熊本県 熊本市
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丁寧に丁寧に手仕込みした職人の焼き魚です。 二段仕込み 天草産 熟成 シマアジ切り身 アタマ付き 4~5切れ レモン胡椒付き
お礼の品について
容量 | ・熟成シマアジ:4~5切れ(1切れ当たり50g、カマ130g) ・レモン胡椒:10g |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載(製造日より90日) |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社all-get 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5375659 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
匠の技で、究極の血抜きされた鮮度抜群の天草シマアジを5日間熟成し、さらに熊本の伝統の酒「東肥赤酒」と、自家調合したぬか床で寝かせること5時間。
丁寧に丁寧に手仕込みした職人の焼き魚です。
半身を一切れ一切れ真空冷凍しておりますので、その日食べたい分だけ楽しめます。
焼いてお召し上がりください。
■産地
熊本県産
■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)、米ぬか、赤酒(アルコール分12度、米(国産)、米麴(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)/調味料(アミノ酸等)エキス分45度以上)、塩
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁
■保存方法
冷凍
■その他(注意事項)
※ゴールデンウイーク(2023年5月3日~2023年5月11日)及び年末年始期間(2023年12月31日~2024年1月11日)につきましては、配送が不可となります。
備考欄にご希望の配送日時をご記入いただきましても、ご対応出来かねますので予めご了承ください。
■返礼品提供事業者
有限会社 all-get
【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて熊本県産の鮮魚を仕入れ、熟成し、手作業で骨抜き、カットを行ったものであり、付加価値を生じているため(告示第5条第3号に該当)
関わっている人
私たちは、熊本弁で我が家という意味の「おるげんと」という居酒屋を18年営んでいます。
お世話になっている漁師さんたちと共に天草のシマアジを全国の人に食べてもらいたく、丁寧に仕込んでいます。
環境
おるげんとの創業者友口は、九州大分生まれ、大阪・京都の和食料亭の経験を経て、熊本・福岡に創作居酒屋を5店舗運営しております。
だし調味料にこだわりをもって、職人の技術向上の教育にも力を注いでいます。生産者の想いを直に感じ取りながら、全国の皆様に熊本の美味しさを届けていきたいと商品開発を進めていきました。
お礼の品に対する想い
紺碧の海と緑深い山々に囲まれた天草、そこで育ったシマアジと、熊本の戦国武将 加藤清正も愛飲したと言われる成道寺の清らかな水で育った産品を全国のお客様にお届けすることによって、ふるさとの恩返しが出来ればと考えています。
これからも、熊本の美味しさをより食卓で食べやすい加工をし、日常的やお祝い事のお手伝いができるよう。頑張って参ります。
熊本市の関連お礼品!
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- 蔵
- 別送
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【指定日必須】とらふぐ刺身 オリジナルぽん酢付き 130g
15,000 円
お客様に福が訪れますよう想いを込めてお作り致します。
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- 蔵
- 別送
- 日指定
【指定日必須】とらふぐ宅配セット
50,000 円
お客様に福が訪れますよう想いを込めてお作り致します。
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- 蔵
- 別送
- 日指定
【指定日必須】白子豆腐 ―乃の― 3個箱入×2セット 計6個 540g
10,000 円
白子を贅沢に練り込んだ自家製の豆腐です。
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- 凍
- 別送
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10,000 円
解凍するだけなので、晩酌に最適なお刺身セットです♪
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- 蔵
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10,000 円
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10,000 円
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とらふぐ 刺身 セット 計222g【firesh®】魚 刺し身
20,000 円
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- 凍
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67,000 円
一切の妥協を許さないふく成のこだわりから生まれています。
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とらふぐ白子ピッツァ 2枚 16cm 80g×2枚 計160g
10,000 円
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- 常
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- 凍
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天草の味が楽しめる♪ 真鯛のお刺身【4~5人前】 タイ 鯛 魚 醤…
10,000 円
食卓のおかずとしてはもちろん、お父様の晩酌用、おもてなし用としても便利です。
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- 凍
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天草産 熟成 シマアジのしゃぶしゃぶセット 2~3人前
30,000 円
お取り寄せ感満載の熟成シマアジのしゃぶしゃぶセットです。
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- 凍
- 別送
天草産 熟成 シマアジのしゃぶしゃぶセット 4~5人前
45,000 円
お取り寄せ感満載の熟成シマアジのしゃぶしゃぶセットです。
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- 凍
- 別送
旅館の 荒焚き(鯛) 700g 熊本 真鯛
15,000 円
鮮度抜群の「熊本・天草産真鯛」を贅沢に。松屋自慢の逸品です。
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- 蔵
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本はまぐり 合計1kg(500g×2袋)希少 はまぐり 蛤 貝 魚介
11,000 円
希少な「ハマグリ」は縄文時代の昔から日本人に親しまれてきた逸品です。
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- 常
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焼のり 暁(あかつき)半切 100枚 保存袋付き 海苔 乾海苔
9,000 円
有明海産の海苔の中でも特に旨み成分が多い「暁(あかつき)」です。
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- 常
- 別送
熊本 有明産 焼のり 100枚(規格外品・全形) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
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- 常
- 別送
熊本 有明産 焼のり 100枚(規格外品・半切) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
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- 常
- 別送
熊本 有明産 焼のり 60枚 (特選・全形) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
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- 蔵
- 別送
熊本城 本丸御膳 特製 復興品 鮑かまぼこ 100g×1個
10,000 円
熊本城本丸御殿で青柳がご提供していた料理の一品です。
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- 凍
- 別送
熊本産 特大うなぎ蒲焼〖阿蘇夢鰻(アソロマン)〗1尾 鰻 蒲焼
10,000 円
特大サイズの鰻の蒲焼をお召し上がりください。
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- 凍
- 別送
熊本産 特大うなぎ蒲焼〖阿蘇夢鰻(アソロマン)〗2尾 鰻 蒲焼
20,000 円
特大サイズの鰻の蒲焼をお召し上がりください。
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- 凍
- 別送
熊本産 特大うなぎ蒲焼〖阿蘇夢鰻(アソロマン)〗3尾 鰻 蒲焼
30,000 円
特大サイズの鰻の蒲焼をお召し上がりください。
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- 蔵
- 別送
真鯛 1尾 食べ尽くし セット(3枚卸) 計720g【firesh®】 魚 白身
10,000 円
真鯛1尾を色々なお料理に対応できるように工夫(加工)しました。
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- 凍
- 別送
真鯛お刺身用サク 5パック 計420g【firesh®】 魚 白身 刺し身
10,000 円
天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。
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- 凍
- 別送
真鯛の切り身 6パック 計600g【firesh®】 魚 白身 切身
10,000 円
活きた真鯛を加工してありますので鮮度も抜群。とても肉厚で使い勝手の良い商品です。
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- 凍
- 別送
真鯛の切り身&サク 計1020g【firesh®】 魚 白身 刺し身 切身
20,000 円
天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。
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- 凍
- 別送
真鯛の切り身&西京漬け 計1100g【firesh®】 魚 白身 切身 味付
20,000 円
骨抜きまでしてありますので、赤ちゃんの離乳食にもおススメできる商品です。
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- 凍
- 別送
真鯛の西京漬け 5パック 計500g【firesh®】 魚 白身 味付
10,000 円
料理が苦手な方でもグリルやオーブンで焼くだけですのでメインのおかずにぜひどうぞ!
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- 凍
- 別送
蒲焼食べ比べセット (4尾セット) うなぎ 鰻 蒲焼 惣菜 おかず
42,000 円
関東風の蒲焼、関西風の蒲焼がそれぞれ2尾ずつ入っています。
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- 自治体での管理番号
- 134-0569
熊本市について
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。
平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。
これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
熊本県 熊本市