そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し 和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
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お礼の品について
| 容量 | 和牛レバーハム 150g（約50g/個×3個） ◆化粧箱入り◆ |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍 1年 |
| アレルギー品目 |
特定原材料7品目は使用していません |
| 事業者 | いわて門崎丑牧場有限会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5191303 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から14日前後 |
| 配送 |
あの牛レバ刺しが復活！？
2012年7月に食品衛生法により牛レバーの生食を禁止され、今では生レバーは幻のメニューとなっています。
そんな牛レバ刺しが低温殺菌（中心温度63度30分）はもちろん、2段階の殺菌工程でさらに安心・安全に食べられるようになりました。
口に入れて驚き！加工がしてあるとは思えないほど生に近い。まるで生のレバ刺しを食べているかのような味。
ふるさと納税の返礼品で「牛レバ刺し（ハム）」を検索してみましたが、国産牛を使用したものはありませんので、国内唯一。
使用されているレバーは地元岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛のものです。
地元での肥育にこだわり、餌は日本政府認証規格エコフィード認証取得したものを与えております。抗生剤や成長ホルモン剤の投与は一切行わず、
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
環境や餌や水にこだわり 大切に育てられたいわて門崎丑。
肥育やエサにもこだわって作られた幻の国産牛レバ刺しをぜひご堪能下さい。
おせちと一緒にみんなをワッとさせる1品いかがでしょうか？
【事業者】いわて門崎丑牧場
まずはお試し！
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【定期便/12か月】 和牛レバーハム(レバ刺し風)50ｇ×3個 化粧箱…
120,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/3か月】 和牛レバーハム(レバ刺し風)50g×3個 化粧箱入…
30,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/6か月】 和牛レバーハム(レバ刺し風)50g×3個 化粧箱…
60,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
こちらもおススメ！ユッケ風生ハム
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和牛レバーハム(牛レバ刺し風)3個・生ハム(ユッケ風)2個 【特製…
14,000 円
あのレバ刺しの味と、生の牛肉の旨み 濃厚な味と舌触りを実現したセット
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生ハム(ユッケ風)50g×1個〈お試し〉特製タレ付き 黒毛和牛 低温…
5,000 円
まるで生！噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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生ハム(ユッケ風)50g×3個 特製タレ付き 化粧箱入り 低温調理 送…
10,000 円
まるで生！噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
いわて門崎丑牧場の取り組みとSDGs
SDGsの目標：２ 飢餓をゼロに
いわて門崎丑牧場では牛に【エコフィード認証】のエサを与えています。
エコフィードとは、エコロジカルやエコノミカル（節約する）の「エコ」と飼料を意味する「フィード」を掛けわせた造語で、環境にいいエサという意味になります。
エサの原料は捨てられてしまう食品を活用した「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等が使われています。
下図のように、エサの原料を企業から回収し、協力会社と生産。門崎丑のエサになります。そして、たい肥になり、お米や麦、大豆といった作物の栄養価となります。
廃棄される予定の食品が下記の図のような循環型の飼料サイクルにより、廃棄するものを減らすことが出来ます。
また、食品廃棄物をエコフィードに有効利用することで焼却に必要な石油などの消費量を減らし、焼却時に発生するCO2を削減するなど、ごみ処理問題の解決にもなります。
世界の食品廃棄物は年間約13億トンにも上り、約3分の1の食品が捨てられていることになります。
日本でも年間約2000万トンの食品廃棄物が発生しています。
エコフィードで育てられた畜産物を食べることで、毎日の食卓から誰でもSDGsに
参加できます！皆さんもいわて門崎丑を食べてSDGsに参加しませんか？
牧場ブランド牛「いわて門崎丑（かんざきうし）」は、全てにこだわります。
【独自のエサ】
岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛。
エコフィード認証の配合飼料を関連会社と協力し生産しています。
「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等、食用とするための安全基準を満たした原料を使用。
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
【一貫生産】
エサ（エコフィード）・国産稲わら・ミネラル豊かな純水にこだわり、旨味成分の最も多いというメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
【豊かな自然環境での育成】
適正な衛生を心がけ、地元のノコ屑を敷きつめたゆとりのある牛舎にて、ストレスを与えないよう育てています。
環境や餌や水にこだわり大切に育てられたいわて門崎丑はお客様の食卓に安心をお届けし、皆様が笑顔になれますよう生産、販売しております。
いわて門崎丑牧場のサイトはこちらから
いわて門崎丑牧場の返礼品はこちら
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 10㎏（500g×20パッ…
300,000 円
これぞ門崎丑！記念日や自分へのご褒美にピッタリ
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【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 3㎏（500g×6パック…
90,000 円
これぞ門崎丑！記念日や自分へのご褒美にピッタリ
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これぞ門崎丑！記念日や自分へのご褒美にピッタリ
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50,000 円
きめ細かい肉質 甘みのある脂を思い切りほおばる幸せ
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そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/12か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×12回お届け…
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まるで生！噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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【定期便/3か月】 和牛レバーハム(レバ刺し風)50g×3個 化粧箱入…
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【定期便/3か月】生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) 3回お届け 特…
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噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/6か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×6回お届け …
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まるで生！噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温…
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そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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和牛レバーハム(レバ刺し風) 50g×1個〈お試しタイプ〉 低温調理…
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そのまま食べられる！希少な国産和牛のレバ刺し
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10,000 円
まるで生！噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
お礼の品感想
焼肉屋さんのレバ刺し完全再現
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年3月1日 22:51
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
レバ刺し大好きの夫が「焼肉屋で食べていた味」と感激していました。
同じく返礼品でオーストラリア産のレバーを使った低温調理のレバ刺しハムはどことなく薬品臭がして気にかかったそうですが、こちらは完全にレバ刺しそのものと感じたとの事でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
満足でした
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年2月11日 11:15
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
レバー刺しが大好きでしたが、食べれなくなってガッカリしていました。半信半疑で注文しましたが、食感も味も本物にとても近く、家族も美味しいねと言って食べていました。また、注文したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
美味しい
ぶぅーちゃんさん｜女性｜50代
投稿日：2023年1月29日 11:13
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- おいしい
- 応援したい
- ステキ
最初は、独特な味で口に合わないと思いました。説明書だったかその通りキッチンペーパーで丁寧にドリップをふき取ると全く気にならなくなりました。生レバーのようで美味しいと感じました。
元々生レバーが好きな方でしたら大丈夫と思います。ただ、主人はレバーは苦手なので、万人に受けるものではないと。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
お酒のアテに
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2023年1月20日 20:07
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
昨年もお願いしましたが、とんでもなく美味しいです！
レバーハムを切ってごま油とおろしニンニクと和えると、まさにレバ刺し。
本当に美味しいです。
低温調理もされているので安心して食べられます。
発送も早く、12月25日にお願いしましたが年内到着致しました。
一関市の対応も早く、またお願いするつもりです。一関市は美味しい物が多く、格之進ハンバーグと館ヶ森高原豚は昨年もお願いしました。
応援しています！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
返信が遅くなりましたが、テンションが上がるご感想をいただき我々スタッフも大変光栄です。
昨年からリピートもしてくださったと伺い、感謝の思いでいっぱいです。
お肉以外でも皆様に喜んでいただけるよう、返礼品カテゴリーも幅広く充実させていきたいと思いますので、これからも当市を応援くださいますようよろしくお願いいたします。
2023/6/9
独特すぎるかな
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年1月18日 11:28
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- 応援したい
正直、私の口にはあまりあわなかったです。食感とにおいなどがいまいちかな。そのままスライスして食べたのですが別の料理法のほうが良いかもしれません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
せっかくご注文いただきましたが、お口に合わなかったとの事で申し訳ございませんでした。
本商品の事業者は、地元での肥育にこだわり、抗生剤や成長ホルモン剤の投与も一切行いません。与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、牛の健康を大事に大事に考えたからこそ実現できた商品ではありますが、牛の個体差によりどうしても気になる部分もあるようです。
キッチンペーパー等でドリップを拭き取りますと幾分匂いが和らぎます。
ご覧くださる皆さんへのアドバイスもありがとうございました。
今後もお気づきの点がございましたら、一関市へのご意見を賜りますようお願い申し上げます。
2023/5/26
うーん…
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2022年11月7日 12:39
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
本物の馬のレバ刺しが好きで
注文してみましたが…
やはり本物にはない
特有の匂いと味で個人的には
苦手でした。
このお礼の品を選んだ理由
- -
この度は一関市へふるさと応援寄付を賜り誠にありがとうございます。
確かに牛より馬は筋肉質で、食感も香りもかなり違います。
馬の方が香りも少なく味も薄いと言われているので、代用品として召し上がる場合には違いをお感じになることと存じます。
ただ、馬のレバ刺しは禁止になっておりませんので、お好みの味をお探しになるのも楽しいかと存じます。
注文する際の参考になるようなご感想をいただき大変感謝申し上げます。今後とも当市の返礼品ページをご覧いただけますと幸いです。
2022/12/6
まるでレバ刺し
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2022年7月25日 19:15
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ずっとレバ刺しが好きで、生を食べられなくなり、寂しい感じでしたが、このハムに出会い、まるでレバ刺しの食感に大満足です。これから、ずっとお世話になりそうです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
大変嬉しいご感想を賜りありがとうございます！2012年7月から禁止されて以来、レバ刺しファンは寂しい思いをされていたことと存じます。また、本商品では通年コンスタントに同じ味を提供できご好評をいただいております。当事業者は、牛の環境や食べ物を牛の立場から考え極力ストレスを無くす育て方に注力している事業者です。その努力が報われるようなご感想に我々スタッフもパワーをいただきました。今後とも一関市をどうぞよろしくお願いいたします。
2022/7/27
ほぼレバ刺し
ひげさん｜男性｜30代
投稿日：2022年5月25日 00:01
品名：和牛レバーハム(レバ刺し風) 150g（50g×3個） 化粧箱入り 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市
食べ方はにごまを振って塩とゴマ油。ひとくち食べたときの感想は95％レバ刺しだなと思いました。本物には何か少し足りないような気がしましたが、最後の本物を食べたのはだいぶ昔ですし、思い出補正もあるかもしれません。ただ食べ続けているとむしろこっちのほうが変な血生臭さも控えめですし食べやすいと思いました。若干あっさりした感じがあるかもしれない。値段も特別に高いというほどでもなく、手軽に手に入れることができる中では一番だと思います。
時期にもよるだろうが5月に寄付して1週間以内で届きました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は一関市へ応援寄付を賜り大変ありがとうございます。ご感想と食べ方のご教示をいただき恐縮です。仰る通り、お好みの塩加減でごま油を加えますとお酒もすすみます。2012年7月以来、様々な代替品が販売されてきましたが、食感や後味など違いをかなり感じた方々が多かったようです。今回は、新製法で生に限りなく近く、冷凍のままだと賞味期限も長いレバーハムをご提供できることになり、数多くのご注文をいただいております。よりＰＲに繋がる詳しいご感想をいただけ、大変ありがとうございます。今後も一関市をよろしくお願いいたします。
2022/5/27
| カテゴリ |
肉
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その他肉・加工品
>
その他加工品
肉 > 牛肉 > ホルモン 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- ichinoseki00606b
自治体からの情報
リピーター続出の金格ハンバーグ6個入り
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。味の決め手は、格之進オリジナル「純天然 オール岩手の塩麹」
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
≪寄附者さまからの嬉しい感想≫
ありがとうございます！！
□■毎年、何度もリピートするハンバーグ■□
ゲストさん｜女性｜50代
最初はお中元で知り合いが送ってくれたこのハンバーグ、とても美味しかった・・・。
ふるさと納税でも貰えることがわかってからは、毎年、何度もリピートして冷凍庫の常備品です。
美味しいハンバーグ、いつもありがとうございます。
□■一関市の金格ハンバーグは肉汁たっぷりで最高のおいしさ■□
ゲストさん｜男性｜50代
金格ハンバーグを家族そろって食べました。肉が程よい柔らかさで、肉汁もたっぷりで、あまりのおいしさに家族みんなで、「あ～おいしいね、おいしい、おいしい」を連発し、一口一口感動しながら食べました。
岩手県 一関市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
一関市について
◆市の紹介
本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
人口は118,015人（Ｈ30.8.1現在）で、人口、面積とも岩手県で２番目の規模となっています。
◆歴史・沿革
本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治９年に岩手県に編入されました。
昭和の大合併によって合併前の８市町村となり、平成17年９月に１市４町２村が新設合併、平成23年９月に編入合併し現在に至っています。
◆自然
本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。
◆文化
本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
