赤身に旨味、脂に甘み、おおいた和牛の 切り落とし おおいた和牛切り落とし3kg（300g×10p） ※真空パック 【匠牧場】 牛肉 切り落とし すき焼き 牛 小分け 和牛 おすすめ 国産 おおいた和牛 おおいた和牛 バーベキュー 生産者応援の品 スピード発送 スピード 父の日 ＜102-004_5＞
お礼の品について
| 容量 | おおいた和牛切り落とし300g×10パック ※真空パック ※トレイ3～4個に300g入10パックを詰めてお届けします。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍で30日間（発送日を含む） ※到着後はお早目にお召し上がり下さい ※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 匠牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4696836 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 ■■ご入金から7日前後で発送のスピード発送対応（スピード発送ご希望の場合、配達希望日を選択しないでお申込下さい）■■ |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
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■■ご入金から7日前後で発送のスピード発送対応（スピード発送ご希望の場合、配達希望日を選択しないでお申込下さい）■■
＜生産者支援品＞
ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。
こちらは「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」の切り落としです。切り落としといえば、肉じゃがやカレーなど煮込みなどに使われる場合も多いですが、こちらの切り落としは正真正銘のおおいた和牛の切り落としです。焼肉丼など、肉の味がしっかりと伝わるものや、すき焼きにもお使いいただけるちょっと贅沢な切り落としです。そして、他の返礼品と違うのが真空小分けパックになっていること！使いやすく300gのパックになっているので1食ごとに使い分けたり、お隣さんにお裾分けしたりと便利に使いわけして頂けます。
＜注意事項＞
※画像はイメージです
※色々な部位を使用した切り落としのため、赤身と脂身のバランスが画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※トレイ3～4個に300g入10パックを詰めてお届けします。
牛肉 切り落とし すき焼き 牛 小分け 和牛 おすすめ 国産 おおいた和牛 バーベキュー 生産者応援の品
生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート
おおいた和牛の認定基準
おおいた豊後牛のうち
1. 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
2. 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3. 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの
杵築(きつき)市、山香(やまが)町にある匠牧場の片桐和彦さんは大分県畜産共進会肉牛の部で２年連続グランドチャンピオンに輝いた生産者。片桐さんは美味しさと「脂質(あぶらしつ)」を追求し続けながら、和牛オリンピックで内閣総理大臣賞を受賞したトップブランド『おおいた和牛』を育てています。
こだわりポイントをご紹介
匠牧場のこだわりは「脂質(あぶらしつ)」。毎日食べたくなる、とろける様な、それでいてあっさりとした脂の黒毛和牛を追求しています。上質な脂の牛を育てるため、自家配合のエサにこだわり、必要以上に牛に触れず、自然体で肥育しています。
わたしたちが作っています
匠牧場では女性でも働き易い、職場づくりを目指してきました。畜産業というと男性のイメージが強いですが、力仕事の負担軽減や徹底した衛生管理など、労働環境の整備に力を入れてきたことで、現在たくさんの女性が就労可能な牧場になりました。繊細な牛たちを育児経験のある女性スタッフがきめ細やかな管理で育てているからこそ、おいしいお肉ができるのです。
こんなところで作っています
匠牧場のある杵築(きつき)市の山間部、山香(やまが)町は清らかな水と豊かな自然のある畜産に適した環境です。そんな山香町の風通しの良い高台で牛たちはのびのびと活動しています。
わたしたちが歩んできた道
あっさりとした脂質のお肉をつくるため、エサは自家配合しています。仔牛には消化を促す繊維質の多いエサを与えるなど、日々試行錯誤しながら牛の年齢や大きさによって最適な飼料をつくる様心掛けています。
わたしたちの想い
「健康な牛に育てること」それに尽きます。早朝から約300頭の牛が寝ている牧場を見回り、寝ている状態や立ち姿から一頭一頭の小さな変化を見逃さない様に日々努めています。おいしいお肉は健康に育った牛からしか、生まれないのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、大分の牛の美味しさを初めて知っていただける消費者の方も多くいらっしゃいます。これからも消費者に「おいしい」と言ってもらえる健康な牛づくりを通して、地域に貢献していきたいと考えています。「おおいた和牛」を始め、大分県の牛をもっと有名にしていきたいです。
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お礼の品感想
画像付きの感想
しゃぶしゃぶで食べるとうまい
切り落としですので部位や大きさは不揃いゆえ、焼肉などには不向きかなと思います。
しゃぶしゃぶなど、茹でて脂を少し落として、ポン酢でさっぱり食べるととても美味しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
O-YーA さま
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、「おおいた和牛」は『和牛オリンピック』で最高賞を受賞したこともある逸品で、風味豊かでまろやかな味わいが特徴です。
300ｇごと真空小分けパックになっておりますので、料理ごとに使い分けたり、おすそ分けをしたりと非常に便利です。
色々な食べ方でお楽しみいただけたとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2024/1/31
O-YーAさん｜男性｜30代
投稿日：2024年1月30日 22:34
とても美味しい
何と言ってもボリュームたっぷりです。いっぱい使えてお得です。味も美味しいので牛丼とかに使うのもありです。リピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、「おおいた和牛」は『和牛オリンピック』で最高賞を受賞したこともある逸品で、風味豊かで、まろやかな味わいが特徴です。
300ｇごと真空小分けパックになっておりますので、料理ごとに使い分けたり、おすそ分けをしたりと非常に便利です。
またリピートいただけるとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/10/10
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月30日 18:30
小分けパックになっていて使いやすいです。
味も豊後牛で間違いなしのおいしさでした。巧牧場のお肉はどれもおいしいですが、小分けが使いやすい人にはかなりオススメな内容です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- リピートしたい
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、「おおいた和牛」は『和牛オリンピック』で最高賞を受賞したこともある逸品で、風味豊かで、まろやかな味わいが特徴です。
ご指摘の通り、300ｇごと真空小分けパックになっておりますので、料理ごとに使い分けたり、おすそ分けをしたりと非常に便利です。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/9/11
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年9月8日 17:00
年末に注文、翌年1月上旬に到着。
我が家では肉じゃが、肉豆腐、カレーなど節約の為、豚肉で置き換えます。実家は、全て牛肉でした。ふるさと納税でお得な普段使いできるような牛肉切り落としがあったので、決めました。油脂が若干多いかもしれませんが、味、食感、とても良いです。家族に「今日の肉じゃが、美味かった」（いつもは、不味いのか。。。）と言ってもらえました。
油ひかずに調理できます。
小分けされてるので便利ですし、何よりたくさん入ってるので、コスパ最強です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、「おおいた和牛」は『和牛オリンピック』で最高賞を受賞したこともある逸品で、風味豊かで、まろやかな味わいが特徴です。
ご家族の皆様にも気に入っていただけたとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/1/20
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年1月20日 09:35
改善を求めます
ふるさと納税を楽しんでいますが、初めて不満の感想を書き込みます。なぜ？と思うくらい硬い肉で、食が進まない。おおいた和牛は二度と頼まないと思うくらいでした。他の生産者の為にも、改善を求めます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
もぐ さま
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄附いただきまして、誠にありがとうございました。
また、貴重なご意見をいただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、お客様のご期待に沿えず申し訳ございませんでした。
お客様からいただいたご意見につきましては、事業者と共有し今後の参考にさせていただきます。
これからもご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/1/17
もぐさん｜男性｜50代
投稿日：2023年1月15日 17:34
ハズレだったのかも
使いやすく小分けになっているので、炒め物にでも使おうと思っていたのですが、かなり脂身が多く、そのまま食べるにはしんどいものでした。
肉の臭みなどはないので、脂身が好きな方やうまい調理法をご存じの方にはおすすめだと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、返礼品について貴重なご意見をいただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
この度は、お客様のご期待に沿えず申し訳ございませんでした。
お客様からいただいたご意見につきましては、事業者と共有し今後の参考にさせていただきます。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2022/4/28
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2022年4月27日 01:38
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
その他部位
肉 > 牛肉 > すき焼き 鍋セット > すき焼き > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 102-004_5
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
大分県認定地域資源名：おおいた和牛（告示第5条第8ハ号に該当）
自治体からの情報
大分県 杵築市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
杵築市について
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。
杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。
大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。
坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。
気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。
温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。
市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。
杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。
大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
大分県 杵築市
