北海道 赤井川村
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チョイス限定 黒豚１００％使用した無添加ハンバーグと4種のソーセージのセットです。 （ハンバーグ・ソーセージ）山中牧場 黒豚詰合せセット（北海道赤井川村）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 黒豚ハンバーグ ５２０ｇ（１袋２個入り２６０ｇ×２袋） 黒豚ソーセージ ６８０ｇ（１袋１６０ｇ×３種、２００ｇ×１種） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍保存（－15℃以下）で製造より２ヵ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山中牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4815081 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申込み頂けます。 |
| 発送期日 |
ご入金確認後、順次発送予定です。 ※お申込みの状況によっては発送まで2～3ヵ月お待たせする場合がございますことをご了承ください。 |
| 配送 |
|
【自家製黒豚ハンバーグ】
山中牧場の黒豚肉を１００％使用し、黒豚の特徴である脂の旨みをいかした自家製黒豚ハンバーグです。
原料には、玉ねぎ、玉子、醤油、塩、香辛料、牛乳、パン粉のみを使用した１００％無添加ハンバーグ。
冷凍のまま、蒸し焼きのようにして焼いてからお召し上がりください。
【自家製黒豚ソーセージ】
４種のソーセージ（黒豚ウインナーソーセージ、黒豚和風ソーセージ、黒豚チョリソーソーセージ、ポークソーセージ）がセットになっているので、それぞれの味をお楽しみください。
北海道赤井川村の山中牧場で飼育している黒豚は、イギリス原産のバークシャー種で、通常の豚に比べて脂分にコクとうま味があり、肉質もまろやかです。
【発送について】
飼育方法や製造へのこだわりにより、数多く生産することができないため、月々の生産量に限りがあります。
お申し込み状況によっては、お待たせする場合がありますことをご了承のうえ、お申込みをお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
山中牧場の黒豚肉を１００％使用し、黒豚の特徴である脂の旨みをいかした自家製黒豚ハンバーグです。
原料には、玉ねぎ、玉子、醤油、塩、香辛料、牛乳、パン粉のみを使用した１００％無添加ハンバーグ。
冷凍のまま、蒸し焼きのようにして焼いてからお召し上がりください。
わたしたちが作っています
本当においしい豚肉を食べたい。私の願いから始まった黒豚の飼育。
山中牧場の考え方の根底にあるのは「自分たちがおいしいと思ったものを提供する」ということ。牛乳はもちろん、昭和５５年に導入した黒豚飼育も、実はこの考え方から始まったものです。原種はイギリスのバークシャー種。通常の豚肉よりも脂肪にコクとうまみがあり、肉質も驚くほどまろやかです。
こんなところで作っています
山中牧場は札幌市の南西へ30km、後志管内赤井川村落合の国道３９３号線沿いにあります。
赤井川村は、2005年(平成17年)「日本で最も美しい村連合」に上川管内美瑛町などと並んでいち早く加盟しました。
牧場があるのは、その「美しい村」の北西部、余市岳を頂く山あいの一角です。
わたしたちが歩んできた道
創業者の山中純孝がこの地で酪農を始めたのは、高度経済成長に突き進む１９７０年（昭和４５年）のことです。江別市にある酪農学園大を卒業して間もなく、自然が豊かでなおかつ都会に比較的近いことから、ここを選びました。赤井川村は大きな石がごろごろ埋まるカルデラ盆地のマチです。ここを牛がのんびりとくつろぐ牧野に変えてゆくのは、並大抵のことではありませんでした。
わたしたちの想い
山中牧場では、この豊かな味わいをご家庭で存分に堪能して頂くために、九州は鹿児島県から直接黒豚を仕入れ、飼育及び加工処理さらに宅配まで一貫して行っています。
飼育の方法も牛乳同様、わらなどを敷いた広い豚舎で、粗飼料（デントコーン・サイレージ）を与えるという、まさに完全なる自然流です。
本当においしい豚肉を食べたい。私の願いから始まった黒豚の飼育。
山中牧場の考え方の根底にあるのは「自分たちがおいしいと思ったものを提供する」ということ。
牛乳はもちろん、昭和５５年に導入した黒豚飼育も、実はこの考え方から始まったものです。
原種はイギリスのバークシャー種。通常の豚肉よりも脂肪にコクとうまみがあり、肉質も驚くほどまろやか。
山中牧場では、この豊かな味わいをご家庭で存分に堪能して頂くために、九州は鹿児島県から直接黒豚を仕入れ、飼育及び加工処理さらに宅配まで一貫して行っています。
飼育の方法も牛乳同様、わらなどを敷いた広い豚舎で、粗飼料（デントコーン・サイレージ）を与えるという、まさに完全なる自然流です。
【山中牧場の原点】
山中牧場には消費者が本当に求めているもの、そして私たち生産者が本当に作りたいものがあります。
山中牧場は札幌市の南西へ３０㌔、後志管内赤井川村落合の国道３９３号線沿いにあります。
赤井川村は、2005年(平成17年)「日本で最も美しい村連合」に上川管内美瑛町などと並んでいち早く加盟しました。
牧場があるのは、その「美しい村」の北西部、余市岳を頂く山あいの一角です。
創業者の山中純孝がこの地で酪農を始めたのは、高度経済成長に突き進む１９７０年（昭和４５年）のことです。
江別市にある酪農学園大を卒業して間もなく、自然が豊かでなおかつ都会に比較的近いことから、ここを選びました。
赤井川村は大きな石がごろごろ埋まるカルデラ盆地のマチです。
ここを牛がのんびりとくつろぐ牧野に変えてゆくのは、並大抵のことではありませんでした。
乳牛数頭からはじめ次第に数を増やしていきましたが、行政や農協系統が呼び掛ける「北海道は日本の食糧基地。
多頭化し大規模経営を目指そう」との掛け声に、いつしか疑念を持つようになりました。
「大規模化することで、本当に安全・安心で、おいしい牛乳を作れるのだろうか」――。
悩んだ末に「１頭、１頭、牛の健康状態が分かるような牛飼いをやろう。
山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って、消費者の元に届けよう」――。
これが牧場の原点となりました。
その後法人化しましたが、「企業より家業としての牛乳づくり」が変わらぬ信念となっています。
【山中牧場のお礼の品】
プレミアムバター
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【赤缶１】山中牧場プレミアム発酵バター（北海道赤井川村）
9,000 円
お試し用バター1缶です。
- 冷蔵便
- 別送
-
【青缶１】山中牧場プレミアムバター（北海道赤井川村）
8,500 円
お試し用バター1缶です。
- 冷蔵便
- 別送
-
【青１赤１】山中牧場煉乳＆プレミアムバターセット（北海道赤…
15,500 円
北海道産バターと練乳をセットでお届けします。
- 冷蔵便
- 別送
-
【５ヶ月定期配送】（毎月３缶）山中牧場プレミアムバターセット
80,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 ５ヶ月連続で毎月「山中牧場プレミアムバターセット（３缶）」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
-
山中牧場プレミアム発酵バター３缶（ＮＩＫＫＥＩプラス１ ラ…
16,500 円
北海道赤井川村の牧場生クリームから作ったバターの3缶セットです。
- 冷蔵便
- 別送
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（１２缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
51,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
-
（２缶）山中牧場プレミアムバター２種食べ比べ（北海道赤井川…
12,500 円
北海道赤井川村の牧場生クリームから作ったバターの3缶セットです。
- 冷蔵便
- 別送
-
（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
16,000 円
北海道赤井川村の牧場生クリームから作ったバターの3缶セットです。
- 冷蔵便
- 別送
-
（６缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
27,500 円
北海道産バターの6缶セットです。
- 冷蔵便
- 別送
黒豚・加工品・牛乳・練乳
-
【煉乳４本】山中牧場煉乳セット（北海道赤井川村）北のハイグ…
14,500 円
北海道赤井川村の山中牧場の山中煉乳４本セットです。 山中煉乳は、一般的なメーカーと比べて４倍もの時間をかけて丁寧に作られます。 北海道のミルクの風味が広がる煉乳です。 フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳セットの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。
- 常温便
- 別送
-
【黒豚バラ肉、黒豚モモ、黒豚ロース】山中牧場 黒豚シャブシ…
12,000 円
黒豚しゃぶしゃぶセット（バラ肉・モモ肉・ロース）合計900gです。
- 冷凍便
- 別送
-
【黒豚肩ロース、黒豚モモ、黒豚ロース】山中牧場 黒豚シャブ…
12,500 円
黒豚しゃぶしゃぶ用セット（肩ロース・モモ・ロース）です。
- 冷凍便
- 別送
-
山中牧場 低温殺菌牛乳６本セット（北海道赤井川村）
11,000 円
北海道の自然豊かな牧場から牛乳をお届けします。
- 冷蔵便
- 別送
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チョイス限定
山中牧場の自家製黒豚ハンバーグセット（北海道赤井川村）
14,500 円
国産の無添加ハンバーグ12個セットです。
- 冷凍便
- 別送
-
チョイス限定
山中牧場の自家製黒豚肉１００％餃子（北海道赤井川村）
13,500 円
黒豚の餃子をお届けします。
- 冷凍便
- 別送
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チョイス限定
山中牧場詰合せセット（北海道赤井川村）
15,000 円
北海道産の黒豚のソーセージ・ベーコンにバターをセットにしました。
- 冷蔵便
- 別送
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チョイス限定
（ハンバーグ・餃子）山中牧場の自家製黒豚セット（北海道赤井…
13,500 円
黒豚のハンバーグと餃子のセットです。
- 冷凍便
- 別送
お礼の品感想
想像以上良かった
バターと一緒に購入しました。きっとおいしいだろうくらいの期待値でしたが想像以上でした。
よくあるハンバーグの油っぽさがなくジューシーで、ソーセージも同様でした。またリピートしようと思います
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年7月1日 14:11
素晴らしかったです！！
写真で見るより、とても豪華なセットが届き、驚きました。ハンバーグは肉汁が外に出ず、ジューシーに仕上がります。山中牧場さんの黒豚自体が極上なので、当たり前かもしれませんが、旨味を閉じ込めるハンバーグの作り方に仕事の丁寧さが伺われます。ソーセージも肉がしっかりと感じられる、逸品でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2020年11月6日 10:10
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肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
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ハンバーグ
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ |
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３号
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赤井川村について
赤井川村は「カルデラの里」。
四方を山々に囲まれ、四季折々に変化する景色はトンネルを抜けると見る人の心を魅了します。この特有の地形により、昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。また、世界屈指のパウダースノーを誇るキロロスノーワールドがあり「癒、食、遊」が揃った美しい村です。
このような美しい村を守っていくため、そして、農業をはじめこの村の営みが次世代へと受け継がれ、子どもからお年寄りまでが元気に暮らせるふるさとに共感していただき、”村に戀して”くださる方をお待ちしております。
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《ワンストップ特例申請書の受理について》
赤井川村では書類受付順に随時チェックを行っております。
ワンストップ特例申請書受理のご連絡は、整理番号を付してご登録のメールアドレスにのみお送りしております。
※郵送は行っておりませんので、メールにてご確認をお願い致します。
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北海道 赤井川村
