真妻わさび鮫皮付きセット（Ａ）

Name: 真妻わさび鮫皮付きセット （Ａ）
Price: 13000 JPY

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在庫：あり

お礼の品について

容量	真妻わさび：1本（20g前後）、米味噌：75g、さめ皮おろし器：1個、わさびドレッシング：200ml
アレルギー	原材料の一部に小麦・大豆を含む
お礼の品ID	39107

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年（予約）
発送期日	随時発送
配送	冷蔵時間指定別送

【冷蔵】最高級品種（真妻）わさびです。無菌自噴水で育てた上品な甘さと辛さをお召し上がり下さい。

【原材料名】
わさび米味噌／米味噌、砂糖、生わさび(大垣産)
わさびドレッシング／植物油脂、穀物酢、砂糖、醤油、本わさび、食塩、レモン果汁、鰹節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、着色料(カラメル)　 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)

発送：名水わさび

真妻わさび鮫皮付きセット

私たちが栽培する「真妻」は、“わさびの最高峰”と呼ばれる品種です。
その特徴は『辛味・粘り・甘味』。
すりおろすとトロッと粘り気が強く、ピリッとした辛みの中に
ほのかな甘みと豊かな香りが感じられ、上品な味わいをお楽しみいただけます。
一方、他の品種と比較して栽培条件が厳しい上に
収穫まで２年という長い生育期間が必要なため、市場にはあまり出回りません。
名水わさびが農園を構える岐阜県大垣市は古くから“水の都”とも呼ばれるほど
水が清らかな地域であり、わさびの生育にもピッタリな環境です。
名水わさびではそんな大垣市の豊かな自噴水で栽培したわさびを、
手作業で1本ずつ丁寧に手洗いしてお客様にお届けしております。
生産直売による新鮮さもウリであり、大量の取り置きはせず、
なるべく採れたてのわさびを提供させていただいております。

わさび農家としての誇りとこだわりを持って開発したわさび米味噌です。
からしや香料を一切使用せず、「真妻わさび、米味噌、砂糖」という
３種類の原料のみで作った素材本来の美味しさを楽しめるわさび米味噌です。
炊き立てご飯と一緒に食べるのも良し、
キュウリなどの野菜に付けて食べるのも良しと、
シンプルなので色々な食べ方が楽しめます。

わさび農家の、わさび農家による「抜群に辛い」わさびドレッシングです。
スーパーなどで一般的に販売されているわさびドレッシングには無い、
真妻わさびならではの鼻に抜ける辛さをお楽しみいただけます。
(かけ過ぎにご注意ください)
しょうゆベースに自慢の真妻わさびをふんだんに使用しました。
サラダにかけるのはもちろん、肉料理や魚料理、
お豆腐などのソースとして使用すれば、いつもの料理がひと味変わります。

当店の真妻わさびの美味しさを最大限に引き出す、極上のおろし器です。
「の」の字を書くようにゆっくりとすりおろすことで、
空気を含んでクリーミーなきめの細かいわさびとなり、
真妻わさびの上品な香りと味が存分に引き立ちます。
「極上のわさびを極上の鮫皮おろし器ですりおろして食べる」
という至福の時間をぜひご堪能ください。

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カテゴリ	野菜類 > 薬味・ハーブ > 薬味調味料・油 > 味噌 > 米味噌調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ドレッシング

自治体での管理番号: 166-004

大垣市について

岐阜県大垣市は、歴史と文化、そして水と緑にあふれた人口16万人ほどの市です。
また「木曽川」「長良川」「揖斐川」のみならず湧泉も多く、良質で豊富な地下水に恵まれています。そんな地域固有の水を活かした町づくりに優れた成果をあげている地域として国土交通省から「水の郷」に認定されています。

大垣市には、「飛騨牛」の名付け親であり、飛騨牛販売指定店第1号が存在します。飛騨牛とともに歩んできた店が選んだ、厳選の「飛騨牛」をお届けします。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキに加え、カレーやコロッケもご用意致しました。いろんな味をお楽しみください！
丁寧に育てられた黒毛和牛の繊細でとろけるような霜降りは、味だけでなく見た目も美しく、贈答品にも最適です。

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