高知県 須崎市
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鉄人 陳建一絶賛の有機 葉ニンニクを贅沢に使用した米粉皮のグルテンフリー餃子です 有機 葉 ニンニク と 四万十 豚 で作った 最高級 餃子 ( 8パック 8人前 )ぎょうざ ギョウザ にんにく 高知 野菜 EA0261
お礼の品について
容量 | 5個入り90g(1人前)×8パック |
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消費期限 | 1年(冷凍) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ・豚肉、鶏肉(餃子に使用) |
事業者 | アースエイド 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4856424 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後1ヵ月程度 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月29日が最終発送、年始は1月6日から発送を開始いたします。 |
配送 |
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陳建一シェフ絶賛の有機葉ニンニクや幻の四万十麦豚を贅沢に使用した無添加のグルテンフリー餃子です
自社栽培した高知県産のオーガニック葉ニンニクをふんだんに使用し四万十豚や四万十鶏など逸品素材で作った究極のヘルシー餃子です。当社の独自技術で皮への増粘剤や加工澱粉の不使用を実現し、化学調味料や安定剤も一切使わずオール無添加を達成しました。皮には高知県産の米粉を使いグルテンフリーにしましたので小麦アレルギーを気にする方にもおススメです。
餃子も麻婆豆腐も回鍋肉も葉ニンニクを使うのが四川料理では定番
葉ニンニクはニンニクの1品種で葉が柔らかく甘みがあり、食欲そそる上品な香りが特長の四川料理には欠かせないプレミアム野菜です。四川では餃子も麻婆豆腐も回鍋肉も葉ニンニクを使うのが基本であり、葉ニンニクが入っていない餃子は四川では好んで食べられないほどです。鮮度落ちが早く1株から僅かしか収穫出来ない貴重な若採り野菜のため、市場では殆ど出回っておらず当社では自社農園で有機栽培することにより原料調達を行っています。
鉄人 陳建一シェフが大絶賛!自社栽培のオーガニック葉ニンニク
中国料理の鉄人 陳建一さんが当社の葉にんにくを大絶賛した理由はその品種と栽培環境にありました。当社で栽培している品種は「四川系」と呼ばれ、葉ニンニクとして葉や茎を食べるに適する品種であり通常のニンニク品種の葉と比べて肉厚で柔らかく、旨味が強いのが特徴です。これを土や水、気候に恵まれた高知県の自社農園でオーガニック栽培し一層味を高めたことが大絶賛の評価に繋がりました。
有機ならではの美味しさ=エグみの少なさ=発ガン性物質の少なさ
発ガン物質のもとになるエグみ成分(硝酸帯窒素:硝酸イオン値)は一般的な慣行栽培のニラと比べて約9分の1以下であり、糖度は約2倍、ビタミンCは約4.5倍を誇ります。エグみ成分が少なくクリアな味わいがベースとなるため、爽やかで甘さがより強く感じられるのが当社の葉ニンニクの特長です。つまり素材本来のナチュラルな美味しさを突き詰めていくことは、自身の健康や美容に直接繋がっていくというワケです。
エグミと体の健康、化学肥料の関係性について
生産者にとってはコスト面や肥料散布の簡便さなど様々なメリットがある化学肥料。逆に化学肥料を使わないオーガニック野菜を食べた際にそのエグミの無さや美味しさに驚かれた方は多いと思います。化学肥料を多用した際に出るエグミ成分は硝酸態窒素と呼ばれるもので、肉などのタンパク質と食べ合わせるとニトロソアミンという強力な発ガン物質を生成することがわかっています。よってエグミのある食べ物を不味いと判断し拒絶するのは正しい行為であり、本能的に自己防衛していると言えます。
滋養強壮の王様ニンニクの緑黄色野菜版だから体に良いがいっぱい
古くから滋養強壮食材の代名詞と言えるニンニク。 その成長途中の葉や茎を若採りした葉にんにくは、地上部で太陽光からの紫外線や雨風や虫などの攻撃から身を守るため、活性酸素を抑えるS-アリルシステインやポリフェノール、アミノ酸を豊富に含んでいます。また ニンニクには殆ど含まれないカロテンやビタミンC、水溶性の食物繊維も多く含んでおり、まさに「美容ニンニク」と呼ぶにふさわしい高機能野菜です。
美味しい葉ニンニクが作れたのは高知特有の地形が原因だった!?
高知食材が美味しい第一の理由は高知県特有の気候と土と水の良さにあります。高知県は地形上、中国・四国山地の自然の2重フィルターにより秋から冬にかけて空気の透過率が高くなる日が多く、強い日射で作物が良く育ちます。特に秋植付けで春収穫のニンニクでは都合が良く、加えて森林比率日本一の地形も相まって土や水の栄養も豊富なことから作物やそれらをエサにする家畜も健康体になりやすく、薬などの化学物質を不使用にしやすいのが特長です。こちらの詳細は下記URL又は上の画像をタッチ頂いてもご覧になれます。
徹底解説「発見!!高知県の野菜が美味しいのは農家の腕では無かった!?」前編
旨味が強い四万十豚&四万十鶏&葉ニンニクで化学調味料が不要に
自然豊かな四万十地域で育つ高知県のブランド豚である四万十豚。その中でも肉と脂の上品な甘さと臭みの無さが特長で、地元の人でも知る人ぞ知る幻の豚肉の「四万十麦豚」。そして通常の鶏肉よりもコレステロール値が10%低く、やさしい甘みのある「四万十鶏」。葉ニンニクに加えてこれら旨みの強い逸品食材を贅沢に使うことで化学調味料の不使用を実現しました。
皮を小麦不使用でさらに完全無添加にすることで味と健康を両立。
市販の餃子皮の殆どに使われている増粘剤や加工澱粉等の添加物を当社の独自技術で不使用にし完全無添加を実現しました。また小麦を使用せず上質な高知県嶺北産の米粉を使用し、小麦アレルギーやグルテン過敏症、セリアック病の方にも安心して食べてもらえるようグルテンフリー化を実現しました。腸活や身体のパフォーマンス向上に関心の高い方にも大変おススメです。
香りと味を繊細に味わいたい方は水餃子やスープ餃子がおススメ
このような方におススメします
①小麦アレルギー・小麦グルテンが気になる方 ②無添加や精製糖不使用に一切妥協をしない方 ③葉にんにく特有の風味を餃子で味わいたい方 ④血糖値や高血圧、生活習慣病を気にされる方 ⑤体温や免疫力を上げる食べ物に関心のある方 ⑥癌(ガン)や細菌ウイルス性疾患を気にする方 におススメします。
お届けの品はこちらになります
包装はダンボール箱に入れて冷凍便にて発送致します。
8パックのセットですので、ご友人やご親戚等にも気軽にプレゼント頂けます。
化学調味料や増粘剤等使用せず完全無添加で作りました♪
当社が葉ニンニクの有機栽培と加工品の無添加製造にこだわる理由
当社代表の嶋崎は有機農業や食品製造業、販売業に始まり日本綜合医学会 理事としても食育指導を通じて様々な経験させて頂きました。そこで目の当たりにした事実は、健康維持や未病、美しい心身の形成には良質な食が必要不可欠であるということでした。
ガンに最も良い食材ニンニクを知ってる欧米と知らない国の末路
1950年以降ガン死亡率が急増し社会問題化したイギリス、フランス、アメリカは当時国家ぐるみで発ガンの原因を突き止め、予防効果の高い食材摂取や食品添加物の排除など食事改善活動と食育を積極的に推進することで、これら3国のガン死亡率は1990年をピークに下がりました。対して日本は1995年以降これら3国を抜いていきトップのガン大国となり、今や老若問わず2人に1がガンになり、その3人に1人が死亡する国となっています。
家族や友人のガン克服や社員の難病回復が医食同源を確信に変える
上記の例に漏れず、当社代表の親族や友人にもここ10年でガンが多発し、当社が指導した食事改善手法を取り入れた人達は回復完治して現在も生き続け、逆に食事改善を取り入れず抗ガン剤や放射線治療等の化学療法ばかりに依存した人達はすべて亡くなっていきました。これらの経験に加え、鬱やパニック障害などの精神疾患やアレルギー症状、不妊や糖尿病に悩む人達も食事改善により完治寛解し、さらに心身が逞しくなり見た目も若返っていった実体験から、当社では無農薬栽培と無添加製造を守り抜いています。
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日本テレビ満点★青空レストランで取り上げられました!
他にもあります!須崎市の自慢のお礼の品
商品提供事業者:株式会社アースエイド
お礼の品感想
皮がもちもちで美味しかった
初めて有機葉ニンニクをいただきましたが、しっかりとニンニクの香りがしました。
また、5個ずつ個包装で冷凍されているため冷凍庫に常備できますし、賞味期限も長いのも助かります。
もちもちつるっとした食感で食べ応えがあり美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- 自治体の取り組みに共感したから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
ひなさん|女性|40代
投稿日:2024年2月5日 13:29
グルテンフリーで無添加、そして美味しい!
グルテンフリーで無添加に加えて、大変美味しい餃子でした。日頃からグルテンフリーの生活をしているので、餃子が食べれたのが嬉しかったです。思ったより有機葉ニンニクの臭みが強くなく感じました。
また、冷凍で日持ちがするのと、すぐに調理できるのもよかったです。
美味しい餃子をありがとうございます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
コロッケさん|男性|30代
投稿日:2023年1月10日 10:32
須崎市に温かいご寄附賜り、誠にありがとうございます。
お選びいただきました、葉ニンニクの餃子がお口に合った様で、大変嬉しく思います。
葉ニンニクはニンニクの1品種で葉が柔らかく甘みがあり、食欲そそる上品な香りが特長の四川料理には欠かせないプレミアム野菜です。高知県産のオーガニック葉ニンニクをふんだんに使用し四万十豚や四万十鶏など逸品素材で作った究極のヘルシー餃子です。
寄付者様に、選んで良かったと思っていただけるよう、満足いただけるお礼品作りに尽力して参りますので、
今後とも須崎市をよろしくお願いいたします。
2023/1/24
こだわりの絶品餃子!
某TV番組で高知特産のぬたが紹介され好評ですが、こちらの葉ニンニク餃子も絶品でした!有機葉ニンニクの香りが口一杯に広がり、高知ブランドの四万十豚との相性も抜群です。また同封されていたパンフレットを拝見すると、生産・製造方法にも妥協を許さない製造者さんの拘りにも感銘を受けました。またリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
みゆぱぱさん|男性|40代
投稿日:2021年12月19日 12:15
この度は数ある自治体の中から須崎市をお選びいただき誠にありがとうございます。
また当市自慢の葉ニンニクのぬたを使った返礼品をご堪能いただけたようで大変嬉しく思います。
提供元の事業所では、他にも葉ニンニクにぴったりなセットを多数ご用意させていただいております。
機会がありましたら、是非ともご検討いただければ幸いでございます。
今後も寄附者様にご満足いただける返礼品をお届けできるよう尽力して参りますので、須崎市を何卒よろしくお願い致します。
2021/12/29
体に良さそう。
5個づつ個別包装なので必要な分だけ料理できるのが〇
冷凍なので賞味期限も長いのも〇 生産者が見えるので安心していただけます。 冷凍庫に常備していれば助かります。
当然ですが体によさそうな匂いはします。匂いが気になる方は対策が必要です。
できればご自慢のタレをつけて欲しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2020年8月2日 20:32
つるんとしておいしかった
無添加ということで購入しました。
有機の葉、グルテンフリーのヘルシー餃子は、米粉とタピオカ粉の皮、岩塩、国産野菜に肉、とこだわりの材料で、とても美味しかったです。
ヘルシーで野菜たっぷりなところもよいですね。
また注文します!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
ピーターパンさん|女性|40代
投稿日:2020年7月4日 10:53
カテゴリ |
肉
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- 自治体での管理番号
- EA0261_x
須崎市について
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス!
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
【お問合せはこちら】
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
MAIL:s-furusato@cciweb.or.jp
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須崎市 ふるさと納税担当
TEL: 050-3155-4671
MAIL:info@susaki-furusato.com
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