内閣総理大臣賞受賞 | 究極の赤身 【全12回定期便】長崎和牛 シャトーブリアン 計18kg (約150g×10枚/回) 肉 お肉 牛肉 赤身 和牛 希少部位 ヒレ ステーキ 東彼杵町/黒牛 [BBU037]



お礼の品について
容量 | ■全12回定期便 長崎和牛 シャトーブリアン 約150g×10枚/回 |
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消費期限 | 【賞味期限】 冷凍保存で1か月間 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社 黒牛 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5309945 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金頂いた翌月から順次発送いたします |
配送 |
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※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。
※シャトーブリアンは特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。届けする商品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。
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かむことを忘れるくらいやわらかいんです!

牛肉の部位の中では、最も美味であると言われている、まさに高級希少部位です。
やわらかな肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。
赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。
「究極の希少部位」シャトーブリアン

和牛1頭からとれるヒレ肉はおよそ4kgとされています。
中心部分の肉質の良い部分であるシャトーブリアンはその中でたった600g程しか取れないんです。
だからこそシャトーブリアンは ”幻の部位”と呼ばれているんです。
また、サーロインの近くにある部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない部位です。だからこそ硬くならず柔らかいお肉になるのです。
そして、ただやわらかいというだけではなく、脂肪が少ないのも特徴です。
老若男女問わず大人気の部位になります!
全国で1位に輝いた長崎和牛


長崎和牛とは、一般的に知られる「黒毛和牛」の中でも、その地域(長崎)独自の「飼育環境」「飲み水」「餌」により育てられ、
高い肉質(肉の締まり、色味、脂味など)が保証された黒毛和牛のこと指します。
脂質と赤身の程良いバランス、極上の柔らかさと豊かな風味が特徴の「長崎和牛」は、長崎のブランド牛です。
和牛のオリンピックとも言える「第10回全国和牛能力共進会」で見事日本一に輝きました。
夏は比較的涼しく冬は比較的暖かい長崎は、牛にとって過ごしやすい環境。
ストレスなく育った牛は、肉質も上質です!
贅沢にステーキでどうぞ

シャトーブリアンまだまだあります!
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- 自治体での管理番号
- BBU037
東彼杵町について
長崎県のほぼ中央に位置する東彼杵(ひがしそのぎ)町は、人口約8,300人、長崎県内で2番目に人口が少ない小さなまちですが、美しい景観、豊かな食、地域の絆、そして幸せの笑顔があふれています。また、古くより陸上・海上・空路など交通の便が良く、人と産物と情報が集まる長崎県の玄関口として知られています。大村湾に面した斜面につくられた棚田や段々畑では、お茶やみかん、いちごなどを生産しています。明治時代から鯨肉の問屋で賑わった新鮮なクジラ肉も有名です。

長崎県 東彼杵町