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お礼の品について
| 容量 | 低温殺菌牛乳１リットル×６本（牛乳パック） |
|---|---|
| 消費期限 | 出荷より５日 ※低温殺菌のため大変短くなっておりますのでご注意ください |
| アレルギー | 乳 |
| 事業者 | 株式会社山中牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4815076 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 毎週火曜日までに納付確認できたものを金曜日に発送いたします |
| 配送 |
牛乳は搾りたてもおいしい！
でも山中牛乳は熟成させて飲みたい。
山中牧場の低温殺菌牛乳１リットルの６本セット（牛乳パック）です。
【お申し込みにあたっての注意事項】
・低温殺菌のため、賞味期限が出荷より５日間と短いです。
ご了承のうえ、お申込みください。
【牛乳の発送について】
・牛乳は、毎週火曜日までに納付確認ができたお申込みに対して、
金曜日に山中牧場よりヤマト便で発送をいたします。
【山中牛乳】
自然がテーマの牛乳。
飼料もできるだけ天然のものとし、ストレスをかけず育てること、乳牛にも“出る量だけ”しぼること、牧場内の工場で牛乳の風味を逃さない７５度の低温殺菌すること・・・『食』も限りなく自然に近い方がおいしいと感じるものです。
山中牧場の牛乳は一日二日（いちにちふつか）と冷蔵庫で熟成させると甘みもあり、本来の味がするおいしい牛乳とはどんなものだろうと言うお客様のそんな声に一杯の牛乳で答え続けたいと思います。
【山中牧場】
山中牧場には消費者が本当に求めているもの、そして私たち生産者が本当に作りたいものがあります。
山中牧場は札幌市の南西へ３０㌔、後志管内赤井川村落合の国道３９３号線沿いにあります。
赤井川村は、2005年(平成17年)「日本で最も美しい村連合」に上川管内美瑛町などと並んでいち早く加盟しました。
牧場があるのは、その「美しい村」の北西部、余市岳を頂く山あいの一角です。
創業者の山中純孝がこの地で酪農を始めたのは、高度経済成長に突き進む１９７０年（昭和４５年）のことです。
江別市にある酪農学園大を卒業して間もなく、自然が豊かでなおかつ都会に比較的近いことから、ここを選びました。
赤井川村は大きな石がごろごろ埋まるカルデラ盆地のマチです。
ここを牛がのんびりとくつろぐ牧野に変えてゆくのは、並大抵のことではありませんでした。
乳牛数頭からはじめ次第に数を増やしていきましたが、行政や農協系統が呼び掛ける「北海道は日本の食糧基地。
多頭化し大規模経営を目指そう」との掛け声に、いつしか疑念を持つようになりました。
「大規模化することで、本当に安全・安心で、おいしい牛乳を作れるのだろうか」――。
悩んだ末に「１頭、１頭、牛の健康状態が分かるような牛飼いをやろう。
山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って、消費者の元に届けよう」――。
これが牧場の原点となりました。
その後法人化しましたが、「企業より家業としての牛乳づくり」が変わらぬ信念となっています。
【山中牧場のお礼の品】
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【煉乳４本】山中牧場煉乳セット（北海道赤井川村）北のハイグ…
11,000 円
北海道赤井川村の山中牧場の山中煉乳４本セットです。 山中煉乳は、一般的なメーカーと比べて４倍もの時間をかけて丁寧に作られます。 北海道のミルクの風味が広がる煉乳です。 フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳セットの発送について】 納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。 ※１２月はお申込みが集中いたしますため、納付完了後の発送調整につきましてはお受けすることができません
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- 蔵
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【青１赤１】山中牧場煉乳＆プレミアムバターセット（北海道赤…
10,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターと、山中煉乳のセットです。 山中煉乳は、フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【青缶：プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶：プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳＆バターセットの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
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山中牧場 低温殺菌牛乳６本セット（北海道赤井川村）
7,500 円
牛乳は搾りたてもおいしい！ でも山中牛乳は熟成させて飲みたい。 山中牧場の低温殺菌牛乳１リットルの６本セット（牛乳パック）です。 【お申し込みにあたっての注意事項】 ・低温殺菌のため、賞味期限が出荷より５日間と短いです。 ご了承のうえ、お申込みください。 【牛乳の発送について】 ・牛乳は、毎週火曜日までに納付確認ができたお申込みに対して、 金曜日に山中牧場よりヤマト便で発送をいたします。 【山中牛乳】 自然がテーマの牛乳。 飼料もできるだけ天然のものとし、ストレスをかけず育てること、乳牛にも“出る量だけ”しぼること、牧場内の工場で牛乳の風味を逃さない７５度の低温殺菌すること・・・『食』も限りなく自然に近い方がおいしいと感じるものです。 山中牧場の牛乳は一日二日（いちにちふつか）と冷蔵庫で熟成させると甘みもあり、本来の味がするおいしい牛乳とはどんなものだろうと言うお客様のそんな声に一杯の牛乳で答え続けたいと思います。
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山中牧場の自家製黒豚ハンバーグセット（北海道赤井川村）
11,000 円
山中牧場の黒豚肉を１００％使用し、黒豚の特徴である脂の旨みをいかした自家製黒豚ハンバーグです。 原料には、玉ねぎ、玉子、醤油、塩、香辛料、牛乳、パン粉のみを使用した１００％無添加ハンバーグ。 冷凍のまま、蒸し焼きのようにして焼いてからお召し上がりください。 【ハンバーグの発送について】 飼育方法や製造へのこだわりにより、数多く生産することができないため、月々の生産量に限りがあります。 毎月発送できる数に限りがありますので、お申し込み状況によっては、お待たせする場合がありますことをご了承のうえ、お申込みをお願いいたします。
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山中牧場プレミアム発酵バター３缶（ＮＩＫＫＥＩプラス１ ラ…
11,000 円
【国産発酵バターランキング：１位】 日本経済新聞 ＮＩＫＫＥＩプラス１（令和２年３月７日発行）の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が１位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約３日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを３缶セットにしてお届けいたします。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
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山中牧場詰合せセット（北海道赤井川村）
11,000 円
北海道赤井川村の山中牧場で飼育している黒豚は、イギリス原産のバークシャー種で、通常の豚に比べて脂分にコクとうま味があり、肉質もまろやかです。 加工品では、香辛料、添加物を最小限にし、細心の注意と工夫を重ね豊かな風味を作り出しました。 またバターは、風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめ、口に含むと芳醇な風味とコクが広がります。 【詰め合わせの内容量】 ソーセージ 下記より２種 ・ウインナー：１袋２００ｇ ・和風 ：１袋２００ｇ ・チョリソ ：１袋２００ｇ ベーコン 下記より１種 ・ショルダー：１袋２３０～２６０ｇ ・モモ ：１袋２６０～３００ｇ ・バラ ：１袋２５０～２８０ｇ プレミアムバター 下記より１缶 ・バター ：１缶２００ｇ ・発酵バター：１缶２００ｇ 【発送について】 飼育方法や製造へのこだわりにより、数多く生産することができないため、月々の生産量に限りがあります。 お申し込み状況によっては、お待たせする場合がありますことをご了承のうえ、お申込みをお願いいたします。
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（ハンバーグ・ソーセージ）山中牧場 黒豚詰合せセット（北海…
11,000 円
【自家製黒豚ハンバーグ】 山中牧場の黒豚肉を１００％使用し、黒豚の特徴である脂の旨みをいかした自家製黒豚ハンバーグです。 原料には、玉ねぎ、玉子、醤油、塩、香辛料、牛乳、パン粉のみを使用した１００％無添加ハンバーグ。 冷凍のまま、蒸し焼きのようにして焼いてからお召し上がりください。 【自家製黒豚ソーセージ】 ４種のソーセージ（黒豚ウインナーソーセージ、黒豚和風ソーセージ、黒豚チョリソーソーセージ、ポークソーセージ）がセットになっているので、それぞれの味をお楽しみください。 北海道赤井川村の山中牧場で飼育している黒豚は、イギリス原産のバークシャー種で、通常の豚に比べて脂分にコクとうま味があり、肉質もまろやかです。 【発送について】 飼育方法や製造へのこだわりにより、数多く生産することができないため、月々の生産量に限りがあります。 お申し込み状況によっては、お待たせする場合がありますことをご了承のうえ、お申込みをお願いいたします。
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（３缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
10,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
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（６缶）山中牧場プレミアムバターセット（北海道赤井川村）
20,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約３日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです！ ２種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
お礼の品感想
牛乳が好きな人は絶対に１度は飲んでみて
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2021年1月31日 23:52
品名：山中牧場 低温殺菌牛乳６本セット（北海道赤井川村）
- おいしい
- リピートしたい
コクがあって、濃厚で１度飲むとリピ必至です。本当に１度飲んでみてください。今年あと何回もこの牛乳を頼みたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
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赤井川村について
赤井川村は「カルデラの里」。
四方を山々に囲まれ、四季折々に変化する景色はトンネルを抜けると見る人の心を魅了します。この特有の地形により、昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。また、世界屈指のパウダースノーを誇るキロロスノーワールドがあり「癒、食、遊」が揃った美しい村です。
このような美しい村を守っていくため、そして、農業をはじめこの村の営みが次世代へと受け継がれ、子どもからお年寄りまでが元気に暮らせるふるさとに共感していただき、”村に戀して”くださる方をお待ちしております。
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《ワンストップ特例申請書の受理について》
赤井川村では書類受付順に随時チェックを行っております。
ワンストップ特例申請書受理のご連絡は、整理番号を付してご登録のメールアドレスにのみお送りしております。
※郵送は行っておりませんので、メールにてご確認をお願い致します。
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