そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し 《化粧箱入り》 和牛レバーハム (レバ刺し風) 150g(50g×3個) ギフト 贈答品 【 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 御祝 御礼 岩手県 一関市 】
お礼の品について
容量 | 和牛レバーハム 150g(約50g/個×3個) ◆化粧箱入り◆ |
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消費期限 | 賞味期限:冷凍 1年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | いわて門崎丑牧場有限会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5191303 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
配送 |
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あの牛レバ刺しが復活!?
2012年7月に食品衛生法により牛レバーの生食を禁止され、今では生レバーは幻のメニューとなっています。
そんな牛レバ刺しが低温殺菌(中心温度63度30分)はもちろん、2段階の殺菌工程でさらに安心・安全に食べられるようになりました。
口に入れて驚き!加工がしてあるとは思えないほど生に近い。まるで生のレバ刺しを食べているかのような味。
ふるさと納税の返礼品で「牛レバ刺し(ハム)」を検索してみましたが、国産牛を使用したものはありませんので、国内唯一。
使用されているレバーは地元岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛のものです。
地元での肥育にこだわり、餌は日本政府認証規格エコフィード認証取得したものを与えております。抗生剤や成長ホルモン剤の投与は一切行わず、
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
環境や餌や水にこだわり 大切に育てられたいわて門崎丑。
肥育やエサにもこだわって作られた幻の国産牛レバ刺しをぜひご堪能下さい。
おせちと一緒にみんなをワッとさせる1品いかがでしょうか?
【事業者】いわて門崎丑牧場
【注目のキーワード】
レバ刺し レバーハム レバー ハム 牛 国産牛 黒毛和牛 肉 お肉 牛肉 加工品 人気 おすすめ ブランド 冷凍 惣菜 お惣菜 おかず おつまみ お取り寄せ 国産 岩手県 一関市 年末 年始 年越し お正月 父の日
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まずはお試し!
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【定期便/3か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温調…
30,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/6か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温調…
60,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/12か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温…
120,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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こちらもおススメ!ユッケ風生ハム
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生ハム(ユッケ風)50g×1個〈お試し〉特製タレ付き 黒毛和牛 低温…
8,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
- 冷凍便
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決済から1ヶ月程度で発送
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生ハム(ユッケ風)50g×3個 特製タレ付き 化粧箱入り 低温調理 送…
11,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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決済から1ヶ月程度で発送
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和牛レバーハム (牛レバ刺し風)3個・生ハム(ユッケ風)2個 【特…
17,000 円
あのレバ刺しの味と、生の牛肉の旨み 濃厚な味と舌触りを実現したセット
- 冷凍便
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いわて門崎丑牧場の取り組みとSDGs
SDGsの目標:2 飢餓をゼロに
いわて門崎丑牧場では牛に【エコフィード認証】のエサを与えています。
エコフィードとは、エコロジカルやエコノミカル(節約する)の「エコ」と飼料を意味する「フィード」を掛けわせた造語で、環境にいいエサという意味になります。
エサの原料は捨てられてしまう食品を活用した「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等が使われています。
下図のように、エサの原料を企業から回収し、協力会社と生産。門崎丑のエサになります。そして、たい肥になり、お米や麦、大豆といった作物の栄養価となります。
廃棄される予定の食品が下記の図のような循環型の飼料サイクルにより、廃棄するものを減らすことが出来ます。
また、食品廃棄物をエコフィードに有効利用することで焼却に必要な石油などの消費量を減らし、焼却時に発生するCO2を削減するなど、ごみ処理問題の解決にもなります。
世界の食品廃棄物は年間約13億トンにも上り、約3分の1の食品が捨てられていることになります。
日本でも年間約2000万トンの食品廃棄物が発生しています。
エコフィードで育てられた畜産物を食べることで、毎日の食卓から誰でもSDGsに
参加できます!皆さんもいわて門崎丑を食べてSDGsに参加しませんか?
牧場ブランド牛「いわて門崎丑(かんざきうし)」は、全てにこだわります。
【独自のエサ】
岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛。
エコフィード認証の配合飼料を関連会社と協力し生産しています。
「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等、食用とするための安全基準を満たした原料を使用。
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
【一貫生産】
エサ(エコフィード)・国産稲わら・ミネラル豊かな純水にこだわり、旨味成分の最も多いというメス牛を主体に、繁殖(一部)から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
【豊かな自然環境での育成】
適正な衛生を心がけ、地元のノコ屑を敷きつめたゆとりのある牛舎にて、ストレスを与えないよう育てています。
環境や餌や水にこだわり大切に育てられたいわて門崎丑はお客様の食卓に安心をお届けし、皆様が笑顔になれますよう生産、販売しております。
いわて門崎丑牧場の返礼品はこちら
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《お試し》和牛レバーハム (レバ刺し風) 50g×1個 【 低温調理 …
8,000 円
そのまま食べられる!希少な国産和牛のレバ刺し
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《化粧箱入り》 和牛レバーハム (レバ刺し風) 150g(50g×3個) …
11,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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決済から1ヶ月程度で発送
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《格之進》薫格肉塊焼き(120g×3)&牛醤(70g×1本)
30,000 円
■薫格肉塊焼きの特徴 格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。 いわゆる国産牛(スーパーなどで、国産牛と表記されているものは、たいていホルスタインのオス牛のお肉)とは違う新しい価値を持った肉牛です。 通常ホルスタインのオス牛は15~16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。 通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。 薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てる。 その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。 ※こちらの商品は、サンカク、シンシン、ランプ、ウチモモ、ミスジ、肩ロース芯、ハネシタのいずれかの部位をお届けいたします。 ■牛醤 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g + 牛醤1本
36,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 カルビ 国産牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g×2個 + 牛醤1本
60,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g×5個 + 牛醤1本
120,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 3種類のステーキおもてなし400g+牛醤1本…
48,000 円
『門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 和牛 ブランド牛 国産牛 ステーキ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ2種 850g
48,000 円
「門崎熟成肉」の行っている「からし熟成+ウェットエイジング」の方法で熟成されたお肉は、「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に使ってみると、普段焼いて召し上がっていただく時とは熟成されている分、これぞお肉の「プロ」格之進の味!と言わんばかりのまったく違った美味しさを体感できます! 門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。ほどよい霜降りが特徴的な「門崎熟成肉」の肩ロース肉は、モモとロースとの中間のサシの入り具合で、濃厚なお肉の旨みと、上質な脂の旨みの両方をお楽しみ頂けます。お肉は、割り下やタレとよく絡むように、面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 ブランド牛 国産牛 モモ 赤身肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ すき焼き しゃぶしゃぶ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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決済から1ヶ月程度で発送
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《格之進》門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ3種 1250g + 牛…
96,000 円
「門崎熟成肉」の行っている「からし熟成+ウェットエイジング」の方法で熟成されたお肉は、「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に使ってみると、普段焼いて召し上がっていただく時とは熟成されている分、これぞお肉の「プロ」格之進の味!と言わんばかりのまったく違った美味しさを体感できます! 門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。ほどよい霜降りが特徴的な「門崎熟成肉」の肩ロース肉は、モモとロースとの中間のサシの入り具合で、濃厚なお肉の旨みと、上質な脂の旨みの両方をお楽しみ頂けます。「門崎熟成肉 ロース」は、霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。 お肉は、割り下やタレとよく絡むように、面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 ブランド牛 国産牛 モモ 赤身肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ すき焼き しゃぶしゃぶ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 サーロイン塊焼3.6kg以上+牛醤1本
600,000 円
■サーロイン塊焼 サーロインは、リブロースからモモに至る部位です。具体的には、3種類の腰肉(サーロイン、リブロース、テンダーロイン(フィレ))のうち、テンダーロイン(フィレ)より肩側・背中側にある腰肉です。リブロースとランイチの間にある部分ともいえます。 その肉質はきめ細かく、柔らかくて、サシも多く、とりわけ和牛の霜降りの美しさには目を見張るものがあります。その様子は、英国圏で伝統的に高く評価されてきた騎士を意味する「sir」の称号を冠し、英語でsirloinと記されてきたことにも表れています。 サーロインの脂は、甘みを感じさせつつも、くどさを感じさせない上品さを備えています。非常にきめ細かく柔らかいフィレ肉志向の方、また、カロリーを気にされる方への配慮も含め、焼き方でもさまざまな工夫が施されます。 肉厚のステーキにしても、薄切りの焼きしゃぶにしても、固くならないようにしつつ、やわらかな食感からあふれ出る芳醇な甘み・旨味を楽しんでいただけます。霜降りのステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶの料理のなかでは最高級の部位として取り扱われます。 ■牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 サーロイン 牛醤 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.4kg以上
480,000 円
ヒレ肉 ヒレ(フィレ)は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛1頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。 ヒレは、細かくは、ヒレ耳(赤身と脂のちょうどよいバランスの部位)、ヒレ頭(鉄分が多く味わい深い部位)、ヒレ中(シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位)、ヒレ先(霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位)の4つに分かれます。 赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 ヒレ肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 ロースすき焼き400g+牛醤1本 牛肉 霜降…
48,000 円
ロース 「門崎熟成肉」のロースです。 霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。 割り下やタレとよく絡むように面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【事業者】株式会社門崎 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット400g + 牛醤1本 …
48,000 円
塊焼おもてなしセット 『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 塊焼き 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 黒毛和牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット(3種/400g)
36,000 円
■門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセットの特徴 『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 塊焼き 国産牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き&ステーキセット 赤身540g + 牛醤…
48,000 円
格之進こだわりの門崎熟成肉のステーキと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。本商品は赤身肉のみのセットです。 熟成によって凝縮されたお肉本来の旨みを味わいたい方や、脂身があまり得意でないといった方にもおすすめです。 塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 塊焼き 赤身 高級 高級肉 ステーキ ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き&焼肉セット 赤身&霜降り740g + …
48,000 円
格之進こだわりの門崎熟成肉のカルビ・モモと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。本商品は赤身肉と霜降り肉の両方をお楽しみ頂けるセットです。 熟成によって凝縮されたお肉本来の旨みを味わえる赤身肉。熟成肉独特の甘みのあるジューシな肉汁を味わえる霜降り肉。塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです! 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 塊肉 高級 高級肉 赤身肉 霜降り肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 焼肉おもてなしセット500g + 牛醤1本 【 …
48,000 円
『門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 【牛醤(GYUSHO)】 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 黒毛和牛 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 焼肉カルビ500g+牛醤1本 【 肉 牛肉 ギ…
36,000 円
焼肉カルビ 焼肉の定番といえばカルビです。 厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 焼肉モモ肉500g+牛醤1本 【 肉 牛肉 赤…
36,000 円
モモ肉 門崎熟成肉の赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。 熟成により凝縮されたお肉の旨みを味わうことができる部位です。 脂身が少なくさっぱりとした味わいなので、脂身があまり得意ではない方にもおすすめです。 しっかりとした噛み心地のため、霜降りの柔らかいお肉では感じられないお肉の表情をお楽しみいただけます。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 赤身 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 特選カルビ500g+牛醤1本 【 牛肉 霜降り…
48,000 円
特選カルビ 「門崎熟成肉」の特選霜降りカルビです。 見た目にも美しい霜降りはギフト用としても最適です。 程よく熟成され旨味を増したサシ(脂身)は深いコクと甘味みがあり、一口食べて「美味い!」と唸る一品です。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 霜降り 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
- 冷凍便
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《簡易包装》和牛レバーハム (レバ刺し風) 150g(50g×3個) ご…
10,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
- 冷凍便
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決済から1ヶ月程度で発送
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 10㎏(500g×20パッ…
346,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
- 冷凍便
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 3㎏(500g×6パック…
105,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 500g 化粧箱入り …
19,000 円
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 5㎏(500g×10パック…
174,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 サーロインステーキ 200g×5枚 化粧箱…
58,000 円
きめ細かい肉質 甘みのある脂を思い切りほおばる幸せ
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 焼肉用カルビ 1kg(500g×2パック) 化…
36,000 円
とろける旨み 何枚でも食べられるサッパリとした脂
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【いわて門崎丑】黒毛和牛100%!ハンバーグ+味付ホルモン(味…
16,000 円
黒毛和牛100%のふんわりハンバーグと プリプリ甘い2種ホルモン
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【定期便/12か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温…
120,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/12か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×12回お届け…
120,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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お礼の品感想
かなり独特
正直なところ、独特な匂いが非常にきつかったですね。
ただ、ドリップのキッチンペーパーでの拭き取りが足りなかったのかもしれません。
このお礼の品を選んだ理由
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いっせこさん|男性|40代
投稿日:2024年3月10日 00:23
この度は、一関市へご支援とご感想を賜り感謝申し上げます。
せっかくご注文いただきましたが、お口に合わなかったとの事で申し訳ございませんでした。
地元で肥育をおこなうこだわりが近年、メディアにも取り上げられましたが、抗生剤・成長ホルモン剤投与無し、無農薬の餌で牛の健康を第一に考慮した返礼品です。
ただ、どうしても商品化後、牛の個体差により気になる部分が出てくるようです。
仰る通りキッチンペーパー等でドリップを拭き取っていただくのが一番ですが、対策や食べ方についてページ記載方法も改善してまいります。
今後もお気づきの点がございましたら、一関市へのご意見を賜りますようお願い申し上げます。
2024/3/14
イメージにちかい。
少し臭く感じる時があるが、ほぼ生レバーでした。ごま油と醤油でいただきましたが、おいしかったです。
量から割高に思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2023年10月6日 19:05
この度は、一関市へご支援とご感想を賜り、誠にありがとうございます。
ご感想も、率直なお気持ちをお書きくださり感謝申し上げます。
個体差のせいですが、気になる場合はドリップをキッチンペーパーで拭いていただけますと和らぎます。
また、みじん切りの長ネギ、顆粒顆粒鶏ガラだし、黒コショウ、ごま油をお好みで混ぜたタレもおススメです。
量については、事業者と共有してまいりますので、今後もお気づきの点がございましたら、一関市へのご意見を賜りますようお願い申し上げます。
2024/3/14
おいしいです
本当のレバ刺しとあまり変わらないくらい美味しかったです。二人で食べるには一回50gがちょうどよい量でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年9月12日 14:19
この度は、一関市へご支援と感想投稿を賜り誠にありがとうございました。
当初、返礼品としてレバーハムを紹介している自治体は一関市のみでしたが、徐々に紹介する自治体が増えてきたところを見ますと、レバ刺しファンの多さが伺えます。
個体差がありますので、香りが気になる場合はドリップをキッチンペーパーで拭いていただくと、かなり抑えられますので記載させてください。
おからやビールホップ搾りかすなどエコフィード認証を受けた、環境にも優しい飼料で大事に育てた牛さん達です。
岩手の風と美味しさを少しでもお届けできたなら本望です!
2024/2/21
焼肉屋さんのレバ刺し完全再現
レバ刺し大好きの夫が「焼肉屋で食べていた味」と感激していました。
同じく返礼品でオーストラリア産のレバーを使った低温調理のレバ刺しハムはどことなく薬品臭がして気にかかったそうですが、こちらは完全にレバ刺しそのものと感じたとの事でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年3月1日 22:51
嬉しいご感想をいただき、我々スタッフも感激です!
早速生産者へ共有し、今後のエネルギーとしてまいります。
牛の生育環境に関しては、他に類を見ない思い入れで、各メディアにも取り上げられるほどのこだわりを持つ事業者です。
また機会がございましたら、一関市の返礼品ページをご覧くだされば幸いです。
2023/7/4
満足でした
レバー刺しが大好きでしたが、食べれなくなってガッカリしていました。半信半疑で注文しましたが、食感も味も本物にとても近く、家族も美味しいねと言って食べていました。また、注文したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年2月11日 11:15
ご投稿ありがとうございます。
2012年7月から禁止されて以来、レバ刺し好きには受難?の日々が続いたことと存じます。
当市の事業者が長年、研究をおこない、手をかけてストレスなく育てた牛だからこそ実現できた『あの味』。
ご家族皆さんでお楽しみいただけたとなれば幸甚です!
今後も、レバ刺し好きの皆様にお喜びいただけるよう生産者とともに尽力してまいりますので、一関市をよろしくお願いいたします。
2023/6/29
美味しい
最初は、独特な味で口に合わないと思いました。説明書だったかその通りキッチンペーパーで丁寧にドリップをふき取ると全く気にならなくなりました。生レバーのようで美味しいと感じました。
元々生レバーが好きな方でしたら大丈夫と思います。ただ、主人はレバーは苦手なので、万人に受けるものではないと。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- ステキ
ぶぅーちゃんさん|女性|50代
投稿日:2023年1月29日 11:13
返信が遅くなりましたが、過日は一関市へ応援寄付を賜りまして誠にありがとうございます。
また、ページを見る皆さんへも参考になるお召し上がり方法をお書きくださり感謝申し上げます。
仰る通り、気になる部分はドリップに含まれておりますので、まな板やお皿に載せる際にはご面倒でも、ふき取っていただけますようお願いいたします。
同事業者のラインナップには、他にもユッケやすき焼き用のお肉などもございますので、機会がございましたら当市の返礼品ページをご覧くだされば幸いです。
2023/6/15
お酒のアテに
昨年もお願いしましたが、とんでもなく美味しいです!
レバーハムを切ってごま油とおろしニンニクと和えると、まさにレバ刺し。
本当に美味しいです。
低温調理もされているので安心して食べられます。
発送も早く、12月25日にお願いしましたが年内到着致しました。
一関市の対応も早く、またお願いするつもりです。一関市は美味しい物が多く、格之進ハンバーグと館ヶ森高原豚は昨年もお願いしました。
応援しています!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年1月20日 20:07
返信が遅くなりましたが、テンションが上がるご感想をいただき我々スタッフも大変光栄です。
昨年からリピートもしてくださったと伺い、感謝の思いでいっぱいです。
お肉以外でも皆様に喜んでいただけるよう、返礼品カテゴリーも幅広く充実させていきたいと思いますので、これからも当市を応援くださいますようよろしくお願いいたします。
2023/6/9
独特すぎるかな
正直、私の口にはあまりあわなかったです。食感とにおいなどがいまいちかな。そのままスライスして食べたのですが別の料理法のほうが良いかもしれません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年1月18日 11:28
せっかくご注文いただきましたが、お口に合わなかったとの事で申し訳ございませんでした。
本商品の事業者は、地元での肥育にこだわり、抗生剤や成長ホルモン剤の投与も一切行いません。与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、牛の健康を大事に大事に考えたからこそ実現できた商品ではありますが、牛の個体差によりどうしても気になる部分もあるようです。
キッチンペーパー等でドリップを拭き取りますと幾分匂いが和らぎます。
ご覧くださる皆さんへのアドバイスもありがとうございました。
今後もお気づきの点がございましたら、一関市へのご意見を賜りますようお願い申し上げます。
2023/5/26
カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
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その他加工品
肉 > 牛肉 > ホルモン 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- ichinoseki00606b
自治体からの情報
「ふるさとチョイス 専門家が選んだ 唐揚げ8選」に掲載いただきました!
全国各地の名店・名物の鶏の唐揚げをよく知る専門家が、数あるお礼の品の中から「唐揚げ8品」をピックアップ。
その中で、一関市から人気返礼品『オヤマの室根からあげ』が選出!
岩手県一関市室根町にある自社で特別に飼育された銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を創業以来守り続ける秘伝の黄金比(醤油×生姜×玉ねぎ)のタレにじっくり漬け込み、馬鈴薯澱粉をまぶしカラっと揚げた唐揚げです。
衣はサクサク、肉質はジューシー。生姜の爽やかな香りと玉ねぎの優しい甘み、醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。
電子レンジで加熱するだけで冷凍食品とは思えない本格的な唐揚げが味わえます。
\4度目の最高金賞受賞!/2024年4月10日開催
日本で最も美味しい唐揚げ店を決定する大会「第15回からあげグランプリ®」にて「室根からあげ」が4度目の最高金賞を受賞しました!
また、室根からあげは「からあげフェスティバルNo.1決定戦」でも初代優勝しています。
一関市について
◆市の紹介
本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
人口は118,015人(H30.8.1現在)で、人口、面積とも岩手県で2番目の規模となっています。
◆歴史・沿革
本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治9年に岩手県に編入されました。
昭和の大合併によって合併前の8市町村となり、平成17年9月に1市4町2村が新設合併、平成23年9月に編入合併し現在に至っています。
◆自然
本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。
◆文化
本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
岩手県 一関市