北海道鶴居村

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Price: 20000 JPY

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北海道鶴居村の人気返礼品がセットに！チーズとビールセット！

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お礼の品について

容量	【1個目】クラフトビール Brasserie Knot 定番4種各1本セット飲み比べ北海道鶴居村 ■お礼品の内容について・FLOWER[360ml×1本] 　　原産地:北海道鶴居村　　賞味期限:製造日から120日・BIRD[360ml×1本] 　　原産地:北海道鶴居村　　賞味期限:製造日から120日・WIND[360ml×1本] 　　原産地:北海道鶴居村　　賞味期限:製造日から120日・MOON[360ml×1本] 　　原産地:北海道鶴居村　　賞味期限:製造日から120日 ■原材料・成分・FLOWER（アルコール 4.5％）麦芽(外国製造)、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール・BIRD（アルコール 5.0％）麦芽(外国製造)、ホップ・WIND（アルコール 6.0％）麦芽(外国製造)、ホップ・MOON（アルコール 8.0％）麦芽(外国製造)、糖類、ホップ【2個目】ナチュラルチーズ鶴居 5個セット 5種類北海道鶴居村 ■お礼品の内容について・鶴居ゴールドラベル[100g] 　　原産地:北海道鶴居村/加工地:北海道鶴居村　　賞味期限:加工後から45日・マイルドラベル[100g] 　　原産地:北海道鶴居村/加工地:北海道鶴居村　　賞味期限:加工後から30日・リーレツルイ[50g] 　　原産地:北海道鶴居村/加工地:北海道鶴居村　　賞味期限:加工後から45日・ペッパーチーズ[80g] 　　原産地:北海道鶴居村/加工地:北海道鶴居村　　賞味期限:加工後から30日・鶴居シルバーラベル[100g] 　　原産地:北海道鶴居村/加工地:北海道鶴居村　　賞味期限:加工後から45日
消費期限	■賞味期限製造日から120日
アレルギー品目	乳成分 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社むらづくり鶴居他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6446713

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済日より90営業日(※)以内に発送 ※年始（1月）については在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるため、通常30日営業日以内での発送ができない場合がございますのでご了承ください。 ※工場の醸造状況により発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。 ※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。 ※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。 ※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
配送	冷蔵便別送

北海道鶴居村の人気返礼品「ナチュラルチーズ」と「クラフトビール」がセット返礼品に！！
ナチュラルチーズ鶴居5種5個セットとBrasserie Knotのレギュラービール4種類が各1本ずつ入ったセットをぜひ！！
※このお礼品は複数個口配送でお届けします。

ビール【特徴】
・FLOWER（BELGIAN WIT）小麦とオーツ麦が織りなす滑らかな口当たりと、フルーティな香り
・BIRD（PALE ALE）柑橘類を思わせるホップが香る爽快感あふれる呑み口
・WIND（IPA）どっしりとした苦味とフルーティなホップの華やかさが調和するビール
・MOON（DOUBLE IPA）高いアルコール度数と鮮烈な苦味、鮮やかなホップをバランスしたビール

チーズ【特徴】
特別天然記念物の「タンチョウ(鶴)」が舞う、自然豊かなひがし北海道鶴居村で生産された新鮮な生乳を使用しています。生乳のコンディションはその日の天候や気温に左右されますが、ナチュラルチーズ鶴居は、毎日変わる生乳のコンディションにもチーズ職人が丁寧に対応し大切に作り上げています。こだわり抜いたチーズ職人の手仕事により「素朴なのに上品」、深いコクと香りでクセのない食べやすさが同居する唯一無二のナチュラルチーズとして仕上げています。またその質の高さから、ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで6大会連続の入賞を果たしました。

■注意事項/その他
【1個目】クラフトビール Brasserie Knot 定番4種各1本セット飲み比べ
※要冷蔵製品
※無濾過ですので、酵母などの沈殿が生じる場合があります。
※工場の醸造状況により発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。

【2個目】ナチュラルチーズ鶴居 5個セット 5種類北海道鶴居村
※離島には配送できません。
※冷蔵庫で10℃以下で保存してください。
※ペッパーチーズの黒い部分は、黒コショウです。安心してお召し上がりください。
※パッケージのデザインが変わる場合がございます。
※年末(11～12月)については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるため発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承願います。
※画像はイメージです。

こだわりポイントをご紹介

道東に根ざす
私達のビールは個性を主張しすぎない、他の文化の引き立て役であってほしい。そんな思いから、道東の空気に溶け込むような澄んだ味わいのビールを作っています。定番で５種類、そして多種多様なシーズナルビール。季節、食事、シチュエーションに合わせて楽しめるラインナップを取り揃えています。

わたしたちが作っています

醸造家　植竹大海（埼玉県出身）
専門学校東京テクニカルカレッジで微生物学、生化学などを学び、2008年株式会社協同商事コエドブルワリーに入社、醸造工程全般、原料管理、新製品開発などビールづくり全般に関わる。その後、うしとらブルワリーで醸造長として醸造工程全般を請け負う。怒布古丹醸造株式会社、カナダ・トロントのGodspeedBreweryではヘッドプルワーとして醸造に携わる。

こんなところで作っています

北海道の東、釧路湿原に隣接する鶴居という美しい村に、81年の歴史に幕を下ろし廃校になった旧・茂雪裡（もせつり）小学校を利活用し、体育館を改修して使用しています。学校跡というのも「ビールの学校」の場としてとても象徴的な立地となります。工場は外部から見学することが可能で、全体を見通せる自由見学通路があり、終端に工場併設直売所「Brasserie Knot Shop」があります。

わたしたちが歩んできた道

埼玉県の「COEDO BREWERY」でキャリアをスタートさせ、定番ビール「毬花」のレシピを開発。続けて下北沢の老舗ビアバーうしとらが栃木県に設立した「うしとらブルワリー」へ移り、200種を超えるビールを醸造。さらに北海道に移住し「忽布古丹醸造」で醸造長として数々のビールを醸造。カナダの「Godspeed Brewery」で北米のビール造りにも従事していた、ベテランブルワー（醸造家）です。

わたしたちの想い

”Knot”は「結び目」を意味する言葉です。他のカルチャーとビールを結びつけ発信してゆくことを大切にしており、アウトドア、音楽、スポーツなど、様々な文化との結び目を作り、より豊かなライフスタイルを実現できるよう提案をしている、Brasserie Knot。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

村のふるさと納税の使途の1つ「地域振興及び地域福祉等に関する事業」では、村の商工観光経済の活性化を目的とした「つるい未来へつなぐ商工観光経済活性化支援事業」に充当しています。同制度では、Brasserie Knotのクラフトブルワリー事業への支援がされ、鶴居村にクラフトビールという新たな特産品が誕生した他、鶴居市街に新たにオープンした「つるいむら湿原温泉ホテル」などへも支援がされています。

自然環境豊かな大地が生んだ特産品

ひがし北海道に位置する鶴居村は、村名の由来ともなる特別天然記念物タンチョウ（鶴）をはじめとした、希少な動植物を育み、多様な生態系を維持数日本最大の湿地「釧路湿原国立公園」を有する自然環境豊かな村です。
そんな鶴居村が生んだ自慢の特産品は、他とは違う美味しさを味わうことができます。是非、ふるさと納税を通じて味わっていただければと思います。

他にもおすすめ！クラフトビールに関するお礼の品

他にもおすすめ！鶴居村イチオシのお礼の品

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

カテゴリ	お酒 > ビール > 地ビール加工品等 > チーズ・バター > チーズ

自治体での管理番号

0370015

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【ビール】原材料を基に全ての醸造工程（仕込み、発酵、貯蔵、ろ過等）を村内醸造所で行ったビールであり、本返礼品の付加価値全てを村内で産み出しているため。
【チーズ】村内で生産された農作物等を使用し、村内の加工施設で製造した商品のため。

地場産品基準とは？

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【北海道鶴居村】良質な生乳を使用し、村一丸で作ったナチュラルチーズ

鶴居村について

ひがし北海道に位置する鶴居村は、村名の由来ともなる特別天然記念物タンチョウ（鶴）をはじめとした、希少な動植物を育み、多様な生態系を維持する日本最大の湿地「釧路湿原国立公園」を有する自然環境豊かな村です。
酪農を主産業とし、農業生産基盤の整備や酪農経営の近代化などに取り組みながら、北国・北海道で国内の食料自給確保のため、地域を挙げて良質な生乳生産に努めています。この生乳を使用して加工された高品質のナチュラルチーズは、村の特産品となっています。
村の最大の魅力は、その「美しさ」です。雄大な自然に囲まれ、牧草・森林地帯が広がるのどかな村で、「日本で最も美しい村」連合にも加盟しています。

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