北海道 函館市
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食べきりサイズ 塩辛3種セット（いか・甘えび・つぶ）_HD025-019
北海道の食卓に欠かせない「塩辛」。
いかの胴身と耳をつかった味わいまろやかな「手造りいか塩辛」、甘えびの甘さを糀と唐辛子でまとめた「甘えび塩辛」、食感の良いつぶと数の子、昆布をピリ辛に仕立てた「つぶ塩辛」をセットにしました。
お好みで選べる、使いやすい小分けパックでお届けします。
【原材料】
・手造りいか塩辛：いか（国産、韓国、その他）、食塩、いか内臓、砂糖、みりん／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、甘味料（カンゾウ、ステビア）、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部にいか・ゼラチンを含む）
・甘えび塩辛：えび（カナダ、グリーンランド）、還元水あめ、こうじ、みりん、砂糖、食塩、風味調味料、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、（一部にえび・さばを含む）
・つぶ塩辛：つぶ（英国）、数の子（デンマーク）、発酵調味料（ブドウ糖、酒精、米、食塩、米麹）、こんぶ、砂糖、食塩、唐辛子、パプリカ粉末、風味調味料／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、（一部にさば・ゼラチンを含む）
【賞味期限】
甘えび塩辛/つぶ塩辛：製造日より冷凍180日
手造りいか塩辛：製造日より120日
【保存方法】
要冷凍-18℃以下で保存
【地場産品基準】
3号：区域外で生産された原材料を用いて、区域内の工場において製造した製品
こだわりポイントをご紹介
竹田食品の製品は、北海道をはじめとする新鮮な海の幸を厳選して使用しています。特に、いか塩辛をはじめとする生鮮珍味は、伝統の味を守りながら減塩や手軽さなど、現代の食卓に寄り添う健康志向の商品開発にも力を注いでいます。
竹田食品は、食品に求められる「安心・安全」、日本人に古くから愛されてきた「おいしさ」を皆さまのもとへお届けします。
わたしたちが作っています
「春夏秋冬 多彩な味を真心こめて」をモットーに掲げる私たちのチームは、情熱と技術を兼ね備えた職人と開発スタッフから構成されています。
新しい味を求めて試作を重ねる日々を送りながらも、製造から出荷までの徹底した製品管理を行い、お客様に満足いただける商品をお届けすることを目指しています。その姿勢は、何よりも「おいしい！」というお客様の声を原動力としています。
こんなところで作っています
私たちの工場は、北海道函館市の美しい海にほど近い場所にあります。
最新の衛生設備と一貫した生産ラインを備え、低温空調システムにより原料から完成品までの品質を徹底管理。これまで培ってきた伝統と最新の食品加工技術を組み合わせた製法で生まれた商品を、北海道の地より全国へとお届けしています。
この地で受け継がれる海の味覚を、ぜひご堪能ください。
わたしたちが歩んできた道
創業以来、私たちは北海道の海の幸を活かし、多彩な珍味を手がけてきました。時代の移り変わりに合わせて技術を磨き、最新設備を導入しながら、伝統を守り続けています。
お客様の声をもとに新たな味を開発する姿勢は、創業当初から変わることなく、未来に向けての挑戦を続けています。竹田食品はこれからも多くの食卓に笑顔を届けていきます。
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
魚貝類 > 数の子・キャビア > 数の子 魚貝類 > イカ > |
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- 自治体での管理番号
- HD025-019
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外で生産された原材料を用いて、区域内の工場において製造した製品
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自治体からの最新情報
函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
北海道 函館市
