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      【高タンパク低脂肪】シーチキンやサラダチキンのようにお手軽に食べられる！ カツオの生節（なまり節）１節　600gセット＜お試し商品＞ 小分け 小分 鰹 カツオ かつお なまり節 なまりぶし 無添加 薫製 スモーク お酒 おつまみ つまみ ご飯 おにぎり サラダ アレンジ トッピング タンパク質 節 鰹節 かつお節 老舗 三重県 尾鷲市 OS-8

      シーチキンやサラダチキンの同じようにご使用いただけます！
      • シーチキンやサラダチキンの同じようにご使用いただけます！
      • １節（約120g前後）ごとに小分け包装されているので使いやすい！
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      感想 2件
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      お礼の品について

      容量 ・かつお生節（１節入り）× ５袋程度　合計600gセット
      ※魚体のサイズにより、袋数が変わることがあります。
      ※１節とは…鰹の片身を腹側・背側でさらに半分にした単位です。
      消費期限 常温で３ヶ月
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 合資会社　大瀬勇商店 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4933271

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      申込条件 何度も申し込み可
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      発送期日 準備が整い次第順次、発送させていただきます。
      原材料の不足により、発送が遅れる場合がございますのでよろしくご了承の程お願い申し上げます。
      配送
      • 常温便
      • 別送

      【常温３ヶ月保存可能！高タンパク低脂肪な歴史あるプロテインフード！】
      明治35年創業、約120年の歴史を持つ「大瀬勇商店」が作る『カツオの生節 １節』が５袋程度入った600gセットです。

      尾鷲近海で水揚げされたカツオを始め、国産のカツオのみを使用しています。
      ３枚におろしたカツオを水茹でし、桜やウバメガシの木で焼き燻した地元民のソウルフードです。

      味付けは一切していない、カツオ本来の風味が楽しめるあっさりとしたツナ缶のような味わいで、塩分も気にせず召しあがれる健康食です。
      そのままはもちろん、細かくほぐしてマヨネーズや醤油で味付けしたり、サラダに混ぜてお召し上がりください。

      【配送について】
      ●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
      「 @owasekankou.com 」

      #鰹 #なまぶし #生利節 #鰹節 #かつお節 #プロテインバー #スモーク #アスリートフード

      写真

      味付けは一切無し
      カツオ本来の旨味溢れるヘルシーフード

      シーチキンやサラダチキンに似た使われ方

      カツオの生節（なまり節）とは、
      ３枚におろしたカツオを水茹でし、桜やウバメガシの木で燻製にした漁師町ならではの加工食品です。
      一切の味付けを行わず、カツオ本来の旨味のみを感じるシンプルな味・柔らかい食感なので、地元では醤油やマヨネーズで味付けしたり、サラダやパスタと和えて食べられます。

      重量の約40%が『たんぱく質』
      歴史ある高タンパク低脂肪フード

      生節には、100gあたり38gものタンパク質が含まれており、これは高タンパクフードとして知られるツナ缶（19g）や鶏のササミ（30g）と比べても、より高い水準です。※
      また脂質は1gしか無く、味付けもしないので食塩相当量も低く、まさに「生粋の健康食」であると言えます。
      ※食品栄養データベースの数値を参照しております。

      ↓↓ サイズ・味違いの商品もあります！　↓↓

      創業から変わらない製法

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      親子五代にわたり受け継がれる
      創業当時の製法

      創業当時と同じ手順、
      同じ道具で行われる
      「５つの工程」

      明治35年創業以来、今日まで変わる事なく
      当時と同じ道具を使い、同じ工程で作業が行われています。

      代々伝わるカツオを効率よく綺麗にさばく為に考え抜かれた包丁を使用して魚をおろし、
      それを裏山で採取したウラジロやテンダイウヤクの葉を敷いた台に乗せて２時間かけて茹で上げます。

      そしてお客様が食べやすいように、ウロコがついた頭側の表皮と腹骨を時間をかけて丁寧に丁寧に削りとり、
      特製の燻し台に乗せて桜やウバメガシの木を使い、約４時間かけてじっくりと燻製にします。

      最後に雄節（背側の節）と雌節（腹側の節）の間にある血合い骨を取り去り、製品として問題がないかひとつひとつ手に取り確認作業をして、ようやく『大瀬勇商店の生節』として販売されます。

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      写真／現在と同じ作業をする、二代目と従業員の様子

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      茹で上がったカツオを冷水につけ、ウロコと腹骨を取る四代目
      真冬であっても凍えるような冷水を使用する

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      ウラジロと呼ばれるシダの葉を敷き、カツオを茹でる五代目
      葉を敷くことで台への固着を防ぎ、臭みを消す

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      焚き付けには火のつきやすい「尾鷲ヒノキ」の端材を使う
      桜に火をつけ、カツオを約４時間かけて燻す

      お勧めのお召し上がり方

      生節にはカツオの旨味たっぷりなので、もちろんそのままでもお召し上がりいただけます。
      しかし、一手間加えることでより食べやすく！より美味しくお召し上がりいただけます。

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      濃厚な鰹エキスの旨味と
      健康的な栄養素を持ったシーチキン

      生節の使い方は、シーチキンと同じです！
      そのまま食べる場合は「生姜醤油」と和えるだけでご飯との相性バツグン！お酒の肴にもなる一品になります。

      お手軽にサラダに盛り付けて、青じそ等の和風ドレッシングをかけるのもお勧め！
      パスタと和えて、麺つゆで味付けすると簡単和風パスタにも早変わり。

      毎朝の食事には、マヨネーズやチーズと共にパンに乗せて焼けば美味しくお召し上がりいただけます。
      食べきれるかな？と思われるかもしれませんが、様々な料理にご使用いただけるので、あっという間になくなりますよ！

      皆さまオススメの「生節レシピ」も是非教えてください！
      ［感想］のご記入お待ちしています！

      写真

      写真／左から大瀬勇商店 四代目・三代目・五代目

      私たちが変わらず代々守り続けてきた尾鷲の味
      是非一度、あなたのご家庭でご賞味ください。

      大瀬勇商店の商品

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      写真・文章・レイアウト／akfocus

      お礼の品感想

      お試しで申込みました

      なまり節を食べたことがなかったため、お試しで申込みました。
      シーチキンやサラダチキンに比べると油や水分はなかったため、
      おつまみの乾物のイメージで食べる方がしっくりきました。

      量はたっぷりで、常温OKのため保存場所に困らないことと、賞味期限が長いのが便利でした。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
      自治体からの返信

      　この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠にありがとうございます。
      　お選びいただきました返礼品「カツオの生節（なまり節）１節　600gセット」につきましても大変御満足して頂き、「量はたっぷりで、常温OKのため保存場所に困らないことと、賞味期限が長いのが便利でした。」との嬉しいコメントを頂戴しまして感謝申し上げます。引き続き事業者への応援よろしくお願いいたします。

      　また尾鷲市はこれからも寄付者様との関係を、末永く大切にしていきたいと考えております。
      　尾鷲市は自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のあるまちですので、是非遊びにお越しください。お待ちしております。

      2023/11/20

      ゲストさん｜女性｜30代

      投稿日：2023年11月18日 23:32

      食べムラのある愛犬の好物です

      なまりぶしと聞くだけで目が輝きます。いつものフードにトッピングしてやるとがぜん食いつきがよくなります。小さくカットして冷凍保存、日々の食事に少しずつ与えてます。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • こだわりがあるから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい
      自治体からの返信

      　こにゃ様へ　
      　この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠にありがとうございます。
      　お選び頂いた返礼品「カツオの生節（なまり節）１節　600gセット」につきましても、こにゃ様の愛犬も喜んでいただけたようで嬉しく思います。引き続き事業者への応援宜しくお願い致します。

      　尾鷲市はこれからも寄付者さまとの関係を大切にしていきたいと考えております、現在コロナウィルス感染も続いておりますが、自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のある尾鷲市へ是非遊びにお越しください、お待ちしております。　
      　

      2022/7/29

      こにゃさん｜男性｜50代

      投稿日：2022年7月28日 13:25

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      加工品等  >  燻製  >  魚貝類
      魚貝類  >  カツオ  > 
      自治体での管理番号
      OS-8

      自治体からの情報

      ※尾鷲市外に在住で、ご寄付をいただいた方に、感謝の気持ちとして、尾鷲市自慢の特産品をお送りさせていただきます。
      ※ご寄附の金額に応じて特産品をお送りさせていただきます。
      ※寄付は何回でもしていただけます。
      ※現在注文数が多いため、商品によっては発送までに１カ月以上のお時間をいただく場合があります。

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      尾鷲市では、「海の碧　山の緑　あふれる情熱　東紀州おわせ」をスローガンに、地域づくりをすすめています。ふるさと納税制度とは、出身地などの地方公共団体に寄附することで、地方を元気付け応援できる制度です。尾鷲市を応援していただける方、尾鷲市の取組をご理解いただける方には、ぜひ、この制度をご活用いただき、尾鷲市にご寄附くださいますようお願い申し上げます

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      　昭和29(1954)年6月20日に北牟婁郡尾鷲町、須賀利村、九鬼村、南牟婁郡北輪内村、南輪内村が合併して尾鷲市が誕生し、平成26年には市制60周年を迎えました。豊かな自然、歴史文化を地域の資源として活用して、「住みたいまち　住み続けたいまち　おわせ」をめざし、尾鷲市の人々や尾鷲を愛する人々と共に未来へと歩み続けます。

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