牛食べつくし…
300,000 円
生産者が太鼓判を押す和牛食べつくしコースを定期便でお届け！
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匠牧場の焼肉セット
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おおいた和牛希少部位4種焼肉食べ比べセット1.2kg（800g・400g…
53,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
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- お届け日指定可
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決済から7日程度で発送
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おおいた和牛希少部位4種焼肉食べ比べセット1.6kg（800g×2箱）…
70,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
- 冷凍便
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- お届け日指定可
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決済から7日程度で発送
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おおいた和牛希少部位4種焼肉食べ比べセット400g【匠牧場】 牛…
18,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛希少部位4種焼肉食べ比べセット800g【匠牧場】 牛…
35,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 焼肉セット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
匠牧場のすき焼き肉
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おおいた和牛 すき焼き用2種 計1.2kg（クラシタロース・ブリス…
48,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用2種 計1.8kg（クラシタロース・ブリス…
72,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用2種 計2.4kg（クラシタロース・ブリス…
96,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用2種 計600g（クラシタロース・ブリスケ…
24,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用希少部位ブリスケスライス(すき焼きカ…
36,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用希少部位ブリスケスライス(すき焼きカ…
54,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用希少部位ブリスケスライス(すき焼きカ…
72,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用希少部位ブリスケスライス(すき焼きカ…
18,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 1.2kg【匠牧…
52,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 1.8kg【匠牧…
78,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 2.4kg【匠牧…
104,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛 すき焼き用肩ロース クラシタロース 600g【匠牧場…
26,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の すき焼き用
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
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匠牧場の切り落とし
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おおいた和牛切り落とし1.2kg（300g×4p） ※真空パック 【匠牧場…
17,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛切り落とし2.1kg（300g×7p） ※真空パック 【匠牧場…
30,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛切り落とし3kg（300g×10p） ※真空パック 【匠牧場…
44,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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おおいた和牛切り落とし900g（300g×3p） ※真空パック 【匠牧場…
13,000 円
赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
おおいた和牛の認定基準
おおいた豊後牛のうち
1. 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
2. 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3. 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの
杵築(きつき)市、山香(やまが)町にある匠牧場の片桐和彦さんは大分県畜産共進会肉牛の部で２年連続グランドチャンピオンに輝いた生産者。片桐さんは美味しさと「脂質(あぶらしつ)」を追求し続けながら、和牛オリンピックで内閣総理大臣賞を受賞したトップブランド『おおいた和牛』を育てています。
こだわりポイントをご紹介
匠牧場のこだわりは「脂質(あぶらしつ)」。毎日食べたくなる、とろける様な、それでいてあっさりとした脂の黒毛和牛を追求しています。上質な脂の牛を育てるため、自家配合のエサにこだわり、必要以上に牛に触れず、自然体で肥育しています。
わたしたちが作っています
匠牧場では女性でも働き易い、職場づくりを目指してきました。畜産業というと男性のイメージが強いですが、力仕事の負担軽減や徹底した衛生管理など、労働環境の整備に力を入れてきたことで、現在たくさんの女性が就労可能な牧場になりました。繊細な牛たちを育児経験のある女性スタッフがきめ細やかな管理で育てているからこそ、おいしいお肉ができるのです。
こんなところで作っています
匠牧場のある杵築(きつき)市の山間部、山香(やまが)町は清らかな水と豊かな自然のある畜産に適した環境です。そんな山香町の風通しの良い高台で牛たちはのびのびと活動しています。
わたしたちが歩んできた道
あっさりとした脂質のお肉をつくるため、エサは自家配合しています。仔牛には消化を促す繊維質の多いエサを与えるなど、日々試行錯誤しながら牛の年齢や大きさによって最適な飼料をつくる様心掛けています。
わたしたちの想い
「健康な牛に育てること」それに尽きます。早朝から約300頭の牛が寝ている牧場を見回り、寝ている状態や立ち姿から一頭一頭の小さな変化を見逃さない様に日々努めています。おいしいお肉は健康に育った牛からしか、生まれないのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、大分の牛の美味しさを初めて知っていただける消費者の方も多くいらっしゃいます。これからも消費者に「おいしい」と言ってもらえる健康な牛づくりを通して、地域に貢献していきたいと考えています。「おおいた和牛」を始め、大分県の牛をもっと有名にしていきたいです。
| カテゴリ |
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肉 > 牛肉 > すき焼き 肉 > 牛肉 > セット |
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- 自治体での管理番号
- 102-827
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杵築市について
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。
杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。
大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。
坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。
気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。
温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。
市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。
杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。
大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
大分県 杵築市
