秋田県 にかほ市
オンラインワンストップ:自治体マイページ
ハタハタの旨味たっぷり。冬に食べたい「しょっつる鍋」 旨味たっぷり!ハタハタ しょっつる鍋セット(約3人前 海鮮)
お礼の品について
容量 | 舞茸約100g、しめじ約150g、えのき約180g、ネギ約130g、せり又は春菊約130g、ハタハタ約750g(オス、メス混合5~7匹)、しょっつるスープ約90g(スープは40倍希釈) |
---|---|
消費期限 | 賞味期限:冷蔵3日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 三浦米太郎商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4736258 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
【配送不可:沖縄・離島】
■秋田県の冬鍋「しょっつる鍋」。
■本場のハタハタはもちろんのこと、厳選された食材としょっつるスープをお付けしてお届け。開ければすぐにお楽しみいただけます。
■老舗ハタハタ屋だからできる「本場の味」を、どうぞご賞味ください!
※ご到着後、2日以内にお召し上がりください。
※沖縄・離島は配送不可とさせていただきます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※せり又は春菊かは、季節により変更致します。
■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、
外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。
事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします!
秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は
誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に
バレンタイン ホワイトデー や お返し にも
贈答品 手土産 などにも最適です
生産者のこだわり:厳選された素材と、良い麹。
・もちろん、ハタハタは新鮮なものを用います。名物というくらいのなので、初冬には美味しい新鮮なハタハタがあがります。
・そして、何より「麹」にこだわりました。ハタハタ寿しは、「麹の良し悪し」で7割味が決まると思っています。
・だから、当方のハタハタ寿しに合う麹を探し求めて、今に商品に至ります。
三浦米太郎商店さんは、平沢漁港のすぐ近く。
秋田の海が灰色の雲に覆い尽くされて雷鳴がとどろく頃、海の底から「鰰(ハタハタ)」が群れをなして上がってきます。
生産者のこだわり:伝統の製法と、臭みを消すこと。
・自分でいうのも変ですが、ハタハタ寿司は発酵に時間がかかるため非常に面倒です。漬け込んでいる間に、まるで利益が落ちていくかのよう・・・(笑)
・発酵を早くする方法もありますが、そうすると保存も効かない、味も変わる・・・。先代の頃から、それだけは絶対にやるなと教えられてきました。
・だから今でも、面倒でも伝統の製法で作ります。明治から続く、伝統の味をお届け出来ます。
・あとは、ハタハタの生臭さを消すことにもこだわりました。柚子と調味料を使って、ようやくいまの商品になっていますよ。
この商品には、これで良いということは無いと思ってます。
・秋田で有名なハタハタ寿しですが、うどんやきりたんぽと違い、保存食・・・極端に言うと嗜好品です。
10年以上前、「それを万人受けさせたい」という思いから始まり、改良に改良を重ねてここまできました。
・「保存」が目的であれば、科学的にも合理的な方法があり、それが正解です。
しかし、万人受け・・・すなわち「味覚」はそう簡単ではないと思っています。
「保存食」という本来のあり方は残しながらも、麹、酢、材料の調和に依って形成される「味」にこだわる必要があり、さらに時代により食のニーズも少しずつ変わってきます。
・だから、これで良いということがないと思っています。
これからも、どれだけ対応していけるか。お客様の声を聞いて、向上という方向に向かって変わり続けていきたいと思います。
現在4代目の、三浦悦朗さん。
「嗜好品という色が強い「ハタハタ寿し」が、いかに様々な人に食べてもらえるようになるのか」そう思いながら、これまで改良に改良を重ねてきたと話します。
・おすすめの食べ方:わさび醤油につけて。もしくはバーナーで表面をちょっと焦がすくらいあぶっても美味しいです。
-
- 凍
- 別送
いぶりがっこが入ったハタハタ寿し400g(80g×5個 はたはた おつ…
14,000 円
「ハタハタ寿し」と「いぶりがっこ」の風味、食感をお楽しみください!
-
- 蔵
- 別送
お酒のお供に!秋田名物 ハタハタ切り寿し 200g
10,000 円
独特の歯ごたえと、麹の香り。秋田の郷土料理、ハタハタ寿司。
-
- 蔵
- 別送
ハタハタ 切り寿し700g×1 秋田 名物 はたはた 鰰 寿司
17,000 円
独特の歯ごたえと、麹の香り。秋田の郷土料理、ハタハタ寿司。
-
- 常
- 別送
秋田のハタハタ 豆板醤米糀仕立て 80g×2個
9,000 円
13代続く秋田の老舗はたはた屋が作った、ハタハタを使用した製品です。 ハタハタ寿しを細かくカットし、豆板醤と米糀で漬け上げました。甘辛い味が特徴で、ご飯のお供としてはもちろん、サラダのベースとしてもご利用いただけます。調味料として万能にお使いいただけます。 老舗のはたはた屋が作る秋田の味をどうぞお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※ハチミツを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 常
- 別送
秋田のハタハタ 豆板醤米糀仕立て&おいる漬け 各1個
9,000 円
13代続く秋田の老舗はたはた屋が作った、ハタハタを使用した製品です。 ■豆板醤米糀仕立て:ハタハタ寿しを細かくカットし、豆板醤と米糀で漬け上げました。甘辛い味が特徴で、ご飯のお供としてはもちろん、サラダのベースとしてもご利用いただけます。調味料として万能にお使いいただけます。 ■おいる漬け:ハタハタを塩漬け燻製に仕上げたものを、特製のオイルに漬込みました。お酒のおつまみとしてはもちろん、パスタのトッピングとしてオイルごとご利用いただけます。残ったオイルも調味料としてご利用いただけます。 老舗のはたはた屋が作る秋田の味をどうぞお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※ハタハタ豆板醤米糀仕立ては原材料にハチミツを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 凍
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 100g×5個(ハタハタ 魚介 魚 …
14,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 200g×3個(ハタハタ 魚介 魚 …
22,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 200g×5個(ハタハタ 魚介 魚 …
34,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 凍
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 40g×5個(ハタハタ 魚介 魚 …
10,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 500g×3個(ハタハタ 魚介 魚 …
35,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 500g×5個(ハタハタ 魚介 魚 …
56,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 700g×2個(ハタハタ 魚介 魚 …
30,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し 700g×3個(ハタハタ 魚介 魚 …
43,000 円
伝統の手作り製法 秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三浦米太郎商店
-
- 蔵
- 別送
秋田の郷土料理 ハタハタ切り寿し500g (ハタハタ 魚介 魚 加工 …
14,000 円
当店は秋田の郷土料理「ハタハタ寿し」を伝統の手作り製法を守り抜いております。 厳選された材料を用いて無添加製法にて漬込みます。 発酵をまろやかにするために、漬込んだ後におよそ一か月熟成させております。 昔ながらの秋田の伝統食「ハタハタ寿し」を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします! 秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に バレンタイン ホワイトデー や お返し にも 贈答品 手土産 などにも最適です
-
- 蔵
- 別送
秋田名物ハタハタのおつまみセット「ハタハタ味ごのみ」ハタハ…
14,000 円
主におつまみに向いているものを詰め合わせました!
お礼の品感想
ブリ子持ちも入っていて嬉しかった
ハタハタのサイズが思っていたより大きくて、ブリ子持ちもあったのが良かった。
自身の作り方が下手で、ブリ子トロトロで食べられなかったのが残念。
本当はとれたてを食するのが美味しいのだろうと感じた。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 行きたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年1月5日 20:12
秋田県にかほ市の高橋と申します。この度は感想をご投稿いただき、ありがとうございました。
返礼品にご満足をいただけて何よりです。ブリコ入りも入っていたとのことで、担当としても嬉しく思います。
今後もふるさと納税のことで何かございましたら、どうぞ気兼ねなくご連絡くださいませ。
引き続きのご支援を、どうぞよろしくお願いいたします。
2023/1/13
さすがに
さすがに本場のハタハタブリコもあってプツプツしていて中々この様なハタハタは都会に居るとお目にかかれません。ハタハタは私にとって思い出の味、子供の頃に両親と一緒にいただいた貴重な味です。美味しかった
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2021年10月23日 16:43
秋田県にかほ市の高橋と申します。この度は感想を投稿していただき大変ありがとうございました。
小職自身、ブリコもしょっつる鍋も大好きです。
本商品は秋田県産にこだわって事業者様がつくっている返礼品ですので、また機会がございましたらどうぞお楽しみくださいませ。
また、納税の件で何かございましたら、下記まで気兼ねなくご連絡くださいませ。machidukuri@city.nikaho.lg.jp
今後とも、にかほ市へのご支援をよろしくお願いいたします。
2021/10/25
美味しかったです
ハタハタを初めて食べました。鍋セットの食材も新鮮で、魚醤も十分な量をいただきました。余った魚醤を他の料理にも使うことができ、数回分のおかずが作れました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2020年4月2日 21:19
この度は、ご感想までご記入いただきありがとうございます。
魚醤を余ったものに・・・というのは意外でしたが、そこまでお使いいただけて嬉しく思います。
ありがとうございました。
今後とも、にかほ市への応援をよろしくお願い申しあげます
2020/5/1
カテゴリ |
鍋セット
>
寄せ鍋
>
鍋セット > 海鮮鍋 > コロナ被害事業者支援 > 外食産業関連 > |
---|
- 自治体での管理番号
- 56851284
自治体からの情報
海と山があるにかほの恵みを、余すことなくお届けします
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的な品切れや配送中止が発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●商品の写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
お礼の品(お届け日)に関するお問合せは下記までお願いします。
================================
ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
http://www.redhorse-corp.co.jp/furusato_contact/?cd=052141
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー&ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
================================
にかほ市について
■海と山の恵みを、余すことなくお届けします。
にかほ市は秋田県の南西部に位置しており、南には鳥海山、西に日本海を臨みます。
鳥海山頂(標高:2,236m)と日本海までの直線距離はわずか16kmしかなく、海と山に抱かれた世界的にも珍しい地域です。
新鮮な海の幸や山の幸、それらの恵みを活かした様々なお礼の品・・・皆さまに、海と山の恵みを余すことなくお届けします。
■九十九島
九十九島は、鳥海山のふもとに点在する103あまりの島々が田園地帯に浮かんでいるように見える象潟独特の風景です。
その由来は、海に面した鳥海山にあります。山頂付近の地形を見ると、北に開いた馬蹄形の窪み(東鳥海馬蹄形カルデラ)があることがすぐわかります。これは、紀元前466年におきた山体崩壊の跡です。この巨大崩壊は、「象潟岩屑なだれ」と呼ばれ、白雪川に沿って一気に流下し象潟平野に達し、先端は日本海に突入しました。その時、山頂から滑り落ちてきた巨大岩塊の集積で「流れ山」と呼ばれる小山の集まりが、東西1km南北2kmにわたり海の中に浮かぶ入り江を形成しました。これが、象潟の原形「九十九島」です。さらに1804年、象潟大地震がおこり、約2m以上隆起して、干潟(陸地)になり現在の姿となりました。『国指定天然記念物』
■元滝伏流水
元滝伏流水は、鳥海山に染み込んだ水が長い歳月をかけ、幅約30mの岩肌一帯から一日5万トンもの水が湧き出している滝です。一年中枯れることのない水は、幾筋の線となって流れ落ちて、豊かな苔を育み、苔岩にはじけ飛んで美しいしずくの軌跡を描きます。『平成の名水百選』
■仁賀保高原
仁賀保高原は鳥海山の北麓に広がる標高約500mの丘陵地帯です。広々とした牧草地、その鮮やかな緑に点在する大小の湖沼、湿原そして四季折々に草花が咲きその中をたわむれるジャージー牛の姿は、牧歌的風景を満喫させてくれます。高原からは、眼下に広がる日本海、遠くに男鹿半島が望まれ、ふり返れば奥羽の山並みと秀麗鳥海山が目の前に見られ、360度のパノラマが楽しめます。
展望施設「ひばり荘」もあり、サイクリングロード、キャンプ場などもあり、仁賀保高原の魅力を満喫できます。
秋田県 にかほ市