熊本県熊本市

希少な「ハマグリ」は縄文時代の昔から日本人に親しまれてきた逸品です。
本はまぐり合計1kg（500g×2袋）希少はまぐり蛤貝魚介

Name: 本はまぐり 合計1kg（500g×2袋）希少 はまぐり 蛤 貝 魚介
Price: 11000 JPY

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本はまぐり合計1kg（500g×2袋）希少はまぐり蛤貝

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お礼の品について

容量	本はまぐり：合計1kg（500g×2袋）
消費期限	消費期限：6日
アレルギー	特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
事業者	株式会社吉田屋海苔他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5375655

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷蔵時間指定別送

環境省のレッドリストで絶滅危惧Ⅱ類の希少な「ハマグリ」は縄文時代の昔から日本人に親しまれてきた逸品です。
（全国の貝塚からその殻が出土で確認）国内で一般的に流通しているチョウセンハマグリ、シナハマグリと比べ、
旨み成分のコハク酸が圧倒的に多く、かつ身が柔らかく、美味しさで定評あり、
これまでも数々のTV番組で紹介されているのが熊本市地先で水揚げされているハマグリです。

■産地
熊本市沖（第三種区画漁業権漁場）

■保存方法
袋にいれたままの状態で、乾かないよう（水分を含んだキッチンペーパーを軽くかけるなど）して、冷蔵温度帯で保管してください。

■その他（注意事項）
生きたままお届けする品ですので、再配達、後日受け取りなどをできる限り回避できるよう、
受け取り時間指定などの工夫をお願いします。（冷蔵扱いですので「置き配」も不適当です）

■返礼品提供事業者
株式会社吉田屋海苔

工夫やこだわり

国内では水揚げが極端に少ない希少な本ハマグリを水揚げできる熊本市地先でも、以前より水揚げ量は少なくなっています。現在その環境保護、資源保護に漁協はじめ関係機関が全力で努めています。

関わっている人

本ハマグリでは現在でも「手掘り」で水揚げされています。極寒の冬でも腰まで海に入り手掘りするのは、環境（浜）とハマグリ自体を傷めないように優しく丁寧な仕事に努めています。

環境

緑豊かな九州脊梁の山々から大地の滋養を含めた川水が注ぎ込む海。そこは肥沃な干潟知広がる有明海の汽水域。そこが今なお幻の本ハマグリの自生する最後の産地です。

時期

他の2枚貝と違い極端な旬（一般的には産卵前に脂がのります）が無く、むしろ通年で安定した味を楽しめるが本ハマグリです。縄文の人々が最も好んだ理由は実はそうした生物としての特徴からだったかもしれません。

お礼の品に対する想い

人口70万、周辺人口含めると80万を超える熊本市の地先で、今では幻となった日本在来固有種の本ハマグリが水揚げできている事を紹介したい。熊本の土地の豊かさを示す一例だと思います。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

現在、一般の人が入手（購入）困難な希少で最良の本ハマグリを熊本市では返礼品で提供できる事を誇らしく嬉しく思います。

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カテゴリ	魚貝類 > しじみ・あさり・蛤 > 蛤（はまぐり）魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 041-0266

自治体からの情報

＜熊本市在住の方へ＞

平成29年4月1日付の総務省通知の中の、「当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること。」を受けて、
熊本市民の方からの寄附に対しては、城主証・城主手形以外のお礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

熊本市について

熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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