長崎県 長崎市
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刺身 珍味 赤身 鯨 鯨肉 くじら肉 おつまみ 詰め合わせ 贈答 贈り物 長崎 【最速発送】美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット (小切れ170g、ベーコンスライス40g、すえひろスライス40g、さえずりスライス40g) くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES014] スピード 最短 最速 発送
お礼の品について
容量 | 【内容量】 赤肉小切れ 170g 1個 ベーコンスライス 40g 1個 すえひろスライス 40g 1個 さえずりスライス 40g 1個 かけぽん酢13g 2個 からし酢味噌15g 2個 【保存方法】 -18℃以下で保存 【原材料】 赤肉小切れ:イワシ鯨(北西太平洋産) ベーコンスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩、着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na) すえひろスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩 さえずりスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩 かけぽん酢:醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス からし酢味噌:味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む) 【原料原産地】 小切れ:イワシ鯨(北西太平洋産) ベーコン、すえひろ、さえずり:ニタリ鯨(北西太平洋産) 【加工地】 長崎市 関連キーワード:刺身 珍味 赤身 くじら肉 ベーコン すえひろ さえずり はりはり鍋 おつまみ |
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消費期限 | 【賞味期限】 発送日より冷凍で3ヵ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい。) |
アレルギー品目 |
付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。 |
事業者 | 株式会社日野商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5868180 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後1週間以内に発送 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
配送 |
~日野商店の赤肉が美味しい理由~
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選
【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しております。
解凍すると適当な大きさに分かれます。
お刺身やユッケ、竜田揚げなどの調理にも向いています。
【ニタリ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するために、ゆっくり時間をかけて塩蔵熟成しております。
ニタリ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。
※鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合があります。
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。
【ニタリ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須(うねす)の部位を水煮しています。
通常の鯨ベーコンとの外見の違いは、縁(ふち)を着色していないことも挙げられますが、
もう一つ、末広には大きな特徴があるのです、それは皮がついているということ。
うっすら見える白と黒の皮。 畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選しました。
ニタリ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と柔らかい食感が特徴です。
【ニタリ鯨のさえずり】
ニタリ鯨のさえずりは、特に弾力性があり、濃厚な旨味が口の中に広がります。
さえずり特有のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
かけぽん酢やからし酢味噌等をつけてお召し上がりください。
ハリハリ鍋に入れるのもおすすめです。
~解凍方法~
★赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分~1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
★ベーコン・すえひろ・さえずり
自然解凍後、かけぽん酢やからし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。
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【2種】美味しい鯨 詰め合わせ
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【最速発送】美味しい鯨 2種 詰め合わせ Aセット (胸肉170g、…
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【最速発送】美味しい鯨 2種 詰め合わせ Bセット (胸肉170g、…
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鯨 くじら クジラ すえひろ さえずり スライス 詰め合わせ 長崎 贈答
【3種】美味しい鯨 詰め合わせ
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【最速発送】美味しい鯨 3種 詰め合わせ Aセット (胸肉170g、…
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鯨 くじら クジラ 胸肉 背肉 ベーコン スライス お祝い 詰め合わせ 長崎
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鯨 くじら クジラ 背肉 スライス ベーコン すえひろ 詰め合わせ 贈答 ギフト
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【最速発送】美味しい鯨 3種 詰め合わせ Cセット (背肉230g以…
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【4種】美味しい鯨 詰め合わせ
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【5種】美味しい鯨 詰め合わせ
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【最速発送】美味しい鯨5種詰め合わせAセット(大和煮缶詰170g…
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鯨おまかせ満喫セット
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【赤肉】特選セット
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【最速発送】赤肉 小切れ 170g×12個 セット くじら 鯨 長崎市/…
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【最速発送】赤肉特選170g×2個セット くじら 鯨 長崎市/日野商…
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【最速発送】赤肉特選170g×3個セット くじら 鯨 長崎市/日野商…
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【赤肉】詰め合わせ
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【最速発送】くじら 赤肉 2種 詰め合わせ (小切れ170g、特選17…
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【さえずり】ブロック / スライス
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【最速発送】さえずりブロック100×6個セット くじら 鯨 長崎市/…
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【ベーコン】ブロック / スライス
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【すえひろ】ブロック / スライス
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【最速発送】すえひろスライス100g×5個セット くじら 鯨 長崎市…
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クジラ 小分け スライス 冷凍 詰め合わせ セット 贈答 贈り物 長崎
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【最速発送】大和煮缶詰とジャーキーセット(各3個)くじら 鯨 …
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【最速発送】鯨刺し(赤肉特選)約170g×5個セット<日野商店> …
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こだわりポイントをご紹介
全国1位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。
わたしたちが作っています
本当に美味しい食べ方、美味しい保存方法や工夫を、次世代に手をとり語り継ぐのが私達の責務と考えて、最高に美味しい鯨をご提供させていただきます。
こんなところで作っています
江戸時代、長崎は日本の貿易の窓口として極めて繁栄していました。当時、九州西岸の産地より長崎に一番高価な汐畝須が送られてきました。その食文化は今に受け継がれています。
この時期がおすすめ!
1908年に創業した、長崎に拠点を置く鯨肉加工会社です。鯨の味がわかる長崎の皆様から厳しい評価を受けながら、より美味しい鯨肉加工食品の製法を追求しています。
わたしたちの想い
これからも長崎の食文化の継承と発展に貢献し、より多くの皆様に鯨の魅力を広めて参ります。伝統の味である「長崎の鯨」をぜひご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
いつも長崎県長崎市へあたたかい応援をいただき、誠にありがとうございます。長崎市ふるさと納税への寄附金の一部は、長崎から世界へ「平和」の発信に活用させていただいております。
被爆から時は経ちましたが、市民の皆様と共に、世界平和への貢献のため、被爆地だからこそできる被爆の実相の次世代への継承や平和への思い、願いの発信を行っています。
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自治体からの情報
ポイント制について
長崎市では、ポイント制度による寄附の受付を令和3年7月25日(日)23:59をもって終了いたしました。
現在は、返礼品を選択いただいてから寄附金を納付していただくような流れとなっていますので、引き続きご支援賜りますようお願い申し上げます。
長崎市について
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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