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高知県黒潮町からの最新情報
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あじ 国産 干物 開き 満腹セット（20枚）
2024/05/03(金) 17:00
太平洋の海原が輝く黒潮町・田ノ浦（たのうら）。
南国の潮風が吹き抜けるこの場所で丹精を込めて作っているのが、こちらの「アジの干物」。
脂がのってふっくらとした食感の「瀬付きアジ」を、薄塩で丁寧に干物に仕立てておりますので、
じわりと溢れるアジのうま味と程よい塩気が抜群で、何枚でも食べられる仕上がりです。
食べ頃サイズなので、1人前のお食事にピッタリ。
そんな自慢のアジの干物を、どどーんと20枚お届けします。
朝食に、お弁当に、夕食に。いつ食べても美味しいアジで、是非満腹になってください！
※画像はイメージ・調理例です。
※のしをご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。
※のしの表書きは【備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。
申込期日：通年
発送期日：決済から10日前後で発送 -
土佐ジロー卵のバスクチーズケーキ
2024/04/29(月) 17:00
土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキです。
スペインのバスク地方が発祥のこのチーズケーキは、なんといってもこの黒い焦げ目がポイント。しっとりなめらかなチーズケーキとほろ苦い焦げが絶妙なバランスで合います。
チーズケーキの濃厚なコクを生み出している秘密は、黒潮町で飼育されている土佐ジローの卵。豊かな環境で伸び伸びと育った土佐ジローです。
そのまま食べても当然美味しいですが、付属している黒潮町産の天日塩と一緒に召し上がっていただくと、また違った風味を味わえます。ワインとの相性もピッタリです。
黒潮町の素材で作ったこのバスクチーズケーキをぜひお召し上がりください。
※画像はイメージです。
申込期日：通年
発送期日：決済から20日前後で発送 -
3カ月連続お届け 放し飼い土佐ジローの卵20個入
2024/04/28(日) 17:00
【3カ月連続お届け】
土佐ジローは、高知県の特産鶏で高知県のみ飼育されています。
土佐ジローの飼育は、広い土地が必要なため生産者も少なく、土佐ジローの飼育数も少ないのが現状です。そのため、土佐ジロー卵は希少価値の高い卵となっています。
農場のある黒潮町の蜷川（みながわ）地域は高知県の西南部にあり、山、海、川の自然に囲まれた地域です。
みながわ農場の土佐ジローは自然の草や土を食べ、さんさんと降り注ぐ太陽光を浴びてのびのび育っています。
卵のサイズは市販されている卵のSS～Sサイズ程度と少し小ぶりですが、重さに対して黄身の割合が大きく、その大きさはMサイズの黄身とほぼ同じ大きさです。
コクとうま味があふれた卵をお召し上がりください。
※画像はイメージです。
申込期日：通年
発送期日：お申込み（決済完了）の翌月から3カ月連続でお届けします -
特別栽培メダカ米(玄米)
2024/04/27(土) 17:00
黒潮町中山間の「はーと・らいふ村」で、農業をはじめて（1996年）から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使わず、メダカや小さな生き物たちと一緒に育てた安心安全なお米です。
国の「環境保全型農業」の認定を受け、「くろしお有機農業組合」のメンバーです。
▼「メダカ米」とは▼
メダカが生息する事業者の田んぼで生産されるお米を「メダカ米」と総称しています。
※画像はイメージです。
※斑紋米が混ざっていることがありますが、無農薬の証です。安心してお召し上がりください。
容量：特別栽培メダカ米（玄米）5kg ※米袋入り
●名称：玄米●原料玄米
・単一原料米
・産地：高知県（黒潮町）
・品種：にこまる
・産年：令和5年産
●調製時期：ラベルに記載 ※お申込み後に脱穀いたします。
申込期日：通年
発送期日：決済から7日前後 -
ジャパニーズラム 龍馬
2024/04/26(金) 17:00
黒潮町特産の黒砂糖、黒砂糖作りは江戸期に始まったとされ、戦後に一時途絶えましたが、
三十数年前に地元有志の手で復活し、地域の名産となりました。
黒潮町産の黒糖を使用した、サトウキビの甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴のスピリッツ（蒸留酒）。
ラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味わいがお楽しみいただけます。
ぜひ、ロックでご堪能ください。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
※冷暗所に保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。
申込期日：通年
発送期日：決済から7日前後 -
天日海塩土佐の塩丸200g（青丸・白丸 各1袋）
2024/04/25(木) 17:00
土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。
やや細かめの粒度で万能タイプの青丸と粗めの粒度の白丸。
二種類の塩丸を食べ比べできるセットです。
いろいろな食材でそれぞれの味の違いをお楽しみください。
●「土佐の塩丸（青丸）」
やや細かめの粒度で食材に馴染みやすく溶けやすい万能タイプです。
おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、塩ダレに。
下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。
●「土佐の塩丸（白丸）」
粗めの粒度です。
一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸（白丸）」の特徴です。
キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。
味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ！
鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。 -
わら焼き戻りかつおの塩たたき1.2kgセット
2024/04/23(火) 17:00
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
※画像はイメージ・調理例です
申込期日：通年
発送期日：2024年4月19日（金）以降のご寄附⇒5月7日（火）から順次発送となりますので、発送までに20日以上のお日にちを要する場合がございます。
黒潮町はGW期間中（4/23～5/6）発送を停止するため、ご了承ください。 -
自然の恵みいっぱいに栽培したしょうが1kg※土付
2024/04/21(日) 17:00
太陽と水と土のチカラで、黒潮町の自然の恵みいっぱいに育った生姜です。
農業に従事して(2010年)から、農薬を使わず、化学肥料を使わず、刈り草や落ち葉など植物性有機物のみを用い、南国高知の太陽と清らかな水で育った生姜です。
自然の力で育つことで、ショウガ本来の味や香りが強くなり、日持ちがします。
地域によって異なりますが、4～5月頃の暖かくなる時期には、調理用としてだけではなく、種芋として栽培することもできます。
※画像はイメージです
※生姜は鮮度の低下を防ぐことと、日持ちさせるため、土付きでお送りします。開封等の際には取り扱いにご注意ください
発送について
ご寄附期間に応じ、下記のとおり発送いたします。
▼11月～翌年6月のご寄附⇒【12月頃～翌年7月頃】に発送いたします
▼7月～10月のご寄附⇒＜新生姜＞ にて【9月または10月頃～11月頃】に発送いたします -
ホエールウォッチング＜1名様＞ 黒潮町
2024/04/20(土) 17:00
土佐湾を泳ぐ、海の貴婦人「ニタリクジラ」を見に行こう！
潮の香り、吹き渡る風を感じながら360度水平線の広大な太平洋でクジラたちと出逢う特別な体験。
案内をしてくれるのは地元の海のプロである漁師さんたちと、黒潮町や自然が大好きな個性豊かなガイドさんたち。
クジラとの出会いに加え、波で遊ぶイルカの群れや圧巻のジャンプのトビウオなど海の仲間との一期一会をお楽しみください。
※画像はイメージです
※乗船の予約は毎年3月上旬より承ります
※乗船の予約はご希望の乗船日3日前までにお願いします
※ホエールウォッチングシーズン中のご都合の良い日にご予約・ご乗船ください
※ご予約方法等、詳細は送付物にてご確認ください
※妊娠中の方・妊娠の可能性のある方・3歳未満のお子様は万が一の場合を想定しお断りさせていただいております
申込期日：2024年04月09日～2024年09月30日 -
温室レモン1kg黒潮町産sugimotofarm
2024/04/19(金) 17:00
sugimotofarm（すぎもとファーム）のレモンは香りが高く、爽やかな酸味が特徴です。
また、温室ハウスでノーワックス、防腐剤不使用で育てているので、表皮が薄く、種が少なく果汁がしっかり絞れます。
特徴である香りの元は、皮に含まれているレモンオイルにあります。
ぜひ、色々な料理や飲み物に皮ごと使用して鼻から抜ける「香りの旨味」をご堪能ください。
◎sugimotofarm（すぎもとファーム）は令和4年（2022年）2月に、高知県より「こうちSDGs推進企業」に認定されています。
※画像はイメージです。
※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
※常温で発送いたしますので、お受取り後は直射日光が当たらない温度変化の少ない室内で保管してください。
申込期日：2024年04月02日～2024年10月25日
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