佐賀県 唐津市
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日本珍味五種の一つ 酒粕特有の風味でかぶら骨のコリコリとした食感 贈答用 「母の日」松浦漬3缶化粧箱入り 鯨 粕漬け 漬物 おつまみ 珍味 酒のつまみ 海鮮 鯨軟骨 酒粕 ご飯のお供
お礼の品について
容量 | 松浦漬缶詰【化粧箱入】 180g×3缶 |
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消費期限 | 90日 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 酒粕、鯨の蕪骨(南氷洋、北西太平洋産、ミンク鯨、ミタリ鯨、イワシ鯨)砂糖、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等) |
事業者 |
松浦漬本舗 【問合せ先】0955-82-3111 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5532090 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 4月25日(木)まで |
発送期日 |
お届け期間:5月9日(木)~5月12日(日)までに お届けいたします。 ※お届け日の指定はできません。 ※配送地域、交通事情等により、お届けが前後する 場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ※返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。 |
配送 |
【母の日ギフト対象品】
お申込期限:4月25日(木)
お届け期間:5月9日(木)~5月12日(日)までにお届けいたします。
◆母の日ギフトに関する注意事項◆
※熨斗の名入れは出来ませんのでご了承ください。
※寄付者様と配送先の住所・氏名が異なる場合、
送り状の依頼主の欄には寄付者様の住所・氏名が入ります。
※配送業者の事情により返礼品の配達が遅延する場合も
ございますので、ご了承ください。
※離島などの場合、別途ご相談下さい。
鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、
長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。
滑らかな舌触りの漬け床をともに、かぶら骨のコリコリとした食感を味わう、
呼子特有の銘産品です。粕は洗い流さず、そのままお召し上がりください。
【詳細説明】
鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間
水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。
滑らかな舌触りの漬け床をともに、かぶら骨のコリコリとした食感を味わう、呼子特有の銘産品です。
【注意事項】
粕は洗い流さず、そのままお召し上がりください。
門外不出伝承の製法と味。秘伝の「松浦漬」
鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。滑らかな舌触りの漬け床をともに、かぶら骨のコリコリとした食感を味わう、呼子特有の銘産品です。平凡社の百科事典作成の折には、日本珍味五種の一つに数えられました。
創業者・山下ツルが松浦漬を考案した当初は、長期保存をすることができず、つくっては捨て、つくっては捨ての繰り返しでした。開発に多額の私財をつぎ込み、家が傾きかけたことや、松浦漬づくりが上手く行くようにと氏神の愛宕神社にお百度参りを行ったとか、創業者・山下ツルの松浦漬づくりに対するなみなみならない思いが伝わる逸話も数多く残っています。
長年の試行錯誤の結果、酒粕特有の風味を保ちつつ、長期保存ができる現在の松浦漬の製法を生み出すことができました。情熱と労力をかけて培った製法だけに、ツルはその製法の流出を一切禁じました。メモとして記録に残すことはもちろん、作業場でのやりとりは隠語を使うなど、家伝の秘法として代々口伝えのみで受け継がれています。
いまも、松浦漬の味付け、調合比率を知るのは社長ただ一人。 次の代に受け継ぐその日まで、最終工程は必ず社長自らの手で。 このような決まり事によって、松浦漬の伝統製法、伝統の味は守られているのです。
【事業者の声】
門外不出伝承の製法と味。秘伝の「松浦漬」
鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。滑らかな舌触りの漬け床をともに、かぶら骨のコリコリとした食感を味わう、呼子特有の銘産品です。平凡社の百科事典作成の折には、日本珍味五種の一つに数えられました。
創業者・山下ツルが松浦漬を考案した当初は、長期保存をすることができず、つくっては捨て、つくっては捨ての繰り返しでした。開発に多額の私財をつぎ込み、家が傾きかけたことや、松浦漬づくりが上手く行くようにと氏神の愛宕神社にお百度参りを行ったとか、創業者・山下ツルの松浦漬づくりに対するなみなみならない思いが伝わる逸話も数多く残っています。
長年の試行錯誤の結果、酒粕特有の風味を保ちつつ、長期保存ができる現在の松浦漬の製法を生み出すことができました。情熱と労力をかけて培った製法だけに、ツルはその製法の流出を一切禁じました。メモとして記録に残すことはもちろん、作業場でのやりとりは隠語を使うなど、家伝の秘法として代々口伝えのみで受け継がれています。
いまも、松浦漬の味付け、調合比率を知るのは社長ただ一人。 次の代に受け継ぐその日まで、最終工程は必ず社長自らの手で。 このような決まり事によって、松浦漬の伝統製法、伝統の味は守られているのです。
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カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
漬物
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- 自治体での管理番号
- 5532090
- 地場産品に該当する理由
区域内において製造された海産物加工品であるため
唐津市について
『 季節を感じる美味いが勢揃い!! 』
目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。
緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。
そして、その恵みで育った唐津が誇る、
ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。
唐津市には、美味いが勢揃いしています!
それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。
有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、
近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。
魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、
ぜひ、お試し下さいませ♪
佐賀県 唐津市