愛媛県宇和島産えごま種実100%使用(純国産) 生搾り えごま油 140g ×2本 予約受付 御槇米生産協議会 手作り 自家製 ごま油 えごま 100% ピュアオイル 油 調味料 調理油 加工品 数量限定 国産 愛媛 宇和島 J024-018005
お礼の品について
容量 | 宇和島産生搾りえごま油 140g × 2本 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 御槇米生産協議会 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4941119 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 9/1~ |
発送期日 |
2月上旬~ (12/28~1/4は発送不可) ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆ |
配送 |
※数量限定!※
寒暖差の大きな御槇の盆地で栽培した「えごま」を100%使用し、
手作業による調整作業、陰干し仕上げ等、熱処理せず品質に徹底してこだわった純国産「生搾り」の油です。
雑味がなく濃厚な味が特長。
アルファリノレン酸を多く含み、各メディアから注目が集まる食品です。
すべて手作業で作っているため、少しずつしか受付することができず、すぐに品切れとなってしまいます。なにとぞご了承ください。
↓↓こちらのブログで詳しくご紹介いただいております。よかったらご覧ください!
http://oliveoil-omega3.com/kokusan-uwajima-egomayu/ (オリーブオイルとオメガ3な日々)
◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆
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業者名:御槇米生産協議会
TEL:090-2824-1104
【検索用KW】 生搾り えごま油 140g ×2本 予約受付 御槇米生産協議会 手作り 自家製 ごま油 えごま 100% ピュアオイル 油 調味料 調理油 加工品 数量限定 国産 愛媛 宇和島
じっくり、丁寧に作っています!
こんにちは!
「生搾りえごま油」生産者の野内隆行です!
宇和島産の美味しいえごま油をぜひお試しください!
◇えごま専門の農家です
私の農園は、宇和島市の中心部から車で40分ほどの場所にあり、高知県との県境の山間の集落にあります。
全国的にも珍しいえごま専門農家で、作付面積は1.5haです。
◇洗浄・陰干しなど手間をかけている
収穫したえごまの実から、えごま油になるまでは気の遠くなるような作業を重ねています。
例えば洗浄工程、ゴシゴシ洗えばいいってもんではありません。
湿気と傷に弱いえごまの実を洗浄するため、いかに短時間でキレイするか、傷をつけずに仕上げるか神経をとがらせて作業に当たります。
きれいになったえごまの実を素早く乾燥させたいところですが、熱に弱いえごまの実は直射日光を使ったり、ハウス内での乾燥は行いません。
その日の気温、湿度、風の強さ向きに合わせて適切な場所を選び、陰干し仕上げを行っています。
自然の力を借りて、じっくり乾燥させたえごまは風味や成分もそのまま。おいしいえごま油が搾れます。
特に、この洗浄と乾燥の仕上がり次第でえごま油の味は一つとして同じものにはなりません。
出来上がったえごま油の味を必ず確認し、作業を見直し、より一層おいしいえごま油になるよう努力しています。
搾る手前の工程までは私が実施しますが、搾油は専門業者に委託しています。
理由は、徹底的に品質にこだわりたいからです。
最高の技術を持っている日本えごま普及協会白川えごま搾油所が、厳しい管理体制の下、搾油作業を行っています。
◇手作り肥料
「安全で美味しい野菜を作って家族に食べさせたい!」と思ったことが私の農業のスタート地点です。
有機栽培が安心と調べを進めると、有機肥料と言えども中身や製法がはっきりしていない製品が多いということに気が付きました。
それならば、原材料から手作りの安心な肥料で栽培しようと考えました。
えごま油を搾ったあとに残る「カス」…油粕を主原料に山土等ブレンドし50~60℃で発酵をさせています。
微生物の働きによって、肥料の成分がきちんと効くように調整したこの肥料は、とてもいい香りがします。
畑に肥料をまいた後にも、微生物のおかげでフカフカのよい土を保ってくれます。
えごま油の食べ方
体に良い成分「α-リノレイン酸」は熱に弱いため、加熱料理には向きません。
サラダやお豆腐、大根おろしなどに小さじ1杯程度をかけてお召し上がりください。
毎日少しずつ摂取することで、動脈硬化予防をはじめ様々な好作用があると言われています。
開封後は冷蔵庫で保管して1か月を目安に消費してください。
ていねいに作っていますので、大量生産はできません。
美味しいえごま油を宇和島からお届けします。
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お礼の品感想
話題のエゴマ油
健康にいいと話題の商品。しかも生搾りのこだわり。健康に気をつけてもらいたい家族のため申込みました。癖がなく、生でサラダにかけて毎朝いただいております。大変な作業だと思いますが、これからも頑張ってください。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
たまさん|男性|50代
投稿日:2023年5月5日 15:47
この度は、数多くある自治体の中から愛媛県宇和島市にご寄附を賜りまして、誠にありがとうございます。
お喜びのお言葉、大変恐縮でございます。
当市自慢のえごま油を、朝食でお楽しみいただけた光景が目に浮かび、嬉しく思います。
寄附者様に「また次も」と思っていただけるよう、これからもより良い返礼品作りに尽力して参りますので、今後とも宇和島市をよろしくお願いいたします
2023/5/19
カテゴリ |
調味料・油
>
食用油
>
植物油
調味料・油 > 食用油 > その他食用油 雑貨・日用品 > 健康食品 > |
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- 自治体での管理番号
- J024-018005 生搾りえごま油 140g×2本
宇和島市について
四国の西南部に位置し、温暖な気候で自然豊かなまちです。
あまり知らせていませんが、真鯛、真珠の生産量は全国トップクラス!
また、約40品種もの柑橘を栽培しており、新鮮な海の幸、山の幸に恵まれた土地です。
さらに伊達十万石の城下町であり、貴重な文化財なども数多く残されています。
知れば知るほど魅力的な宇和島市へぜひ一度お越しください!
◆平成30年4月 ふるさと納税公式フェイスブック・インスタグラム開設しました◆
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愛媛県 宇和島市