広く愛されている四万十町自慢の味噌。 無添加の生きた味噌2種【じんさい味噌 ギフトハーフセット】Ljm-A04 手作り 味噌 自然 無添加 まろやかな 風味 調味料 日持ち
お礼の品について
容量 | じんさい味噌(米、大豆、塩) ・一年熟成800g×1パック ・二年熟成800g×1パック ※開封にかかわらず保管は冷蔵庫でお願いします |
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消費期限 | 製造より1年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
お礼の品ID | 4455110 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 【日付指定可能返礼品】 決済日より14日以上先の日付でしたら指定いただけますので、ご利用ください。 |
発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
<地味噌で作るお味噌汁がお薦め!>
無添加のじんさい味噌は生きています。
生きた味噌だけが、毎日の生活を活き活きと過ごす健康つくりの基礎となるのです。
四万十町産の原料にこだわって作られたじんさい味噌は、県内外の給食や飲食店、一般家庭でも広く愛されている地味噌。
母から娘へ、ご家庭で代々受け継いでもらいたい「やさしいお味噌」です。
無添加の【生きた味噌】なら
![生きた味噌には活きた栄養がたっぷり](https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/detail/form/details/20161006/pdfd_59f85496b2fcb708575b6fa803274f462a6abcae.jpg)
じんさい味噌は、【生きた味噌】です。
それは糀菌が生きているということです。
その証拠に、
糀菌の活動温度帯となる常温で保管すれば、
味噌は大きく膨らみます。
大豆は発酵することで、
良質なタンパク質、イソフラボン、ビタミンE、
といった数多くの健康成分を生み出します。
また、
糀菌自体が持つビタミンB群は、
健康な暮らしを支えるエネルギーを作り出し、
大量の酵素は腸の働きもサポートしてくれます。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180712/spdd_c88d3c9bf3d401871827d4fc754e6ec60b48b447.jpg)
この無添加の【生きた味噌】には、
活きた健康成分が大量に含まれています。
古くから万能調味料として日本の台所にあった味噌。
この先も日本人の健康を当たり前に支えていく味噌。
だからこそ四万十のお母さんは、
添加物を一切使用せず、
【生きた味噌】だけを作り続けます。
この健康成分の多い【生きた味噌】が、
活きた毎日を過ごすためのカラダ作りを支えるのです。
地元の資源にこだわる
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20210323/spdd_e1c752ef6b4c5abf8ada86c9ed74ef9ad0760ba7.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/detail/form/details/20161007/pdfd_8a1e638c4ad0745ee677ae2824f88b299ef27b10.jpg)
じんさい味噌の原料となるお米は、
四万十町の美味しい仁井田米(にいだまい)を贅沢に使用。
大豆ももちろん四万十町産を使用します。
味噌作りとは別に、お米や大豆といった原料も、
お母さんたち自らの手で育てています。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221110/spdd_21cf66f5286c01cc02fe06825dce4eddffe9a8c6.jpg)
強いこだわりのすべては、
ここ四万十町で、
生きた味噌づくりを後世へと伝承するため。
これからも、この【生きた味噌】で、
地域の人の健康を支えていきたいから。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220805/spdd_cd3f35cb2f353bb64eb13b4c06af10e982f4f4e2.jpg)
じんさい味噌に使用する原材料の栽培や加工は、
自らの目と耳と口と手で確認した、
みんなが納得できるものだけを選びます。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221110/spdd_f5017df6f5761e77908c4bddfc71d4c364219c76.jpg)
原材料に関わる生産者さんで、
顔の見えない方は一人もおりません。
これが、味・安心・健康に自信を持ってお届けする、
じんさい味噌のポリシーです。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221110/spdd_8c1b167c1fe679819651fde3e3199bdc971f2e2a.jpg)
受け継がれるたびに深みを増すお味噌です
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220805/spdd_ad45074dd0ae681c983bbd0bfd81893ae36e5880.jpg)
生産者の「じんさい味噌組合さん」は、
約50年ほど前にこの四万十町で産声をあげました。
材料の入手から分量の割合、
タイミング、火加減、熟成期間・・・
地元主婦グループが農作業の合間を縫い、
昼夜を問わず試行錯誤を重ね、
1971年、
生きた味噌「じんさい味噌」が完成しました。
「じんさい」は、地区名「神ノ西(こうのさい)」に、
地元のお祭り「神祭(じんさい)」の縁起を掛けたのが由来。
創業当初は、
お母さん自らが台車を引き、
町外へ行商をおこなうなど、
四万十町の特産品として内外へアピールしてきました。
その結果今では、
町内の給食で使われるなど、
文字通り地域の台所になくてはならない味噌となりました。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220805/spdd_bc334e4e0b06d002eaec6ee783ee8915dd130a41.jpg)
「じんさい味噌組合さん」は、
この50年という月日の中で、
母から嫁へと代変わりを重ねています。
生きた味噌つくりは、
そのポリシーとともに、
しっかりと受け継がれてきたのです。
この先もきっと、
世代交代を繰り返し、
受け継がれる中で、
その深みはさらに増していくでしょう。
なぜなら、
じんさい味噌は【生きた味噌】だから。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220805/spdd_d7cec6b195f2eff246ec50cbc7c85b80d650ed05.jpg)
心を込めたギフトセットでお届けします
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180720/spdd_79ea15f60e746d6a5b385afc46eacb1e4c324795.jpg)
内容量
味噌(米、大豆、食塩)
・1年物(白)800g×1
・2年物(緑)800g×1 計2パック
冷蔵配送
賞味期限:1年
※開封にかかわらず保存は冷蔵庫でお願いします。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20180720/spdd_5c15da00adb70b776d22c2627ddb9a23690569c8.jpg)
「じんさい味噌 一年熟成」 白ラベル
じんさい味噌一年熟成は、
ほのかな甘みの中にある、
若々しいフルーティな香りを味わえます。
お米と大豆の味のバランスも良く、
悩むことなく様々な料理にお使いいただけます。
「じんさい味噌 二年熟成」 緑ラベル
じんさい味噌二年熟成は、
コクが強く芳醇な香り。
四万十町の海水で作られた、
ミネラル豊富な海塩が味をしっかりと締めています。
熟成が醸し出す爽やかな酸味は、
油との相性が良く、炒め物などに最適です。
2種類をブレンドすることで、
お好み味を出すこともできます。
地味噌で作るやさしいお味噌汁は、
心と体を健やか保ってくれる毎日の必需品です。
大容量の合計4パック ギフトセットもございます!!
かわいい樽(たる)に入ったお味噌も人気です!!
お礼の品感想
身体に優しい味
以前に頂いてとても気に入ったのでリピートしています。
シンプルで雑味のない味で、これで作ったお味噌汁を飲むと身体にスッとなじむ感じがします。
またリピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2023年7月20日 10:23
美味しい
赤味噌も白味噌もとても美味しかったです。無添加で天然塩なので安心して食べることができます。また注文したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
かのんさん|女性|50代
投稿日:2020年9月24日 22:34
カテゴリ |
雑貨・日用品
>
健康食品
>
調味料・油 > 味噌 > 合わせ味噌 米・パン > 米 > |
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- 自治体での管理番号
- Ljm-A04
- 地場産品に該当する理由
区域内の加工場にて製造されたものであるため
四万十町について
最後の清流 四万十川の流れるまち
四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。
わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で
「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」
と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/39/39412.png)
高知県 四万十町