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西伊豆の景勝地堂ヶ島にある「人」の温かさが作る「おもてなし」にこだわる旅館です。

【碧ぶりとは】 碧ぶりは、その名の通り鮮やかな青い海で育ち、脂がのったジューシーな味わいが特徴です。 ポリフェノール配合飼料を給餌することでポリフェノールの持つ抗酸化作用により、通常のぶりより鮮度保持能力が高く旨味を逃すことなくお客様の元にお届けできます! 南予ビージョイの碧ぶりは、お客様に喜んでいただくために試行錯誤し、3つのポイント「漁場環境」・「生産体制」・「良質な給仕飼料」にこだわって育てたぶりです。 【返礼品のこだわり】 愛媛県南予地方の豊かな自然の中で育てられた「碧ぶり」を使用した贅沢な一品です。 皮を取り除いているので、「切って盛るだけ!」で簡単に『ボリューム満点!贅沢お刺身盛り』ができてしまう『ぶりロイン』です。 お好みの厚さに切って、新鮮なぶりのお刺身をお楽しみください。 刺身やカルパッチョはもちろん、軽く炙ってたたきにしても絶品。 脂の甘みと、しっかりとした身の旨みが口の中で広がり、贅沢な食事の時間を演出します。 ※3日以上不在になるご予定がありましたら、必ずご記入ください。 ご不在が続いたことで返礼品が傷んだ場合、代品等の対応はいたしかねます。 ※必ず、お届け日当日に開封してください。 ※異常があった場合、到着後3日以内にご連絡ください。(休日の場合はメールもしくはFAXでお知らせください。) ==================== 業者名:株式会社南予ビージョイ 【検索用KW】 鰤 ぶり ブリ 碧ぶり 活締め 皮なし 2節 ~ 3節 計 1kg 以上 南予ビージョイ 冷蔵 活〆 スキンレスロイン ロイン 鰤ロイン 碧鰤 養殖ぶり 養殖鰤 鰤しゃぶ ぶりしゃぶ お刺身 さしみ 刺身 たたき 漬け丼 海鮮丼 鍋 しゃぶしゃぶ 魚 国産 愛媛 宇和島 漬丼 ぶり ブリ

大人気!宇部漁港で競り落とした新鮮な魚を便利な真空小分け冷凍で漬け丼にしました!