新潟県 柏崎市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
【先行予約・令和6年秋発送】とろける甘みの新道柿 5kg[ZB119]
お礼の品について
容量 | ・新道柿 L:5kg |
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消費期限 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 新道柿栽培組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 30174 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 令和6年9月30日(月)まで ※オンライン決済以外を希望する方は、令和6年9月1日(日)までにお申込みください。 |
発送期日 |
令和6年10月下旬~11月上旬 ※作柄により前後する場合があります。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。 |
配送 |
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【数量限定・期間限定】
市内外から大好評!柏崎地場特産品「新道柿」
新道柿は柏崎市のブランド柿として親しまれています。
新潟県のブランド柿である「おけさ柿」と同じ「平核無柿(ひらたねなしがき)」という品種で、やや扁平な形をして種が無いことが特徴です。
風雪に耐え、傾斜地で太陽をたっぷり浴びて育てられた柿は、味が濃く風味が豊か。
一般的に行われている炭酸ガスでの脱渋ではなく、より甘さを重視した昔ながらのアルコールでの渋抜きにこだわりました。
甘柿にはない柔らかい肉質と、とろけるような甘みが特徴です。
そのまま皮をむいてお召し上がりいただくのが一番ですが、凍らせてシャーベットにしたり、干し柿にしても絶品です。
【おいしくお召し上がりいただくために】
・専用の段ボール箱に入れてお届けします。段ボール箱に開封予定日が記載されていますので、予定日に開封してください。
・まれに渋味が残っている場合があります。その場合は、2~3日置いて渋味が抜けてからお召し上がりください。
・アルコールでの渋抜きは、炭酸ガスでの渋抜きに比べてすぐに柔らかくなり、あまり日持ちはしません。好みの柔らかさになったらお早めにお召し上がりください。
味が濃く、とろける甘みが特徴の「新道柿」
新道柿は柏崎新道地域で栽培されるブランド柿です。
新潟県のブランド柿である「おけさ柿」と同じ「平核無柿(ひらたねなしがき)」という品種で、やや扁平な形をして種が無いことが特徴です。
「平核無柿」は渋柿であるためお届け前に「渋抜き」を行います。
この「渋抜き」によって、甘柿にはない柔らかい肉質ととろける甘みを味わうことができます。
アルコールによる渋抜きにこだわる
「渋抜き」は、アルコールを使用した方法と炭酸ガスを使用した方法などがあります。
炭酸ガスで渋抜きをした柿は持ちがよく、現在流通している柿の多くは炭酸ガスで渋抜きをしています。
そんな中、新道柿組合では、昔ながらの方法であるアルコールでの渋抜きを行っています。
その理由は「柿の甘さ」。
アルコールでの渋抜きは、炭酸ガスの渋抜きに比べ柿の糖度が高くなります。
これにより新道柿は、糖度が高くよりとろける甘みを感じていただけます。
光センサーで規格を管理
新道柿組合では、光センサーで色やサイズ、傷の有無をチェックし、同じ規格のものを箱詰めして出荷しています。
おいしくお召し上がりいただくために
・お届けする段ボール箱に開封予定日が記載されていますので、予定日に開封しお召し上がりください。
・出荷直後はサクッと硬めの食感となっています。とろけるような甘みや柔らかい肉質を楽しむには、触ってみて好みの柔らかさになってからお召し上がりください。
・新道柿組合では、アルコールによる渋抜きと熱処理によって、しっかりと渋を抜いた状態で出荷しています。ですが、まれに渋味が残っている場合もあります。その場合は、すぐにお召し上がりにならずに、2~3日置いていただくと渋味が抜けます。
・アルコールでの渋抜きは、炭酸ガスでの渋抜きに比べすぐに柔らかくなり、あまり日持ちはしません。ヘタに濡らしたティッシュを乗せておくと通常よりも日持ちしますので、ぜひお試しください。
・皮を剥いてそのままお召し上がりいただくのが一番ですが、凍らせてシャーベットにしたり、サラダや白和えにしてもおいしいです。
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【数量限定】 決済完了の翌月から6ヶ月連続で「越後バナーナ」3本(350g)をお届けします。 ■「越後バナーナ」とは 「越後バナーナ」は産業廃棄物処理施設の排熱を利用して栽培された、環境にやさしい国産バナナです。上品で雑味のない甘さと高い香りが自慢です。 また、ギリギリまで樹上で熟成してから収穫し、さらに農薬を使わず育てているため、栄養価の豊富な皮も安心してお召し上がりいただけます。 「越後バナーナ」を通じて子供たちとまちづくりを考える活動も行っている、サスティナブルなファームです。 ■美容と健康の強い味方 「越後バナーナ」にはポリフェノールやカリウムなどが豊富に含まれています。しかも皮には精神安定や安眠作用のあるセトロニンの原料のトリプトファンが多く含まれています。 栄養価の高い「越後バナーナ」をぜひお召し上がりください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:高級バナナ フルーツ プレミアム 持続可能なものづくり SDGs
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【数量限定】 決済完了の翌月から3ヶ月連続で「越後バナーナ」6本(700g)をお届けします。 ■「越後バナーナ」とは 「越後バナーナ」は産業廃棄物処理施設の排熱を利用して栽培された、環境にやさしい国産バナナです。 上品で雑味のない甘さと高い香りが自慢です。また、ギリギリまで樹上で熟成してから収穫し、さらに農薬を使わず育てているため、栄養価の豊富な皮も安心してお召し上がりいただけます。 「越後バナーナ」を通じて子供たちとまちづくりを考える活動も行っている、サスティナブルなファームです。 ■美容と健康の強い味方 「越後バナーナ」にはポリフェノールやカリウムなどが豊富に含まれています。しかも皮には精神安定や安眠作用のあるセトロニンの原料のトリプトファンが多く含まれています。 栄養価の高い「越後バナーナ」をぜひお召し上がりください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:高級バナナ フルーツ プレミアム 持続可能なものづくり SDGs 3回定期便
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お礼の品感想
甘くておいしい
段ボールに箱を開封する日時が貼ってありましたが、なんのことかわからず指定前に開けてしまいました。固めの時も美味しかったですが、一週間ぐらいたって少しやわらかくなるとより甘く感じました。
大きさも十分でした。
このお礼の品を選んだ理由
- -
- オススメ
あまとうさん|女性|50代
投稿日:2022年11月30日 23:04
この度は、新潟県柏崎市へご寄附いただき、誠にありがとうございます。
甘くて美味しいといった嬉しいご感想ありがとうございます。
これからの励みとし、今後も皆様に柏崎市の魅力ある返礼品を提供できるよう事業者と力を合わせて参ります。
今後とも、柏崎市の応縁をよろしくお願いいたします。
2022/12/6
味が濃くて美味しかったです
初めて寄付させていただきました。やや傷はありましたが、自宅用には十分でした。味は甘くて濃く、美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2021年11月22日 22:50
美味しいです!
とてもよい状態で甘さもちょうどよく家族皆大絶賛です。今後も是非出品していただきたいです。リピートしていきたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
レオさん|男性|40代
投稿日:2019年11月8日 01:14
おいしい
ねっとり系の渋抜き柿でとてもおいしかった。
柿はパキパキ系でなければ,と言っていた妻もはまりました。
このお礼の品を選んだ理由
- -
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
zyzeyさん|男性|60代
投稿日:2018年12月31日 02:24
野菜?
申し訳ないけど 根菜?って程甘くなかった
光センサーで調べてるって本当に?
捨てるのも嫌だし どうしよう。
このお礼の品を選んだ理由
- -
とんちゃんままさん|女性|50代
投稿日:2018年11月7日 15:06
カテゴリ |
果物類
>
柿・栗
>
柿
|
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- 自治体での管理番号
- ZB119
自治体からの情報
おすすめ返礼品 【御菓子処すだ 白黒エンガトルテ 計10個入】
【第25回全国菓子博「技術優秀賞」・第26回全国菓子博「全菓博会長賞」受賞】御菓子処すだの「エンガトルテ」
スイスのエンガディン地方に伝わる伝統菓子「エンガディナーヌストルテ」をオリジナルアレンジした焼菓子です。
白エンガトルテは、厳選されたバターを使用した専用のクッキー生地の中に、生クリームがたっぷりのキャラメルとクルミがぎっしり入っています。
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お店で人気のエンガトルテはご自宅用としてはもちろん、贈答や手土産としても大変喜んでいただける一品です。
柏崎市について
新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。
四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。
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また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。
柏崎を応援してくれる柏崎ファンクラブの会員を大募集中です!
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