コロポックル村のグリーン&ホワイトアスパラ(レシピ付き):配送5月~
お礼の品について
容量 | グリーンアスパラ:400g、ホワイトアスパラ:400g ※アスパラガスの味、品質基準は常時変わりませんが、サイズにつきましては発送日の収穫状況によって変わりますのでご指定できません、ご了承下さい。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社赤井川コロポックル村 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4518358 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年5月28日迄 |
発送期日 | 2024年5月7日~6月20日(予定) |
配送 |
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赤井川コロポックル村から春のグリーンアスパラ&ホワイトアスパラセットです。
私達は、人間の作業性よりも植物の都合を優先し、毎年安定した美味しさ、品質、安全性を高い水準で求めています。
その結果一部圃場で有機JASも取得しています。
雪解け後の大地から勢いよく伸びてくる春のアスパラはエネルギーの塊!薫り高い春のアスパラを是非ご賞味ください。
【アスパラの発送期間】
発送期間は、2024年5月7日~6月20日を予定しています。
※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります
【赤井川コロポックル村】
札幌から車で1時間〜1時間30分の北海道赤井川村は全国有数のカルデラ盆地、盆地特有の朝晩の寒暖差や、清流余市川が豊富なミネラルを運び、旨味のある野菜の生産に非常に適している場所です。
全国有数の豪雪地帯でも知られ、真冬は2m以上の積雪があり「四季」がはっきりしているという特徴もあります。
私たちコロポックル村は、ここで有機JAS認証のアスパラガス栽培に取り組む全国でも珍しいアスパラ専業農家で「美味しい」「安心」「安全」をスタンダードにするべくオーガニックを基準として農業生産をしています。
食べる人を想像し、美味しい!と野菜から笑顔を作り出す、力のある野菜を作っていきたい。就農当初から変わらず目標にしている事です。
ストーリーや背景をお客様に押し付けるのではなく、食べた後から自然と思い起こさせるような野菜です。
【代表 赤木】
「ただただアスパラが好き。夢は日本一のアスパラ農家」と純度100%の情熱をアスパラ栽培に注いでいます。
そんなアスパラへの想いをさらに強くさせるのは食べていただく皆さまの喜ぶ顔。
そのためならば、3ヘクタールの畑の草むしりも睡眠時間4時間での繁忙期の作業も厭いません。
私たちコロポックル村のアスパラはおかげさまで2008年洞爺湖サミットの食材にも選ばれました。
私たちが一番意識しているのは香りの高さです。
食べる前からおいしいと言ってもらえるようなアスパラ。
北海道の息吹を詰め込んで、今年も皆さまのもとへお届けします。
新鮮なアスパラをお届けするために、工夫をしています!
◎収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます!
低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させない、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。
◎鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないよう立てて梱包し、要冷蔵で発送しています!
◎収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。
収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、皆様の元に届く工夫を行っています。到着後は冷蔵庫に立てて入れ、なるべく早くお召し上がり下さい。
【赤井川コロポックル村のお礼の品】
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【コロポックル村】スライスベーコン長期熟成無添加(北海道赤…
18,000 円
昔ながらの長期熟成で作ったベーコンです。
- 冷凍便
- 別送
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【コロポックル村】ブロックベーコン長期熟成無添加(北海道赤…
18,000 円
昔ながらの「長期熟成」で作ったベーコンです。
- 冷凍便
- 別送
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コロポックル村のトマトジュース:有機栽培トマト使用(北海道…
18,000 円
北海道の赤井川コロポックル村が栽培方法にこだわり育てるトマト。 ここで収穫された新鮮な有機栽培のトマトを搾ったジュースにしました。 コロポックル村では、有機栽培の野菜を栽培、地鶏の飼育だけでなく、カフェで収穫された新鮮な食材を使ったこだわりの自家製メニューでお客様をおもてなししています。 その中でも、こだわりの有機栽培トマトを100%使用して搾られたジュースは、濃厚で甘くトマト本来の味を楽しむことができる逸品です。 【トマトジュースの発送について】 納付確認日より1ヵ月以内に発送いたします。
- 常温便
- 別送
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コロポックル村ホワイトアスパラのピクルス3本セット(北海道…
20,000 円
赤井川コロポックル村の有機栽培で育てたホワイトアスパラのみを使用して作られたピクルスです。 試行錯誤のうえ、ホワイトアスパラの素材本来の味を活かし、シャキシャキした食感の美味しいピクルスになりました。 ホワイトアスパラのピクルスは、そのままだけでなく、サラダや料理に添えたり、お酒のおつまみとしてもおすすめです。 【ピクルスの発送について】 納付確認日より1ヵ月以内に発送いたします。
- 冷蔵便
- 別送
その他、北海道赤井川村のお礼の品はこちら♪
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【青1赤1】山中牧場煉乳&プレミアムバターセット(北海道赤…
21,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターと、山中煉乳のセットです。 山中煉乳は、フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【青缶:プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶:プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳&バターセットの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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【5ヶ月定期配送】(毎月3缶)山中牧場プレミアムバターセット
109,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 5ヶ月連続で毎月「山中牧場プレミアムバターセット(3缶)」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶:プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶:プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
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山中牧場プレミアム発酵バター3缶(NIKKEIプラス1 ラ…
22,500 円
【国産発酵バターランキング:1位】 日本経済新聞 NIKKEIプラス1(令和2年3月7日発行)の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が1位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約3日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを3缶セットにしてお届けいたします。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(12缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
70,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(2缶)山中牧場プレミアムバター2種食べ比べ(北海道赤井川…
17,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(3缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
22,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(6缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
38,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
お礼の品感想
リピート
以前寄附させていただいたときに衝撃のおいしさでその後毎年寄附させていただいてます。今年も楽しみにしております。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2023年9月30日 20:23
素晴らしいアスパラ
北海道のアスパラが大好きで、毎年春から夏にかけていろいろな自治体からいただいています。こちらのアスパラは、とても新鮮で美味しいアスパラでした!やはり産地直送は素晴らしいですね!来年も是非リピートします!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|70代以上
投稿日:2023年8月18日 11:25
ちょっと…がっかり。
以前投稿日:2021年7月29日 11:47ということでさせてもらいましたがこの時ものすごく美味しくて感動したので再度2023年再度頼みました。ですが、今回は以前より細くてホワイトアスパラのおいしさの感動もあまりなくて残念でした…。お野菜は、その年の出来具合などまちまちかと思いますが、それでもあまりにも以前と違ったので正直ショックでした、、、
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年6月5日 11:06
美味しい
スーパーで売ってるのとは比べ物にならないくらい太くて長い。生のホワイトはあまり売ってないので嬉しい。色々な食べ方で楽しみました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
みくさん|女性|40代
投稿日:2023年5月27日 16:27
鮮度抜群でした!
ふるさと納税で初めてアスパラガスを注文したが、立派なアスパラガスが届き、家族に大好評でした。また、ぜひ頼みたいと思います
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年5月4日 16:47
大きさがとにかく大きい!
とにかく大きくアスパラは廃棄する部分も多いですが、処理を終えても厚みがあり食べ応えがありました!
アスパラの瑞々しさもすごく大変満足しております!
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|20代
投稿日:2022年12月4日 15:49
最低の品物でした。
到着日のリクエストができないので、平日到着のリクエストだけをしました。後から、配達するときに連絡が入るとのメールをいただきましたが、連絡なしで、6月に入って平日に到着しました。
返礼品は、サイズも小さく(小指の太さもないものが何本もはいいている)、乾燥気味で、皮も気になり削って食べております。巷で売っている商品よりも粗悪なものであった。
妻の時に頂いたものとは雲泥の差でした。ちなみに妻は5月に到着しました。寄付先は、同じ寄付先なのに、このような商品の差があっていいのでしょうか。残念です。
このお礼の品を選んだ理由
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smile530さん|男性|60代
投稿日:2022年6月10日 10:12
smile530さん様
この度は北海道赤井川村へふるさと納税による応援をいただき、誠にありがとうございました。数ある自治体の中から当村のお礼の品をお選び頂いたにも関わらず、ご満足頂けない状態の返礼品をお送りしましたこと、大変申し訳ございませんでした。
感想の記載では個人情報の確認をすることが出来ないため、大変恐れ入りますが下記までご連絡をお願いいたします。
【連絡先】
北海道赤井川村役場総務課総務係 ふるさと納税担当
電話:0135-34-6211
2022/6/20
とても美味しいです!
今まで食べた中で一番美味しいアスパラガスでした。太いアスパラガスはいつも筋が気になり避けていましたが、こちらはとても柔らかくびっくりするくらい甘くてフルーツを食べているようでした。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
絢人さん|女性|30代
投稿日:2022年6月3日 12:29
カテゴリ |
野菜類
>
アスパラガス・茄子
>
アスパラガス
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赤井川村について
赤井川村は「カルデラの里」。
四方を山々に囲まれ、四季折々に変化する景色はトンネルを抜けると見る人の心を魅了します。この特有の地形により、昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。また、世界屈指のパウダースノーを誇るキロロスノーワールドがあり「癒、食、遊」が揃った美しい村です。
このような美しい村を守っていくため、そして、農業をはじめこの村の営みが次世代へと受け継がれ、子どもからお年寄りまでが元気に暮らせるふるさとに共感していただき、”村に戀して”くださる方をお待ちしております。
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《ワンストップ特例申請書の受理について》
赤井川村では書類受付順に随時チェックを行っております。
ワンストップ特例申請書受理のご連絡は、整理番号を付してご登録のメールアドレスにのみお送りしております。
※郵送は行っておりませんので、メールにてご確認をお願い致します。
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北海道 赤井川村