とろける旨み 何枚でも食べられるサッパリとした脂 【いわて門崎丑】黒毛和牛 焼肉用カルビ 1kg(500g×2パック) 化粧箱入り 【 高級肉 肉 ブランド牛 和牛 国産牛 ギフト お取り寄せ BBQ バーベキュー 】
黒毛和牛である、いわて門崎丑のカルビは、肉味がありながら濃厚な赤身と低い温度でも溶ける、コクがありさっぱりとした脂が特徴的です。
そのまま塩・コショウだけでもおいしくお召し上がりいただます。
【事業者】いわて門崎丑牧場有限会社
【注目のキーワード】
牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日
豪華にステーキで 確かな牛肉の味わい
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 10㎏(500g×20パッ…
346,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 3㎏(500g×6パック…
105,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 5㎏(500g×10パック…
174,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
黒毛和牛100%の手作りハンバーグと味付けホルモン2種セット
牧場ブランド牛「いわて門崎丑(かんざきうし)」は、全てにこだわります。
【独自のエサ】
岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛。
エコフィード認証の配合飼料を関連会社と協力し生産しています。
「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等、食用とするための安全基準を満たした原料を使用。
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
【一貫生産】
エサ(エコフィード)・国産稲わら・ミネラル豊かな純水にこだわり、旨味成分の最も多いというメス牛を主体に、繁殖(一部)から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
【豊かな自然環境での育成】
適正な衛生を心がけ、地元のノコ屑を敷きつめたゆとりのある牛舎にて、ストレスを与えないよう育てています。
環境や餌や水にこだわり大切に育てられたいわて門崎丑はお客様の食卓に安心をお届けし、皆様が笑顔になれますよう生産、販売しております。
いわて門崎丑牧場の返礼品はこちら
-
- 凍
- 別送
《お試し》和牛レバーハム (レバ刺し風) 50g×1個 【 低温調理 …
8,000 円
そのまま食べられる!希少な国産和牛のレバ刺し
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《化粧箱入り》 和牛レバーハム (レバ刺し風) 150g(50g×3個) …
11,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
-
- 凍
- 別送
《格之進》薫格肉塊焼き(120g×3)&牛醤(70g×1本)
30,000 円
■薫格肉塊焼きの特徴 格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。 いわゆる国産牛(スーパーなどで、国産牛と表記されているものは、たいていホルスタインのオス牛のお肉)とは違う新しい価値を持った肉牛です。 通常ホルスタインのオス牛は15~16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。 通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。 薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てる。 その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。 ※こちらの商品は、サンカク、シンシン、ランプ、ウチモモ、ミスジ、肩ロース芯、ハネシタのいずれかの部位をお届けいたします。 ■牛醤 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g + 牛醤1本
36,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 カルビ 国産牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g×2個 + 牛醤1本
60,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g×5個 + 牛醤1本
120,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 3種類のステーキおもてなし400g+牛醤1本…
48,000 円
『門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【事業者】株式会社門崎 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 和牛 ブランド牛 国産牛 ステーキ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ2種 850g
48,000 円
「門崎熟成肉」の行っている「からし熟成+ウェットエイジング」の方法で熟成されたお肉は、「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に使ってみると、普段焼いて召し上がっていただく時とは熟成されている分、これぞお肉の「プロ」格之進の味!と言わんばかりのまったく違った美味しさを体感できます! 門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。ほどよい霜降りが特徴的な「門崎熟成肉」の肩ロース肉は、モモとロースとの中間のサシの入り具合で、濃厚なお肉の旨みと、上質な脂の旨みの両方をお楽しみ頂けます。お肉は、割り下やタレとよく絡むように、面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 ブランド牛 国産牛 モモ 赤身肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ すき焼き しゃぶしゃぶ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ3種 1250g + 牛…
96,000 円
「門崎熟成肉」の行っている「からし熟成+ウェットエイジング」の方法で熟成されたお肉は、「すき焼き・しゃぶしゃぶ」に使ってみると、普段焼いて召し上がっていただく時とは熟成されている分、これぞお肉の「プロ」格之進の味!と言わんばかりのまったく違った美味しさを体感できます! 門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。ほどよい霜降りが特徴的な「門崎熟成肉」の肩ロース肉は、モモとロースとの中間のサシの入り具合で、濃厚なお肉の旨みと、上質な脂の旨みの両方をお楽しみ頂けます。「門崎熟成肉 ロース」は、霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。 お肉は、割り下やタレとよく絡むように、面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 ブランド牛 国産牛 モモ 赤身肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ すき焼き しゃぶしゃぶ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 サーロイン塊焼3.6kg以上+牛醤1本
600,000 円
■サーロイン塊焼 サーロインは、リブロースからモモに至る部位です。具体的には、3種類の腰肉(サーロイン、リブロース、テンダーロイン(フィレ))のうち、テンダーロイン(フィレ)より肩側・背中側にある腰肉です。リブロースとランイチの間にある部分ともいえます。 その肉質はきめ細かく、柔らかくて、サシも多く、とりわけ和牛の霜降りの美しさには目を見張るものがあります。その様子は、英国圏で伝統的に高く評価されてきた騎士を意味する「sir」の称号を冠し、英語でsirloinと記されてきたことにも表れています。 サーロインの脂は、甘みを感じさせつつも、くどさを感じさせない上品さを備えています。非常にきめ細かく柔らかいフィレ肉志向の方、また、カロリーを気にされる方への配慮も含め、焼き方でもさまざまな工夫が施されます。 肉厚のステーキにしても、薄切りの焼きしゃぶにしても、固くならないようにしつつ、やわらかな食感からあふれ出る芳醇な甘み・旨味を楽しんでいただけます。霜降りのステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶの料理のなかでは最高級の部位として取り扱われます。 ■牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 サーロイン 牛醤 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.4kg以上
480,000 円
ヒレ肉 ヒレ(フィレ)は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛1頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。 ヒレは、細かくは、ヒレ耳(赤身と脂のちょうどよいバランスの部位)、ヒレ頭(鉄分が多く味わい深い部位)、ヒレ中(シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位)、ヒレ先(霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位)の4つに分かれます。 赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 ヒレ肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 ロースすき焼き400g+牛醤1本 牛肉 霜降…
48,000 円
ロース 「門崎熟成肉」のロースです。 霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。 割り下やタレとよく絡むように面は広くとり、厚みは薄くカットしております。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【事業者】株式会社門崎 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 化粧箱入り ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット400g + 牛醤1本 …
48,000 円
塊焼おもてなしセット 『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 塊焼き 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 黒毛和牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット(3種/400g)
36,000 円
■門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセットの特徴 『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 塊焼き 国産牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 牛醤 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 塊焼き&ステーキセット 赤身540g + 牛醤…
48,000 円
格之進こだわりの門崎熟成肉のステーキと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。本商品は赤身肉のみのセットです。 熟成によって凝縮されたお肉本来の旨みを味わいたい方や、脂身があまり得意でないといった方にもおすすめです。 塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 塊焼き 赤身 高級 高級肉 ステーキ ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 塊焼き&焼肉セット 赤身&霜降り740g + …
48,000 円
格之進こだわりの門崎熟成肉のカルビ・モモと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。本商品は赤身肉と霜降り肉の両方をお楽しみ頂けるセットです。 熟成によって凝縮されたお肉本来の旨みを味わえる赤身肉。熟成肉独特の甘みのあるジューシな肉汁を味わえる霜降り肉。塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです! 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 塊肉 高級 高級肉 赤身肉 霜降り肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 焼肉おもてなしセット500g + 牛醤1本 【 …
48,000 円
『門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 【牛醤(GYUSHO)】 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 黒毛和牛 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 焼肉カルビ500g+牛醤1本 【 肉 牛肉 ギ…
36,000 円
焼肉カルビ 焼肉の定番といえばカルビです。 厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 焼肉モモ肉500g+牛醤1本 【 肉 牛肉 赤…
36,000 円
モモ肉 門崎熟成肉の赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。 熟成により凝縮されたお肉の旨みを味わうことができる部位です。 脂身が少なくさっぱりとした味わいなので、脂身があまり得意ではない方にもおすすめです。 しっかりとした噛み心地のため、霜降りの柔らかいお肉では感じられないお肉の表情をお楽しみいただけます。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 赤身 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
《格之進》門崎熟成肉 特選カルビ500g+牛醤1本 【 牛肉 霜降り…
48,000 円
特選カルビ 「門崎熟成肉」の特選霜降りカルビです。 見た目にも美しい霜降りはギフト用としても最適です。 程よく熟成され旨味を増したサシ(脂身)は深いコクと甘味みがあり、一口食べて「美味い!」と唸る一品です。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 霜降り 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
-
- 凍
- 別送
《簡易包装》和牛レバーハム (レバ刺し風) 150g(50g×3個) ご…
10,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 10㎏(500g×20パッ…
346,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 3㎏(500g×6パック…
105,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 500g 化粧箱入り …
19,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 すき焼き用 牛肉 5㎏(500g×10パック…
174,000 円
これぞ門崎丑!記念日や自分へのご褒美にピッタリ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 サーロインステーキ 200g×5枚 化粧箱…
58,000 円
きめ細かい肉質 甘みのある脂を思い切りほおばる幸せ
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛 焼肉用カルビ 1kg(500g×2パック) 化…
36,000 円
とろける旨み 何枚でも食べられるサッパリとした脂
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
【いわて門崎丑】黒毛和牛100%!ハンバーグ+味付ホルモン(味…
16,000 円
黒毛和牛100%のふんわりハンバーグと プリプリ甘い2種ホルモン
-
- 凍
- 定期
- 別送
【定期便/12か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温…
120,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
-
- 凍
- 定期
- 別送
【定期便/12か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×12回お届け…
120,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
お礼の品感想
高級肉でお腹いっぱい
届いたお肉で家族で焼き肉パーティしました。
とても美味しく、ボリュームもありお腹いっぱいで満足度が高いです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
kumachiさん|女性|50代
投稿日:2023年4月29日 00:02
楽しい大事なご家族の時間に、一関市の返礼品を登場させて下さり、大変光栄です。
安心安全こだわりの飼育方法は、メディアでも報道されており、大変ご好評をいただいております。
また、機会がございましたら当市に返礼品ページをご覧くだされば幸いです。
この度は有り難うございました。
2023/9/8
味は美味しかった!
幼児の居る娘に送りました。味は美味しかったけれど、幼児が食べるのにはたまにスジがあるので、更に小さく切る必要があった。真空パックの冷凍で届くので、冷凍やけなどなく良かったそうです!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2023年4月4日 20:14
ご感想を投稿くださり大変感謝いたします。
事業者より直接、回答がございましたので、以下を送信させていただきます。
↓ ↓ ↓
この度は、一関ふるさと納税へ数ある返礼品の中より弊社商品をお選びいただき、誠にありがとうございました。
商品について、ご賞味の際ご面倒おかけしまして大変申し訳ございませんでした。
美味しさはもとより スジや脂などにも、今後より一層注意してカットするよう現場スタッフと共に精進してまいります。
今後とも、岩手県一関市、並びにいわて門崎丑牧場へ応援いただけますよう御願い申し上げます。
連日猛暑が続いております。ご家族皆様 どうぞお身体ご自愛ください。
いわて門崎丑牧場
2023/7/31
癖がなく美味しい
最初は心配してましたが柔らかく癖がなく家族4歳から80歳までみんなで美味しくいただけました。脂肪があまり多いのはこのみではないので良かったです
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 応援したい
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2023年3月5日 18:19
嬉しいご感想を投稿いただき大変感謝申し上げます。
ご家族の皆様方にお喜びいただけたとのことで、拝読し事業者・スタッフ共にとても幸せな気分です!
牛のために、環境やストレス排除を最優先で考える、一関市『門崎丑牧場』のラインナップをこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
2023/7/20
脂がしつこくない、さっぱりした最高級カルビ、美味しい!
TVでみて初めて知りました。TV放送通り、脂がしつこくなく、赤身はしっかり柔らかくて美味しい最高のカルビでした。通常は薄く切られたカルビを食べていますが、厚みがあり、ジューシーでした。また、食べたい。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2022年10月3日 21:19
今まで、なかなか市場には出る機会のない、メディア露出も少ないながら、ずっと評価も希少価値も高かったのお肉です。
牛にかける愛情は採算度外視。出来る限りストレスがかからないよう目を配っています。そこから生まれる味は、やはり厚切りでしっかり味わっていただきたいことから、この厚さとなりました。
いただきました嬉しいご感想は事業者へ共有し、我々スタッフとともに今後のエネルギーといたします。
また機会がございましたら、一関市返礼品ページをご覧いただけますと幸いです。この度はありがとうございました。
2022/11/3
高級な焼き肉
テレビ番組で凄く美味しそうなお肉を観て、即ふるさと納税ました、期待どおりの最高に良い味のいい具合の脂ののったお肉が届き、大満足でしたしつこくなくて上品な焼き肉を、食べることができました、他の県でも毎年お肉をいただきますが一番美味しい気がしました
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 話題だったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
うるははさん|女性|50代
投稿日:2022年9月30日 19:16
大変嬉しいご感想を賜りありがとうございます。早速事業者へも共有いたしました。
飼育のこだわりは、お肉の旨みに必ず生きてきます。また、牛の環境を考え、極力ストレス無く育てたいと尽力する生産者の想いが伝わる味かと存じます。
お肉にこだわった寄付者さまからお褒めの言葉を賜り光栄です。
我々スタッフも生産者と一丸となり今後も当市を盛り上げてまいりますのでよろしくお願いいたします。
2022/10/26
肉の味がしっかり分かる美味しいお肉でした
飼育にこだわっていることを知って食べてみたくなりお礼の品として選びました。お肉の味がしっかりあって美味しかったです。ちょっと硬めなので、柔らかいお肉が好きな人は合わないかもしれません。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2022年9月18日 19:31
生産者こだわりのお肉をお褒めいただき、大変光栄です。
安心安全を考慮するなら、とてもおススメの事業者です。仰る通り『美味しさ』=『柔らかさ』ではなく、切り方や冷蔵庫から出して焼く際の温度、どんな下味を付けるか、が食感に大きく作用することをご存じの方ならではのご意見とお見受けいたしました。
いただいた内容は事業者へも共有してまいります。
今やお肉を柔らかくする方法はネットなどでも検索が可能ですが、安心安全か?お肉そのものの味や風味はどうか?となるとご家庭では工夫の出来かねるところと存じます。
今後とも、牛の環境やストレス排除を考慮した一関市の『門崎丑牧場』の返礼品をどうぞよろしくお願いいたします。
2022/9/27
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
バラ(カルビ)
肉 > 牛肉 > 焼肉・バーベキュー 肉 > 牛肉 > 炒め物 |
---|
- 自治体での管理番号
- ichinoseki00479b
自治体からの情報
からあげグランプリ4度の最高金賞!からあげフェスティバルNo.1決定戦初代優勝☆レンジでチンするだけ!
\4度目の最高金賞受賞!/2024年4月10日開催
日本で最も美味しい唐揚げ店を決定する大会「第15回からあげグランプリ®」にて「室根からあげ」が4度目の最高金賞を受賞しました!
奥州いわいどり「室根からあげ」
からあげフェスティバルで初優勝して日本一になった室根からあげ(いわいもも)の訳あり品800g×2袋入ったお得セットです!
多数のテレビ番組にも紹介され、もちろんテレビ内でも食べていただいて大好評をいただいております!
道の駅「むろね」でも、大人気!週末ともなれば行列ができる人気ぶり!
その理由は、美味しいからです!生姜の爽やかな香りと玉ねぎの優しい甘み、そして醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。
銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を使用し、創業以来守り続ける秘伝の黄金比(醤油×生姜×玉ねぎ)のタレにじっくり漬け込み、カラッと揚げたとってもジューシーな唐揚げです。
一関市について
◆市の紹介
本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
人口は118,015人(H30.8.1現在)で、人口、面積とも岩手県で2番目の規模となっています。
◆歴史・沿革
本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治9年に岩手県に編入されました。
昭和の大合併によって合併前の8市町村となり、平成17年9月に1市4町2村が新設合併、平成23年9月に編入合併し現在に至っています。
◆自然
本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。
◆文化
本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
岩手県 一関市