【高タンパク低脂肪】シーチキンやサラダチキンのようにお手軽に食べられる！ カツオの生節 （なまり節） １.２kg 前後セット 小分け 小分 鰹 カツオ かつお なまり節 なまりぶし 無添加 薫製 スモーク お酒 おつまみ つまみ ご飯 おにぎり サラダ アレンジ トッピング タンパク質 節 鰹節 かつお節 プロテインバー スモーク アスリートフード 老舗 三重県 尾鷲市 OS-21
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・かつお生節（片身入り）1.2kg前後セット ※魚体のサイズにより、袋数が変わることがあります。 |
|---|---|
| 消費期限 | 常温で３ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合資会社 大瀬勇商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 303160 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
準備が整い次第順次、発送させていただきます。 原材料の不足により、発送が遅れる場合がございますのでよろしくご了承の程お願い申し上げます。 |
| 配送 |
|
【常温３ヶ月保存可能！高タンパク低脂肪な歴史あるプロテインフード！】
明治35年創業、約120年の歴史を持つ「大瀬勇商店」が作る『カツオの生節 片身』が1.2kg前後入ったセットです。
尾鷲近海で水揚げされたカツオを始め、国産のカツオのみを使用しています。
３枚におろしたカツオを水茹でし、桜やウバメガシの木で焼き燻した地元民のソウルフードです。
味付けは一切していない、カツオ本来の風味が楽しめるあっさりとしたツナ缶のような味わいで、塩分も気にせず召しあがれる健康食です。
そのままはもちろん、細かくほぐしてマヨネーズや醤油で味付けしたり、サラダに混ぜてお召し上がりください。
【配送について】
●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」
#オワセチョイス #鰹 #なまぶし #生利節 #鰹節 #かつお節 #プロテインバー #スモーク #アスリートフード
味付けは一切無し
カツオ本来の旨味溢れるヘルシーフード
シーチキンやサラダチキンに似た使われ方
カツオの生節（なまり節）とは、
３枚におろしたカツオを水茹でし、桜やウバメガシの木で燻製にした漁師町ならではの加工食品です。
一切の味付けを行わず、カツオ本来の旨味のみを感じるシンプルな味・柔らかい食感なので、地元では醤油やマヨネーズで味付けしたり、サラダやパスタと和えて食べられます。
重量の約40%が『たんぱく質』
歴史ある高タンパク低脂肪フード
生節には、100gあたり38gものタンパク質が含まれており、これは高タンパクフードとして知られるツナ缶（19g）や鶏のササミ（30g）と比べても、より高い水準です。※
また脂質は1gしか無く、味付けもしないので食塩相当量も低く、まさに「生粋の健康食」であると言えます。
※食品栄養データベースの数値を参照しております。
↓↓ サイズ・味違いの商品もあります！ ↓↓
創業から変わらない製法
親子五代にわたり受け継がれる
創業当時の製法
創業当時と同じ手順、
同じ道具で行われる
「５つの工程」
明治35年創業以来、今日まで変わる事なく
当時と同じ道具を使い、同じ工程で作業が行われています。
代々伝わるカツオを効率よく綺麗にさばく為に考え抜かれた包丁を使用して魚をおろし、
それを裏山で採取したウラジロやテンダイウヤクの葉を敷いた台に乗せて２時間かけて茹で上げます。
そしてお客様が食べやすいように、ウロコがついた頭側の表皮と腹骨を時間をかけて丁寧に丁寧に削りとり、
特製の燻し台に乗せて桜やウバメガシの木を使い、約４時間かけてじっくりと燻製にします。
最後に雄節（背側の節）と雌節（腹側の節）の間にある血合い骨を取り去り、製品として問題がないかひとつひとつ手に取り確認作業をして、ようやく『大瀬勇商店の生節』として販売されます。
写真／現在と同じ作業をする、二代目と従業員の様子
茹で上がったカツオを冷水につけ、ウロコと腹骨を取る四代目
真冬であっても凍えるような冷水を使用する
ウラジロと呼ばれるシダの葉を敷き、カツオを茹でる五代目
葉を敷くことで台への固着を防ぎ、臭みを消す
焚き付けには火のつきやすい「尾鷲ヒノキ」の端材を使う
桜に火をつけ、カツオを約４時間かけて燻す
お勧めのお召し上がり方
生節にはカツオの旨味たっぷりなので、もちろんそのままでもお召し上がりいただけます。
しかし、一手間加えることでより食べやすく！より美味しくお召し上がりいただけます。
濃厚な鰹エキスの旨味と
健康的な栄養素を持ったシーチキン
生節の使い方は、シーチキンと同じです！
そのまま食べる場合は「生姜醤油」と和えるだけでご飯との相性バツグン！お酒の肴にもなる一品になります。
お手軽にサラダに盛り付けて、青じそ等の和風ドレッシングをかけるのもお勧め！
パスタと和えて、麺つゆで味付けすると簡単和風パスタにも早変わり。
毎朝の食事には、マヨネーズやチーズと共にパンに乗せて焼けば美味しくお召し上がりいただけます。
食べきれるかな？と思われるかもしれませんが、様々な料理にご使用いただけるので、あっという間になくなりますよ！
皆さまオススメの「生節レシピ」も是非教えてください！
［感想］のご記入お待ちしています！
写真／左から大瀬勇商店 四代目・三代目・五代目
私たちが変わらず代々守り続けてきた尾鷲の味
是非一度、あなたのご家庭でご賞味ください。
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写真・文章・レイアウト／akfocus
お礼の品感想
こだわりの製法
こだわりの製法で作られた〝かつおの生節〟は、とっても美味しかったです。
無添加なので、愛犬にもおすそ分け。バクバク食べていました。
ぜひまた、リピートさせていただきます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠に有難うございます。
お選びいただきました返礼品「カツオの生節（なまり節） １.２kg前後セット」につきましは大変御満足して頂き「おいしい｜オススメ｜リピートしたい」と最高のコメントを頂戴しまして感謝申し上げます。引き続き事業者への応援宜しくお願い致します。
また尾鷲市はこれからも寄付者様との関係を、末永く大切にしていきたいと考えております。
尾鷲市は自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のあるまちですので、是非遊びにお越しください。お待ちしております。
2024/8/3
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2024年8月2日 12:12
とても便利でおいしいです
必要な分だけ削って使わせていただきました！
パスタやサラダや野菜炒めやお味噌汁やトーストなどなど何にでもウインナーやツナ感覚で乗せて美味しく食べられ重宝し大変助かりました…！ありがとうございます！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠に有難うございます。
お選びいただきました返礼品「カツオの生節（なまり節） １.２kg前後セット」につきましても、とても美味しそうなレシピ勉強になります。引き続き事業者への応援宜しくお願い致します。
また尾鷲市はこれからも寄付者様との関係を、末永く大切にしていきたいと考えております。
尾鷲市は自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のあるまちですので、是非遊びにお越しください。お待ちしております。
2023/10/3
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2023年9月23日 19:45
やっぱり美味でした！
昔から生節が大好きです。大根おろしとお醤油でいただくのが一番好きですが、サラダにトッピングしたり、カレーに入れたり色々アレンジして楽しみました。常温保存出来るのも嬉しいです。ダイエット中の良質なタンパク質としても最高です！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
にわとり様へ
この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠に有難うございます。
お選びいただきました返礼品「カツオの生節（なまり節） １.２kg前後セット」につきましても大変御満足して頂き、「やっぱり美味でした！」と最高のコメントを頂戴し感謝申し上げます。
また様々なレシピを教えていただき勉強になります！
私もシンプルに炊きたてのご飯の上になまぶしをまぶし醤油をかけて食べるのが一番好きです（笑）引き続き事業者への応援宜しくお願い致します。
また尾鷲市はこれからも寄付者様との関係を、末永く大切にしていきたいと考えております。
尾鷲市は自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のあるまちですので、是非遊びにお越しください。お待ちしております。
2023/9/3
にわとりさん｜女性｜50代
投稿日：2023年9月1日 20:07
大きくてとても良質な生節でした
たまたまテレビでこちらの生節が取り上げられていたのを視聴して、１つ１つ手作業でとても手間隙かけた丁寧な製品で、めちゃくちゃ食べて見たくなって、お取り寄せさせて貰おうと思っていたところふるさと納税の返礼品で見つけたので即申込みしました。
すぐに届いて、大きさと量にびっくりで、本当にお値打ち品でした。
真空パックなのに、箱を開けた瞬間に鰹の良い香りが漂って来て、味は全く付いていないのですが、逆に完全に自分好みの味付けに出来るので塩分を気にされる方にも良いと思います。
常温で賞味期限が３ヶ月くらいあるので、保存方法に困らず、いろんな食べ方をゆっくり楽しめました。
またリピさせて貰いたいと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 話題だったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
タコベー様へ
この度は尾鷲市への応援寄附を賜り誠にありがとうございます。
お選び頂いた返礼品「かつお生節セット」につきましても、大変御満足して頂き、「すぐに届いて、大きさと量にびっくりで、本当にお値打ち品でした。」とのコメントやまたリピートを検討して頂いているようで本当に嬉しく思っております。
引き続き事業者への応援宜しくお願い致します。
尾鷲市はこれからも寄付者様との関係を大切にしていきたいと考えております、現在コロナウィルス感染も落ち着いてまいりましたので、自然豊かで魚の美味しい世界遺産熊野古道のある尾鷲市へ是非遊びにお越しください、お待ちしております。
2022/10/14
タコベーさん｜女性｜50代
投稿日：2022年10月12日 23:18
美味しいね～
到着してすぐに開けたらなんと
我が家の住人猫達がざわめき立ちました。
早速に一口頂きました‼️
美味しいこと⭕⭕⭕
柚子とお醤油をたらしたら、ご飯がすすむこと🎵
間違いのないお品でした
大満足❗また、頼みたいです
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 大満足
- リピートしたい
嬉しいコメント本当に本当に本当に有難うございます！
ふるさと納税担当としてこんな嬉しいことはありません！
かつお生節セットを製造している事業所は、明治35年創業以来、今日も変わることなく当時と同じ道具を使い、同じ工程で作業が行われ、尾鷲の伝統的代表的な生節（かつお節）であります。
今後も寄付者様に喜んでいただけるような返礼品づくりに励んで参りますので、引き続きご支援宜しくお願い致します。
現在コロナ渦ではございますが、感染終息後には、自然豊かな尾鷲市へお立ち寄りください。
お待ちしております。
2021/7/8
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2020年12月27日 21:59
すぐに届きました
ガッツリのなまり節が届きました。小さいパックも入っていて、おつまみに少し食べたい時に良かったです。お薬味はその日の気分で・・・ポン酢・生姜・マヨネーズ・タルタルソース等で楽しんでいます。常温保存可能で、ヘルシー食材のなまり節、リピ決定です！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- リピートしたい
尾鷲市への応援寄付誠に有難うございます。
またリピートしたいというコメントまで頂き感謝しかございません。
かつお生節は、漁師町おわせの伝統食品で担当の私も大好きな商品です、醤油をかけごはんあえて食べると、何杯もお代わりしてしまうほどです。引き続き応援よろしくお願いします。
尾鷲市は黒潮流れるリアス式海岸に面した小さなみなとまちです。現在コロナ渦ではございますが、感染終息後にはぜひ尾鷲市へ遊びに来てください。
お待ちしております。
2021/7/12
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2020年11月16日 00:09
生節最高です。
ご飯のお供に、お酒のお供にめっちゃ美味しかったです。噛めば噛むほど口に広がります。母の好物なので喜んでもらえてよかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
シルクロードさんへ
この度は尾鷲市への応援寄附本当に有難うございます。
またこのような嬉しいコメント「生節最高です」。まで頂き感謝しかございません！
お母様の好物のようで、担当・事業者ともに、今後も皆様に喜んでいただけるよう精進して参りますので、引き続き応援宜しくお願い致します。
尾鷲市は自然豊かな小さな漁村です、現在コロナ渦ではございますが、感染終息後には是非尾鷲市へお立ち寄りください。
お待ちしております。
2021/7/11
シルクロードさん｜女性｜30代
投稿日：2019年6月10日 22:56
| カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
削り節・鰹節
加工品等 > 燻製 > 魚貝類 魚貝類 > カツオ > |
|---|
- 自治体での管理番号
- OS-21
自治体からの情報
※尾鷲市外に在住で、ご寄付をいただいた方に、感謝の気持ちとして、尾鷲市自慢の特産品をお送りさせていただきます。
※ご寄附の金額に応じて特産品をお送りさせていただきます。
※寄付は何回でもしていただけます。
※現在注文数が多いため、商品によっては発送までに１カ月以上のお時間をいただく場合があります。
三重県 尾鷲市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
尾鷲市について
「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」
尾鷲市は三重県南部、東紀州地域の中央に位置し、北は北牟婁郡紀北町、南は熊野市、西は大台山系を境に奈良県に接し、東は太平洋(熊野灘)に臨んでいます。温暖多雨な気候と黒潮によって古くからその自然の恵みを受け、漁業、林業が栄えてきました。また、漁師町ならではの郷土食や伝統文化も色濃く残り、地域の人々を結ぶ懸け橋ともなっています。
昭和29(1954)年6月20日に北牟婁郡尾鷲町、須賀利村、九鬼村、南牟婁郡北輪内村、南輪内村が合併して尾鷲市が誕生し、平成26年には市制60周年を迎えました。豊かな自然、歴史文化を地域の資源として活用して、「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」をめざし、尾鷲市の人々や尾鷲を愛する人々と共に未来へと歩み続けます。
三重県 尾鷲市
