高知県室戸市

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頒布会【ホテルメイドの洋食惣菜】定期便！！奇数月年６回お届け【お一人様向け】頒布会

サウスブリーズホテル高知海月

Name: 【ホテルメイドの洋食惣菜】定期便！！奇数月年６回お届け【お一人様向け】 頒布会
Price: 70000 JPY

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お礼の品について

容量	１月・土佐あかうし１００％ハンバーグステーキ　約140～150g×2個・自家製２種ソース付（和風70g・マデラ70g）３月・伊勢海老　1/2尾　約150g ・アサリ　60ｇ・他魚介　2種・室戸産米　約150g ・サフランスープ　約300g ５月・金目鯛のブイヤベース　約350g ７月・土佐はちきん地鶏コンフィ　１本　約250g（生肉時：約350g）９月・土佐あかうしローストビーフ　約250g×1個１１月・シェフおまかせ鮮魚のデュクレレ風　約140g
消費期限	製造日より60日・解凍後２日以内
アレルギー品目	卵乳成分小麦えびいか牛肉鶏肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	サウスブリーズホテル高知海月他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5953508

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認の翌月から、対象月にお届けとなります。 ※各配送月の第３・４週目の土日のいずれかにお届け予定となります。
配送	冷凍便定期便時間指定別送

【解凍して温めるだけ！フレンチやイタリアンなど手間暇かけたホテルの味をお家でどうぞ】
１月：室戸産土佐あかうし１００％ハンバーグステーキ　自家製ソース（和風＆マデラ）
３月：室戸産伊勢海老と海の幸のパエリアセット
５月：室戸産金目鯛と海の幸のブイヤベース
７月：骨付き土佐はちきん地鶏のコンフィ
９月：室戸産土佐あかうしローストビーフ
１１月：室戸産鮮魚のデュグレレ風

提供元：サウスブリーズホテル

１月　土佐あかうし１００％ハンバーグステーキ

高知県室戸産の土佐あかうしの赤身肉と脂身を丁寧に二度引きすることで、なめらかな口当たりを実現しました。じっくりと炒めた玉ねぎと室戸海洋深層水の塩を加えて焼き上げた「土佐あかうし100％」のジューシーなハンバーグです。自家製和風ソースとマデラソースの二つの味をお楽しみいただけます。

＜お召上がり方＞
　冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

３月　伊勢海老と海の幸のパエリア

【室戸産の伊勢海老と魚介類で贅沢なパエリア！】

室戸産の伊勢海老や魚介類と室戸産のお米、そしてサフランスープをセットにしました。
炊飯器にお米、魚介、スープを入れてスイッチを入れるだけで、絶品！パエリアの完成です。
一度に食べきれなかったら、翌日は「焼きパエリア」に！耐熱皿にパエリアを入れて、その上にとろけるチーズをのせてトースター、で焼くと完成です♪

５月　金目鯛と海の幸のブイヤベース

【金目鯛を使った贅沢スープを堪能してください！】

今が旬の室戸産の金目鯛と新鮮な魚介類をトマトと野菜のペーストで煮込みました。
ブイヤベースとは、もともとは漁師が獲れたての魚介類を大きな鍋に入れ、トマトだけでなどを加えて煮込んだものが発祥とされています。ふかひれスープとトムヤムクンと共に世界三大スープと称されています。
美味しいスープが残ったら、リゾットやスープスパゲティーにしてみても◎

7月　骨付き土佐はちきん地鶏のコンフィ

【低温で時間をかけて作るプロの味！】

高知県室戸産のはちきん地鶏にこだわり、室戸海洋深層水の塩と高知産のニンニクで作ったガーリックオイルとフレッシュハーブでマリネし、低温で２時間ほど時間をかけじっくりと火を入れました。手間暇かけたホテルの味をご家庭で簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
＜食べ方＞冷蔵庫で解凍し、湯煎して簡単にお召し上がりいただけます。
仕上げにオーブントースターで焼くとGood！
また、身をほぐしてサンドイッチにしたり、サラダにしたり・・・お料理の幅が広がります。

９月　土佐あかうしローストビーフ

≪極上！自家製ローストビーフ≫
室戸市で、土佐あかうしを放牧スタイルで育てている山口信吾さん。当ホテルでは、この「しんご牧場」さんが育てた牛を丸ごと一頭買いしています。
お肉の旨味は尋常ではないくらいの美味しさ。脂の質と赤身とのバランスが良く、小ザシという細かな脂肪が入った赤身はジューシーできめ細かく適度な歯応え。
噛むほどに肉本来のうまみがじんわりと広がり、余韻を愉しめる味わいです。

１１月　シェフおまかせ鮮魚のデュクレレ風

【フレンチの王道料理をご家庭で♪】

デュグレレとは、１９世紀半ばに活躍した料理人の名前からきています.昔からあるトラディショナルなソースで、フランス料理の技術をふんだんに使ったコクがあり何とも言えないまろやかな味！魚のだし汁と白ワイン、玉葱、トマトと生クリームがお互いの良さを出し合っています。
室戸産の旬の魚はクセがなく美味しい白身のお魚なので、このソースとの相性は抜群です◎　バケットと一緒にソースを味わってください。
手間暇かけたプロの味が簡単にお召し上がりいただけますよ～♪

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