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お礼の品について
| 容量 | プレミアムバター×２缶 プレミアム発酵バター×１缶 ※１缶２００ｇ ※簡易包装になります |
|---|---|
| アレルギー | 乳 |
| 事業者 | 山中牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 293901 （Amazon Alexa対応） |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
納付確認日より１ヵ月以内に発送 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません |
| 配送 |
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。
風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。
冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！
２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。
【青缶】プレミアムバター
口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。
【赤缶】プレミアム発酵バター
芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
【同返礼品の寄附ごとの内容量 ※別規格】
〇１万円： ３缶
２万円： ６缶
３万円：１０缶
【プレミアムバターの発送について】
納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。
※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます
※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
【プレミアムバター】
バター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。
発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。
日本ではまだ認知度は低いのですがヨーロッパでは発酵バターが主流。
普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング（保持）に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用。
原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。
牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。
それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。
それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。
【山中牧場】
山中牧場には消費者が本当に求めているもの、そして私たち生産者が本当に作りたいものがあります。
山中牧場は札幌市の南西へ３０㌔、後志管内赤井川村落合の国道３９３号線沿いにあります。
赤井川村は、2005年(平成17年)「日本で最も美しい村連合」に上川管内美瑛町などと並んでいち早く加盟しました。
牧場があるのは、その「美しい村」の北西部、余市岳を頂く山あいの一角です。
創業者の山中純孝がこの地で酪農を始めたのは、高度経済成長に突き進む１９７０年（昭和４５年）のことです。
江別市にある酪農学園大を卒業して間もなく、自然が豊かでなおかつ都会に比較的近いことから、ここを選びました。
赤井川村は大きな石がごろごろ埋まるカルデラ盆地のマチです。
ここを牛がのんびりとくつろぐ牧野に変えてゆくのは、並大抵のことではありませんでした。
乳牛数頭からはじめ次第に数を増やしていきましたが、行政や農協系統が呼び掛ける「北海道は日本の食糧基地。
多頭化し大規模経営を目指そう」との掛け声に、いつしか疑念を持つようになりました。
「大規模化することで、本当に安全・安心で、おいしい牛乳を作れるのだろうか」――。
悩んだ末に「１頭、１頭、牛の健康状態が分かるような牛飼いをやろう。
山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って、消費者の元に届けよう」――。
これが牧場の原点となりました。
その後法人化しましたが、「企業より家業としての牛乳づくり」が変わらぬ信念となっています。
【山中牧場のお礼の品】
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- 常
- 別送
【煉乳４本】山中牧場煉乳セット（北海道赤井川村）北のハイグ…
11,000 円
北海道赤井川村の山中牧場の山中煉乳４本セットです。 山中煉乳は、一般的なメーカーと比べて４倍もの時間をかけて丁寧に作られます。 北海道のミルクの風味が広がる煉乳です。 フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳セットの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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- 蔵
- 定期
- 別送
【隔月定期配送】（３缶×５回）山中牧場プレミアムバターセット
50,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 お申込みの翌月より、隔月で５回「山中牧場プレミアムバターセット（３缶）」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
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- 蔵
- 別送
【青１赤１】山中牧場煉乳＆プレミアムバターセット（北海道赤…
10,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターと、山中煉乳のセットです。 山中煉乳は、フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳＆バターセットの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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- 蔵
- 定期
- 別送
【１年定期配送】（毎月３缶）山中牧場プレミアムバターセット
120,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 １２ヶ月連続で毎月「山中牧場プレミアムバターセット（３缶）」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
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- 蔵
- 定期
- 別送
【５ヶ月定期配送】（毎月３缶）山中牧場プレミアムバターセット
50,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 ５ヶ月連続で毎月「山中牧場プレミアムバターセット（３缶）」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
山中牧場 低温殺菌牛乳６本セット（北海道赤井川村）
7,500 円
牛乳は搾りたてもおいしい！ でも山中牛乳は熟成させて飲みたい。 山中牧場の低温殺菌牛乳１リットルの６本セット（牛乳パック）です。 【お申し込みにあたっての注意事項】 ・低温殺菌のため、賞味期限が出荷より５日間と短いです。 ご了承のうえ、お申込みください。 【牛乳の発送について】 ・牛乳は、毎週火曜日までに納付確認ができたお申込みに対して、 金曜日に山中牧場よりヤマト便で発送をいたします。 【山中牛乳】 自然がテーマの牛乳。 飼料もできるだけ天然のものとし、ストレスをかけず育てること、乳牛にも“出る量だけ”しぼること、牧場内の工場で牛乳の風味を逃さない７５度の低温殺菌すること・・・『食』も限りなく自然に近い方がおいしいと感じるものです。 山中牧場の牛乳は一日二日（いちにちふつか）と冷蔵庫で熟成させると甘みもあり、本来の味がするおいしい牛乳とはどんなものだろうと言うお客様のそんな声に一杯の牛乳で答え続けたいと思います。
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- 蔵
- 別送
山中牧場プレミアム発酵バター３缶（ＮＩＫＫＥＩプラス１ ラ…
11,000 円
【国産発酵バターランキング：１位】 日本経済新聞 ＮＩＫＫＥＩプラス１（令和２年３月７日発行）の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が１位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約３日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを３缶セットにしてお届けいたします。 【プレミアムバターの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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- 蔵
- 別送
（１０缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
30,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【同返礼品の寄附ごとの内容量 ※別規格】 １万円： ３缶 ２万円： ６缶 〇３万円：１０缶 【プレミアムバターの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
10,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【同返礼品の寄附ごとの内容量 ※別規格】 〇１万円： ３缶 ２万円： ６缶 ３万円：１０缶 【プレミアムバターの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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- 蔵
- 別送
（６缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
20,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【同返礼品の寄附ごとの内容量 ※別規格】 １万円： ３缶 〇２万円： ６缶 ３万円：１０缶 【プレミアムバターの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込み状況により、発送が１月以降となる場合がございます ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
お礼の品感想
良いと思います
やすこさん｜男性｜50代
投稿日：2021年12月5日 14:45
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
寄付完了後数日で届き速さに驚きでした。嬉しいですね！道産子なので地元産応援したい気持ちもで寄付させてもらい、バターも美味しく頂いてます
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
入れ物の缶が凹んでいたので、製品管理に問題があると思った。
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2021年12月1日 20:56
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
凹んだ缶製品が届いたので驚いた。中身は美味しいが、傷のある缶を出荷するのは問題。製品管理に問題があるようで、異物が混入していないか心配。チョイスは間違いだったと思う。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
普通のバター
Saeさん｜女性｜40代
投稿日：2021年11月26日 09:05
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
評価が良かったのでお願いしましたがいたって普通のバターです。
容器が高級感あるだけで大手メーカーが作ったものと全く変わりません。
ちょっと残念でしたが料理にどんどん使って消費します。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
はじめての
ゲストさん｜女性｜20代
投稿日：2021年11月24日 23:18
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
初めてこちらの品を選びました。
こんなに香り高いバターは初めてです。
ぜひまた来年も利用させていただきたいと思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
とっても美味しい
ちゃんさん｜女性｜30代
投稿日：2021年11月14日 00:42
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
ふるさと納税を初めて7年ほどたちますが、かなり初期から毎年少なくても3回は注文しているほど、ここのバターが大好きです！本当に濃厚でなめらかでほのかに塩気があり、バケットにつけると最高です。これからもお世話になります！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
普通でした。
さくらさん｜女性｜50代
投稿日：2021年11月13日 18:27
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
- 応援したい
北海道のバターにしては私的には濃厚ではなく感じました。毎朝トーストに塗って食べています。少し塩味が薄いかな・・・？って思ったので、貝柱とアスパラのバター炒めにしてみたらちょっと濃厚でした。容器は高級感がありましたが、思っていたのとは少し使い勝手が違いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
本当に美味しい
クッキーさん｜男性｜40代
投稿日：2021年11月13日 14:22
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
普段買っているバターとは香りが違います。
食べ比べると全然違います。
驚きの美味しさ。
ふるさと納税が無かったら出会えなかったと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
おいしい！
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2021年11月4日 02:14
品名：（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
- おいしい
缶がおしゃれ！
プレミアムバターは、塩加減もよく、トーストを食べるとき、最高に美味しいです。良いバターに出会えました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
| カテゴリ |
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バター
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赤井川村について
赤井川村は「カルデラの里」。
四方を山々に囲まれ、四季折々に変化する景色はトンネルを抜けると見る人の心を魅了します。この特有の地形により、昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。また、世界屈指のパウダースノーを誇るキロロスノーワールドがあり「癒、食、遊」が揃った美しい村です。
このような美しい村を守っていくため、そして、農業をはじめこの村の営みが次世代へと受け継がれ、子どもからお年寄りまでが元気に暮らせるふるさとに共感していただき、”村に戀して”くださる方をお待ちしております。
◆Facebook 北海道赤井川村ふるさと納税・地域おこし にて寄附金のお使い道や村の情報発信中！
https://m.facebook.com/akaigawavillage/
◆Instagram ＃村に恋して
https://www.instagram.com/akaigawa_village_120/
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《ワンストップ特例申請書の受理について》
赤井川村では書類受付順に随時チェックを行っております。
ワンストップ特例申請書受理のご連絡は、整理番号を付してご登録のメールアドレスにのみお送りしております。
※郵送は行っておりませんので、メールにてご確認をお願い致します。
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