高知県 黒潮町 こうちけん  くろしおちょう

高知県黒潮町からの最新情報

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  ジャパニーズラム　龍馬

  2024/04/26(金) 17:00

  黒潮町特産の黒砂糖、黒砂糖作りは江戸期に始まったとされ、戦後に一時途絶えましたが、
  三十数年前に地元有志の手で復活し、地域の名産となりました。
  
  黒潮町産の黒糖を使用した、サトウキビの甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴のスピリッツ（蒸留酒）。
  ラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味わいがお楽しみいただけます。
  ぜひ、ロックでご堪能ください。
  
  ※画像はイメージです。
  ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  ※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
  ※冷暗所に保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。
  
  申込期日：通年
  発送期日：決済から7日前後

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  天日海塩土佐の塩丸200g（青丸・白丸 各1袋）

  2024/04/25(木) 17:00

  土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。
  やや細かめの粒度で万能タイプの青丸と粗めの粒度の白丸。
  二種類の塩丸を食べ比べできるセットです。
  いろいろな食材でそれぞれの味の違いをお楽しみください。
  
  ●「土佐の塩丸（青丸）」
  やや細かめの粒度で食材に馴染みやすく溶けやすい万能タイプです。
  おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、塩ダレに。
  下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。
  
  ●「土佐の塩丸（白丸）」
  粗めの粒度です。
  一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸（白丸）」の特徴です。
  キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。
  味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ！
  鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。

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  わら焼き戻りかつおの塩たたき1.2kgセット

  2024/04/23(火) 17:00

  一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
  この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
  わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
  戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
  わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
  
  ※画像はイメージ・調理例です
  
  申込期日：通年
  発送期日：2024年4月19日（金）以降のご寄附⇒5月7日（火）から順次発送となりますので、発送までに20日以上のお日にちを要する場合がございます。
  黒潮町はGW期間中（4/23～5/6）発送を停止するため、ご了承ください。

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  自然の恵みいっぱいに栽培したしょうが1kg※土付

  2024/04/21(日) 17:00

  太陽と水と土のチカラで、黒潮町の自然の恵みいっぱいに育った生姜です。
  農業に従事して(2010年)から、農薬を使わず、化学肥料を使わず、刈り草や落ち葉など植物性有機物のみを用い、南国高知の太陽と清らかな水で育った生姜です。
  自然の力で育つことで、ショウガ本来の味や香りが強くなり、日持ちがします。
  
  地域によって異なりますが、4～5月頃の暖かくなる時期には、調理用としてだけではなく、種芋として栽培することもできます。
  ※画像はイメージです
  ※生姜は鮮度の低下を防ぐことと、日持ちさせるため、土付きでお送りします。開封等の際には取り扱いにご注意ください
  
  発送について
  ご寄附期間に応じ、下記のとおり発送いたします。
  ▼11月～翌年6月のご寄附⇒【12月頃～翌年7月頃】に発送いたします
  ▼7月～10月のご寄附⇒＜新生姜＞ にて【9月または10月頃～11月頃】に発送いたします

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  ホエールウォッチング＜1名様＞　黒潮町

  2024/04/20(土) 17:00

  土佐湾を泳ぐ、海の貴婦人「ニタリクジラ」を見に行こう！
  潮の香り、吹き渡る風を感じながら360度水平線の広大な太平洋でクジラたちと出逢う特別な体験。
  案内をしてくれるのは地元の海のプロである漁師さんたちと、黒潮町や自然が大好きな個性豊かなガイドさんたち。
  クジラとの出会いに加え、波で遊ぶイルカの群れや圧巻のジャンプのトビウオなど海の仲間との一期一会をお楽しみください。
  
  ※画像はイメージです
  ※乗船の予約は毎年3月上旬より承ります
  ※乗船の予約はご希望の乗船日3日前までにお願いします
  ※ホエールウォッチングシーズン中のご都合の良い日にご予約・ご乗船ください
  ※ご予約方法等、詳細は送付物にてご確認ください
  ※妊娠中の方・妊娠の可能性のある方・3歳未満のお子様は万が一の場合を想定しお断りさせていただいております
  
  申込期日：2024年04月09日～2024年09月30日

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  温室レモン1kg黒潮町産sugimotofarm

  2024/04/19(金) 17:00

  sugimotofarm（すぎもとファーム）のレモンは香りが高く、爽やかな酸味が特徴です。
  また、温室ハウスでノーワックス、防腐剤不使用で育てているので、表皮が薄く、種が少なく果汁がしっかり絞れます。
  特徴である香りの元は、皮に含まれているレモンオイルにあります。
  ぜひ、色々な料理や飲み物に皮ごと使用して鼻から抜ける「香りの旨味」をご堪能ください。
  
  ◎sugimotofarm（すぎもとファーム）は令和4年（2022年）2月に、高知県より「こうちSDGs推進企業」に認定されています。
  ※画像はイメージです。
  ※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
  ※常温で発送いたしますので、お受取り後は直射日光が当たらない温度変化の少ない室内で保管してください。
  申込期日：2024年04月02日～2024年10月25日

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  ハルユキ君のアールスメロン2玉セット 高知県産

  2024/04/18(木) 11:38

  農業の後継者が不足する地方で、新進気鋭の若手後継者・ハルユキ君が一生懸命育てたアールスメロンです。
  ぜひ、ふるさと納税であたたかいご支援をいただけますと幸いです
  
  ※画像はイメージです。
  ※発送期日を参照のうえ、配達日時指定を申込フォームで必ずご指定ください。
  ※お手配できない場合は、事業者からご連絡差し上げ、あらたなお届け日をお伺いしますので、日中ご連絡のつく電話番号をご入力ください。
  ※天候・収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
  
  申込期日：2024年04月05日～2024年07月31日
  発送期日：2024年8月中旬
  ※配達日時指定：8月12日～8月18日（午前中／14～16時／16～18時／18～20時／19～21時）　を申込フォームで必ずご指定ください。

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  明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

  2024/03/31(日) 19:00

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  水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
  水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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  【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
  
  観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
  一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
  藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
  風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
  

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  藁焼き 鰹 たたき 2節セット 土佐佐賀水産

  2024/03/18(月) 20:30

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  2024年4月1日から寄附金額が変更となります。
  何卒ご了承ください。
  ●変更前　9,000円
  ●変更後　12,000円
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  タタキはもともと漁師が作った料理。
  船の上で、火であぶり、塩をふっただけのもの。塩をまぶし、手でたたいて身を引き締める究極の漁師料理です。
  藁の風味を効かせたタタキは、秘伝の特製タレでお召し上がりください。
  
  ※画像はイメージ・調理例です。
  ※タタキはパックのまま水につけて半解凍位で調理するのが理想です。
  ※タタキの表面が黒くなっているのは藁焼きの特長です。気になる方は軽く洗い流してからお召し上がりください。
  ※到着後はできるだけ早くお召しあがりください。
  ※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。

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  期間限定 ！日もどり「生」初ガツオ 藁焼きたたき

  2024/03/16(土) 13:00

  ●部位のご指定や大きさ、節（またはブロック）数のご指定はできません。●
  
  日もどり「生」初ガツオの藁焼きたたき
  ・約120g～200g×2～3節（または2～3ブロック）
  ・合計重量400g程度　　※小～中サイズ　＜3～4人前＞　
  ・たたきのタレ　20ml　※１節または1ブロックにつき１袋
  
  ※水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお送りいたしますことをご了承ください。】
  
  ※ブロックカットでお届けする場合は、魚体が大きいかつおを使用しており、1節あたりの太さが大きくなるため、カットして容量調整をしています。
  
  ※かつおたたきの総重量で容量調整を行いますため、袋によって個体の大きさが異なりますことをご了承ください。

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  おひさんシェフ ソーラー オーブン 太陽熱調理器

  2024/03/15(金) 19:00

  電気、ガス、燃料を使わずに太陽光だけで調理できます。お庭で、ベランダで、キャンプアウトドアでコンパクト収納で持ち運び便利。
  火気NGの場所でも愉しく使える。
  災害防災対策のアイテムとしても重宝します。
  ほとんどのソーラークッカーの反射板にはアルミ素材が使われていますが、おひさんシェフは磨きステンレス板を使用しています。
  アルミは、白サビの発生によって表面が白っぽく曇ってしまい、集光率が下がってしまいますが、磨きステンレスはメンテナンスをすれば、ピカピカに輝いて、太陽光を最大効率で集めることができます。
  
  ※画像はイメージです
  ※取扱説明書を同梱いたします
  ※本体は非常に高温になりますので、手袋をご使用のうえ、火傷にご注意ください。
  ※水分は錆の原因になります。食材に含まれる水分が蒸発して内部に水分が残りますので、ご使用後は必ず布等で拭いて乾燥させてから保管してください。

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  初鰹　土佐佐賀港水揚げ　1.0kg　2尾

  2024/03/11(月) 20:00

  【消費期限　発送日から冷蔵3日】
  ▼「生」（クール便〔冷蔵〕）でお届けいたします。
  ▼【発送日の翌々日が消費期限】となります。
  ▼必ず消費期限内にお受取りおよびお召し上がりください。
  ▼ご都合により、お礼の品を受け取れなかった、または消費期限を過ぎての受け取りとなった場合は、再発送はいたしかねますのでご了承ください。
  ※カツオは鮮度保持のため下処理はいたしません。
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  ※時間指定を備考欄にご入力ください。配送の都合上、14時以降でご指定ください。
  ※ヤマト運輸でのお届けとなります。
  
  
  早春のカツオ漁で賑わう土佐佐賀港に水揚げされる一本釣りの初ガツオを港市場から直送します。
  初鰹は、贅沢な厚切りの刺身にして皿鉢に盛り、キレのあるさっぱりとした味をご賞味ください。
  さらに、藁焼きタタキでは、無塩の独特の香りが楽しめます。

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  【訳あり】 グリーン アスパラ（春芽） 1.1kg 高知県 黒潮町 産

  2024/02/06(火) 17:27

  寒に晒されたアスパラの根から糖分を吸収して発芽した春芽は、柔らかいうえに、甘みと味が濃厚です。
  
  サイズが混合（不揃い）のため【訳あり】ですが、品質、味には影響がありませんので、美味しくお召し上がりいただけます。
  生産者が大切に育てたアスパラガスを、ぜひご賞味ください。

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  高級 柑橘 温室 せとか 秀3L品 10個入り（約3kg）

  2023/12/31(日) 19:00

  「温室せとか」は、食味や香りの良い品種によって特別に改良された高級品種で、その味わいは濃厚でジューシー、それにみずみずしいオレンジの香りが加わります。
  黒潮町の「温室せとか」は、垣根仕立ての温室栽培によって、太陽の恵みをいっぱいに受けた逸品になっています。
  ミカンの中でも別格な「温室せとか」を是非ご賞味ください。
  
  ※画像はイメージです。
  ※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
  
  とっても甘くて美味しい！果肉がぎっしり「柑橘の大トロ」

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  明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

  2023/12/31(日) 17:00

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  水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
  水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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  【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
  
  観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
  一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
  藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
  風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。

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  備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：36缶セット

  2023/12/31(日) 13:30

  2023年9月1日は、関東大震災から100年となります。発生日の9月1日は「防災の日」と定められ、毎年全国各地で防災の取り組みが続けられています。
  
  地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
  黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
  
  お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる7大アレルゲン不使用の缶詰セット。
  日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
  
  ※画像はイメージです。

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  明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

  2023/12/30(土) 13:10

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  水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
  水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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  【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
  
  観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
  一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
  藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
  風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。

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  年末年始のご案内（書類送付・お礼の品発送停止）

  2023/12/28(木) 19:00

  ●寄附毎に申請が必要です。
  ●年末から申請期限にかけては、皆さまからのご提出が非常に集中いたします。
  ●期限にかかわらず、早めに申請くださいますよう、ご協力をお願いいたします。
  
  マイナンバーカードをお持ちの方
  スマートフォンでワンストップ特例申請および変更届がオンライン申請できます！
  詳細および書類のダウンロードは、以下にてご確認ください。 ※クリックするとページが遷移します。
  黒潮町公式ホームページ／　黒潮町ふるさと納税（年末年始のご案内について）

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  釜ゆでちりめん　150g×4袋

  2023/12/27(水) 21:21

  釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えます。
  創業90年の海産問屋がお届けする逸品です。
  
  ※画像はイメージ・調理例です。
  ※えび、かに等が混入する漁法にて採取しています。
  ※天然のじゃこですので、天候・水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合があります。ご了承ください。
  ※また、水揚げ状況によりお手配できない場合はご連絡します。
  ◆お申込みいただく時期および水揚げ状況により、じゃこ（イワシ）の魚種・サイズが異なる場合がございますことをご了承ください。
  ◆春のちりめん（春じゃこといわれるもの）は「ウルメイワシ」が多く水揚げされます。
  ◆「ウルメイワシ」は比較的大きなサイズとなります。
  ◆秋のちりめん（秋じゃこといわれるもの）は「カタクチイワシ」のため、「ウルメイワシ」に比べサイズは小さいものとなりますが、水揚げ状況により大きくなる場合もあります。
  

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  明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

  2023/12/24(日) 17:00

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  水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
  水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
  ～～～～～～～～～～～～～～～～～～
  
  【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
  
  観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
  一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
  藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
  風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。

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  オリジナル コーヒー ドリップセット 3種8袋

  2023/12/24(日) 12:00

  『海のまち 黒潮町』 の自家焙煎珈琲店 SUNLIFE COFFEE（サンライフコーヒー）。
  当店でうまれた、自然のブレンド3種を、ぜひお楽しみください。
  
  ○黒潮のブレンド
  バランスが良い珈琲。
  柔らかいコクとほのかな酸味があり、しつこくないアフターも心地よい。
  
  ○風のブレンド
  苦みとコクが特徴の珈琲。
  チョコレートのような甘味と、わずかな酸味が心地よい。
  飲みごたえのあるボディ感も特徴。
  
  
  ○海のブレンド
  芳醇で香り高い珈琲。
  ブルーベリーやラズベリーなどのベリー系の風味が特徴。
  甘味にも果実感があり、余韻もスッキリしている。
  
  ※画像はイメージです。
  ※簡易包装（封筒または紙袋（緩衝材入り））で、ヤマト運輸にてお届けいたします。
  
  自家焙煎珈琲店 SUNLIFE COFFEE （サンライフコーヒー）

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  高知 ブランド牛 土佐あかうし の スジ煮込み

  2023/12/09(土) 17:00

  ｢高知家のうまいもの大賞2024｣　高知家賞を受賞しました。
  おうちで、美味しいこだわりの受賞商品を堪能してみませんか？
  
  「土佐あかうし」は、日本の肉用牛である和牛のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称で、公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記や血統登録事業によって一頭一頭が血統管理されているブランド牛です。
  この「高知うまれ、高知そだち」の希少な牛のスジ肉を生かすべく、骨まで柔らかくできる缶詰最大の特徴である殺菌工程（高温高圧調理）を活用し、「手のひらサイズの鍋料理」に仕上げました！
  
  また、コンニャクは高知県内の生産者が鉄板焼き用に開発したヒダ状の形が特徴で味が絡みやすい「銀角」を採用したことで食感も楽しめます。
  
  「サトウキビ蜜」を効かせたことで、ついついタレを飲み干したくなる程、後味すっきりの仕上りになっています。

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  四万十うなぎ缶詰／詰合せ2缶セット

  2023/12/09(土) 13:00

  鰻が育つ最適の環境といわれる清流四万十川や仁淀川が流れる自然豊かな高知県。中でも四万十町は代表的なウナギの産地です。
  その四万十町で、餌にこだわりていねいに育てられたウナギを、黒潮町の缶詰工場でひとつひとつ手間暇かけて贅沢な缶詰にしました。
  大きな特徴は、江戸時代から伝わる伝統の製法で丹念に作られた黒潮町産の黒糖と関西では「半助」と呼ばれ出汁を取る際に重宝されてきたうなぎの頭を一緒にコトコト煮込んで作られる、
  濃厚で風味豊かでありつつ、後味がすっきりした特殊なタレで仕上げている点です。
  そして、蒲焼き缶詰には四万十うなぎが丸ごと一匹分詰め込まれているのも大きな特徴です。
  黒糖を効かせたタレは、うなぎの頭からとった出汁と相まって、ウナギのおいしさを際立たせてくれます。
  
  
  ※画像はイメージ・調理例です。

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  上樫森の入野 黒糖 セット

  2023/11/28(火) 21:00

  栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずじっくり育てた良質なサトウキビを二百年前と同じ製法で焚き上げています。
  こがね色した上品な味の黒潮町産黒糖は、珈琲や紅茶とともにお召し上がりください。
  黒砂糖に固まる寸前で釜から上げた「ボカ」は黒蜜とは違い、100％サトウキビの蜜で優しい甘さと独自の風味があります。
  パンやアイスクリームなどにかけてお楽しみください。
  ローストナッツにボカを絡めた「ボカナッツ」は、ナッツの香ばしさとボカの優しい甘みを味わえます。
  そのまま食べたり、アイスやヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください。
  
  ※画像はイメージです。
  
  【容量】
  ・入野黒糖　　100g×1袋
  ・ボカ　　　　200g×1本
  ・ボカナッツ　80g×1袋

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  【冷凍】 天然 伊勢海老 特大 3.5kg

  2023/11/25(土) 12:00

  新鮮な活き伊勢海老を、高度な冷凍技術（ブライン凍結）で急速冷凍しました。
  流水解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
  
  黒潮町の海で育った天然物の伊勢海老を、産地から直送いたします。
  伊勢海老が棲息する黒潮町の磯は、「カジメ」という海藻が自生する豊かな海。
  豊富なエサを食べ、比較的水深の浅いところで育った伊勢海老は、色が黒っぽく、生命力にあふれ、身もぎっしり入っています。
  
  口いっぱいに広がる身の甘さやぷりぷりとした弾力、濃厚な味噌やダシの旨みは、まさに至福の味。
  質にこだわった鮮度抜群の「イセエビ」ですので、お鍋や雑炊、焼き物やボイル、味噌汁など、様々な伊勢海老料理をお楽しみいただけます。
  
  
  ■解凍方法■
  袋のまま流水で30分程度解凍してください。個体の大きさによって若干解凍時間はご調整ください。
  
  ※画像はイメージ・調理例です。
  

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  自然食品 黒砂糖 200g×2袋

  2023/11/24(金) 19:00

  黒潮町伝統特産品200年の歴史ある入野砂糖（黒砂糖）です。
  
  入野海岸から程近い砂地で栽培されるさとうきびを冬の訪れと共に収穫し、伝統製法でていねいに焚き上げた黒砂糖です。
  栽培から製糖まで、全て手作業で行っています。
  
  製糖工場では、それぞれの役割を持った三つの釜が並び 仕上げ釜は地元の松の木で焚き上げます。
  江戸時代には土佐藩随一と称された「入野砂糖」をぜひご賞味ください。
  
  【使用方法】
  入野砂糖はクセがなく後味がスッキリしており、そのままお茶請けとしてもお召し上がりいただけます。
  
  お料理に使うとコクや照りが出て、より一層 素材の味を引き立てます。
  
  ※画像はイメージです。
  ※手づくりのため、粒の大きさに若干の誤差が生じる場合がございます。
  ※直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
  ※開封後はお早めにお召し上がりください。

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  明神水産　わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット

  2023/11/19(日) 18:00

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  水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
  水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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  【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
  
  観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
  一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
  藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
  風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。

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  商標登録 潮風みかん 5kg 高知県（ご家庭用）

  2023/10/31(火) 20:00

  【このお礼の品は2023年10月上旬～2023年11月下旬に発送いたします】
  
  潮風みかんは、海岸から500ｍ圏内の園地で栽培され、潮風に含まれるミネラルをふんだんに吸収したみかんです。
  自然条件がよいことに加え、徹底した栽培管理の下で、一つ一つ大切に育てたみかんです。
  
  ※画像はイメージです。
  ※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
  ※ご不在などで配送に時間がかかった場合、乾燥して表示の重さより軽くなることがあります。
  
  温州みかん　5kg 黒潮町産（ご家庭用）／数量：50～60個前後
  

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  期間限定 「生」 戻り カツオ 藁焼き たたき

  2023/10/31(火) 19:40

  地元でしか味わえない「日もどり」戻りカツオの藁焼きたたきを「生」でお届けします。
  鮮度抜群だから、プリプリの食感「特別」なたたきをお届けします。
  
  「日もどり」カツオ
  漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
  透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
  
  「藁（わら）焼き」
  香ばしく燻された皮と味がぎゅっと締まった身は食べ始めたら止まらない逸品です。
  藁（わら）焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
  
  「戻りガツオ」
  高知県黒潮町では、10月中旬から11月の間にかけてやってくるカツオです。
  北の海で豊富なエサを食べ、丸々と太ったカツオ、また産卵すべく赤道へ南下してきます。
  これが、「戻り鰹」というものです。
  
  脂の乗った鰹はこの時期が一番ですね。

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  【冷凍】天然 伊勢海老 1.0kg（2～4尾）

  2023/10/31(火) 19:20

  黒潮町の豊かな海で育った、新鮮な伊勢海老をご堪能ください
  
  ※お申込み数に限りがございます。※
  
  
  新鮮な活き伊勢海老を、高度な冷凍技術（ブライン凍結）で急速冷凍しました。
  流水解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
  鬼がら焼き（殻つきのまま背割りにして甘辛なタレでつけ焼き）・お味噌汁・ボイル等、色々な調理方法でぷりっぷりの伊勢えびをご賞味ください。
  
  黒潮町の海で育った天然物の伊勢海老を、産地から直送いたします。
  伊勢海老が棲息する黒潮町の磯は、「カジメ」という海藻が自生する豊かな海。
  豊富なエサを食べ、比較的水深の浅いところで育った伊勢海老は、色が黒っぽく、生命力にあふれ、身もぎっしり入っています。
  
  
  ■解凍方法■
  袋のまま流水で30分程度解凍してください。個体の大きさによって若干解凍時間はご調整ください。
  
  ※画像はイメージ・調理例です。

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