リピーター続出!ソースなしで食べられる☆ 《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ



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お礼の品について
容量 | 金格ハンバーグ120g×6個 |
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消費期限 | 【賞味期限】製造日より180日(-18℃以下で冷凍保存) ※日付は個々の商品パッケージに記載しております。 ※商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。 |
アレルギー品目 |
食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス |
事業者 | 株式会社門崎 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4567166 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 ※申し込みが集中した場合は発送までにお時間がかかる場合がございます。 |
発送期日 | 決済から30日前後 |
配送 |
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
頑張った自分へのご褒美や、誕生日、大切な人のおもてなしなど、特別な日にはおススメです。
きんかく 無添加 高級 国産 牛肉 豚肉 岩手県 花巻市 白金豚 肉岩手 贈り物 調理済み 国産牛 岩手県産 岩手産 急速凍結 急速冷凍 塩麹
ハンバーグ 人気 冷凍 格之進ハンバーグ 冬ギフト お歳暮 プレミアム お弁当 個包装 お惣菜 藤巻百貨店
お取り寄せ お歳暮 プレミアム お弁当 個包装 お惣菜 小分け 子供 簡単調理
【事業者】株式会社門崎
こちらもおススメ!
寄付者様から嬉しい感想をたくさんいただいています♪
毎年、何度もリピートするハンバーグ|女性|50代
最初はお中元で知り合いが送ってくれたこのハンバーグ、とても美味しかった・・・。
ふるさと納税でも貰えることがわかってからは、毎年、何度もリピートして冷凍庫の常備品です!
美味しいハンバーグ、いつもありがとうございます。
弱火で焼くのでふっくら きよさん|女性|40代
弱火でずっと蓋をして焼くと書かれていて、普段の焼き方と違うので、大丈夫かな?と思いましたが、中から肉汁があふれてくる、とっても美味しい焼き上がりになります!美味しいので子供が喜んで食べるのですぐになくなります。またお願いしようと思います。
毎月届く!嬉しい定期便
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溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない!絶品ハンバーグ
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厳選の国産牛と幻のプラチナポーク!牛肉・豚肉の両方が楽しめる贅沢なセット!
【金格ハンバーグ】
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
美味しいハンバーグの3つのポイント

ハンバーグの醍醐味のひとつは、ナイフを入れたときに溢れ出る肉汁(にくじゅう)ではないでしょうか?
肉汁とは肉に含まれる脂質が旨味とともに溶け出したものであり、良質な肉であれば肉汁もまた良質であることは確かです。ただしそれだけではありません。
実は格之進ではこの「肉汁」をコントロールしているのです。格之進ではハンバーグの為だけに仕入れた5種類の部位(ロース・肩・バラ・モモ・スネ)を使用しており、「早く溶け出す脂」「食べる時まで肉に残る脂」など部位ごとの特徴を考慮して、焼き上がりの状態から逆算した理想のバランスで肉を配合しています。
ですので部位毎の肉汁が5段階に分けて波のように広がり、最後までふんわりとした柔らかな食感とジューシー感をお楽しみいただけます。
これは素材の特徴を計算把握していない大量生産品には決してマネできないものだと自負しております。

格之進ハンバーグの隠し味とも言えるのが塩麹。絶滅危惧種にも登録されているミナミメダカが生息する田んぼ(つまり農薬などを使わないとても自然な環境であるということ)で作られたお米、めだか米に岩手の南部杜氏の為に研究開発したオリジナル麹菌「黎明平泉」を加え発行させたものです。
その黎明平泉でメダカ米を発酵させて出来た米麹に三陸の海水を昔からの製法、薪窯直煮製法で復活させた天然塩「のだ塩」を使用してオール岩手の塩麹を自社で製造しており、この塩麹が素材を活かしたハンバーグの味わいを支えております。
格之進のハンバーグは、ソースなどをつけることなく、そのまま食べても十分満足していただけるお味に仕上げています。そのポイントはこの塩麹にあります。

「つなぎも厳選バランス配合」
切った瞬間旨味が溶け出すハンバーグに!
「つなぎ」は読んで字の如く、焼いた時にハンバーグがバラバラにならないように素材同士を「つなぐ」材料のことです。
使い方によってはむしろ、ハンバーグのぼそぼそ感を増してしまいかねない「つなぎ」。
だからこそ格之進はこだわります。鶏卵、牛乳はHACCP認可に基づいて生産された岩手産であり、パン粉も国産小麦のみでショートニングなどの添加物は一切不使用の格之進専用のパン粉を地元工場にて製造し使用しております。
その3種を計算したベストな配合にて入れることで、こだわりの肉汁をハンバーグ内にしっかり閉じ込めつつ食感も損なわない究極のハンバーグが完成します。
ハンバーグに使われる材料は、オール岩手
格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。
また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。
ハンバーグのために選ばれたお肉
一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。
挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。
ハンバーグの一番美味しい焼き方、教えます。
私たちの想い
地域の生産者とともに「新しい農業のあり方」を模索した結果として、格之進のハンバーグは熟成肉とともにおすすめしたい自信作の一つとなりました。私たちは、お客様に消費を通じた未来への投資をお願いしたいと考えております。
みなさんにお願いしたいのは、消費を通じて農業や食を支えていく、という意識を持つことです。
みなさんがそのような生産物を消費されるかどうかで、未来は変わります。そして私たちの務めは、そうしたみなさんの意識にお応えできるように取り組んでいくことだと考えております。
おかげ様でさまざまな賞を受賞することができました!

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《格之進》薫格骨ぎわカルビ150g×5個 + 牛醤1本
100,000 円
牛の骨盤内の超希少部位。一頭から取れるのは僅か約500gほどしかなく市場に塊販売されることは殆どありません。 骨まわりにコバンザメのように密着しているお肉なので、骨からダイレクトに旨みを吸収しており、 黒毛和牛の旨味甘味を他の部位より強く濃く楽しめます。 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 サーロイン塊焼3.6kg以上+牛醤1本
500,000 円
■サーロイン塊焼 サーロインは、リブロースからモモに至る部位です。具体的には、3種類の腰肉(サーロイン、リブロース、テンダーロイン(フィレ))のうち、テンダーロイン(フィレ)より肩側・背中側にある腰肉です。リブロースとランイチの間にある部分ともいえます。 その肉質はきめ細かく、柔らかくて、サシも多く、とりわけ和牛の霜降りの美しさには目を見張るものがあります。その様子は、英国圏で伝統的に高く評価されてきた騎士を意味する「sir」の称号を冠し、英語でsirloinと記されてきたことにも表れています。 サーロインの脂は、甘みを感じさせつつも、くどさを感じさせない上品さを備えています。非常にきめ細かく柔らかいフィレ肉志向の方、また、カロリーを気にされる方への配慮も含め、焼き方でもさまざまな工夫が施されます。 肉厚のステーキにしても、薄切りの焼きしゃぶにしても、固くならないようにしつつ、やわらかな食感からあふれ出る芳醇な甘み・旨味を楽しんでいただけます。霜降りのステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶの料理のなかでは最高級の部位として取り扱われます。 ■牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 ステーキ400g&すき焼きしゃぶしゃぶ400g…
100,000 円
■門崎熟成肉 ステーキ の特徴 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、内容が以前とは異なる場合がございます。 ■門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ の特徴 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライス致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、内容が以前とは異なる場合がございます。 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.4kg以上
400,000 円
ヒレ肉 ヒレ(フィレ)は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛1頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。 ヒレは、細かくは、ヒレ耳(赤身と脂のちょうどよいバランスの部位)、ヒレ頭(鉄分が多く味わい深い部位)、ヒレ中(シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位)、ヒレ先(霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位)の4つに分かれます。 赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。 【事業者】株式会社門崎
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き&焼肉 部位別贅沢セット
100,000 円
■門崎熟成肉 塊焼きの特徴 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、内容が以前とは異なる場合がございます。 ■門崎熟成肉 焼肉の特徴 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、内容が以前とは異なる場合がございます。 【事業者】株式会社門崎
お礼の品感想
まさに焼くだけ簡単
きよポンさん|女性|60代
投稿日:2023年6月3日 16:35
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
説明のとおりにすると、とても美味しく焼き上がります。毎年いただいています。お肉にこだわっているところも気に入っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
美味しい!
だいたくさん|女性|50代
投稿日:2023年5月29日 09:32
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
- 応援したい
自分で焼かないといけないのですが、考え方によっては好みの焼き加減に出来るということ!美味しかったです!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ジューシーで美味しい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年5月28日 22:03
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
冷凍で届いたハンバーグが家庭で、こんなに簡単にジューシーで美味しいハンバーグが食べれるなんて感動しました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 話題だったから
便利なハンバーグ
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年5月28日 20:56
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- オススメ
冷凍ハンバーグとしては、こんなものかな、という感想。でも、素早く料理の準備をしたい時など、とても便利でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
おいしかった
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2023年5月27日 00:23
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ソースも作りましたが、味がしっかりしているので、そのまま焼くだけで、ジューシーでおいしかったです。期間限定で1つ多く戴けて、ラッキーでした。またこういう企画があるといいですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
おススメです
kenfuranさん|男性|40代
投稿日:2023年5月26日 11:49
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- オススメ
冷凍そのままでフライパンで焼けるので手軽でかつ味も美味しかったです😋カレーを作る時にトッピングするとお店みたいでう 気に入ってます
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
期間限定今だけプラス1個付きに惹かれて
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年5月25日 16:05
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
通販で購入したものが1個余っていて
プラス一個だと計8個、
二人で4回楽しめると注文しました。
何もつけなくても十分美味しいですが
和風のソースにわさびをつけても合いますよ
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
めちゃくちゃジューシーで美味!
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2023年5月24日 03:44
品名:《格之進》金格 ハンバーグ 120g×6個 冷凍 人気 国産牛肉 白金豚 ~ お店の味をご家庭で 焼くだけ簡単~ 無添加 岩手 一関 贈り物 お取り寄せ
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
口コミ数が多かったので、気になって購入してみたら正解でした!本当にジューシーで柔らかく、味がしっかりとあるので何もソースはつけなくてそのままの味を楽しみました。また、リピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハンバーグ
肉 > 牛肉 > ハンバーグ 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- ichinoseki00083
自治体からの情報
リピーター続出の金格ハンバーグ6個入り

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。味の決め手は、格之進オリジナル「純天然 オール岩手の塩麹」
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
≪寄附者さまからの嬉しい感想≫
ありがとうございます!!
□■毎年、何度もリピートするハンバーグ■□
ゲストさん|女性|50代
最初はお中元で知り合いが送ってくれたこのハンバーグ、とても美味しかった・・・。
ふるさと納税でも貰えることがわかってからは、毎年、何度もリピートして冷凍庫の常備品です。
美味しいハンバーグ、いつもありがとうございます。
□■一関市の金格ハンバーグは肉汁たっぷりで最高のおいしさ■□
ゲストさん|男性|50代
金格ハンバーグを家族そろって食べました。肉が程よい柔らかさで、肉汁もたっぷりで、あまりのおいしさに家族みんなで、「あ~おいしいね、おいしい、おいしい」を連発し、一口一口感動しながら食べました。
一関市について
◆市の紹介
本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
人口は118,015人(H30.8.1現在)で、人口、面積とも岩手県で2番目の規模となっています。
◆歴史・沿革
本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治9年に岩手県に編入されました。
昭和の大合併によって合併前の8市町村となり、平成17年9月に1市4町2村が新設合併、平成23年9月に編入合併し現在に至っています。
◆自然
本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。
◆文化
本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
