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頑張った自分へのご褒美に。大切な人へのプレゼントに。ちょっぴり贅沢な奄美からの贈り物です。 「奄美たんかん酒ゼリー」「奄美すもも酒ゼリー」は、奄美黒糖焼酎「里の曙」に奄美産のたんかん、すももを仕込んで造られたリキュールを使用したゼリーです。奄美産果実のフレッシュな味わいで、芳醇な黒糖焼酎との香りのマリアージュが堪能できます。 「里の曙　長期貯蔵」は、常圧蒸留が一般的な黒糖焼酎でしたが、平成3年に減圧蒸留の「里の曙」を開発し、華やかでのみやすいイメージへ一新。主原料の黒糖を豊富に使用し、長期間熟成させて調和のとれたまろやかな酒質で軽快な旨みが特徴です。 「奄美たんかん酒」は、奄美の太陽をたっぷりと受けた完熟たんかんとまろやかな酒質の「里の曙」でつけ込んだ贅沢なリキュールです。 「奄美すもも酒」は、南国の太陽をふんだんに浴びたすももを、調和のとれたまろやかな酒質の「里の曙」でつけ込みました。すももは「ガラリ」という品種で、他の品種より酸味が強く果肉まで赤いのが特徴です。 ■生産者の声 【原料】 2017年、黒糖焼酎造りには欠かせないサトウキビを従業員の手によって栽培することを始めました。「キビを作らずして黒糖焼酎を語るなかれ」-これは現在の杜氏・長谷場洋一郎の言葉です。造り手全員が素材を育て作ることから、黒糖焼酎造りは始まります。 【製造技術】 「里の曙」の代名詞と言っても過言ではない製造技術・・・「減圧蒸留」と「三年貯蔵」。 減圧状態のタンクの中でもろみを蒸留する「減圧蒸留」により、雑味のないさわやかで軽快な口当たりを、また時間をかけて熟成させる「三年貯蔵」により、まろやかで深みのある味わいを生み出しています。 【伝統と革新】 町田酒造は、戦前から旧住用村で黒糖焼酎を製造していた石原酒造から製造免許を譲り受け、平成3年に社名を改め創業しました。 先人たちの知恵と技を継承しながらも、黒糖焼酎業界初となる減圧蒸留を導入するなど新しい技術革新に取り組んできました。 長年にわたって培われてきた職員たちの感性を若い世代に伝え、新しい世界に挑戦し続けていくことが黒糖焼酎を極めていくものだと考えます。 提供元 町田酒造㈱

【たんかん】 南国奄美を代表するフルーツである「たんかん」の味も香りもそのままに、 ギュっと絞った果汁100%のジュース。 ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種である奄美のたんかんは、 他の産地と比べても味・香りともに濃く、群を抜く美味しさです。 1瓶にたんかん10個分以上の果汁を詰めた贅沢な商品です。 【パッションフルーツ】 パッションフルーツは、強く官能的な香りを放ち、甘酸っぱく、βカロテンやビタミンＢ６やビタミンＣ、 葉酸などを豊富に含む人気のトロピカルフルーツ。 奄美では、パッションフルーツを時計草と呼び、古くから親しまれ食べられてきた身近な果物です。 奄美の契約農家で、南国の熱い陽射しと自然の恵みをいっぱいに受けて栽培された、安心安全なパッションフルーツ。 【グァバジュース】 太陽の恵みをいっぱいうけた奄美特産のグァバは、香り高い甘酸っぱい爽やかなトロピカルフルーツです。 強い抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンE、ミネラル、カリウムなど様々な栄養成分を豊富に含んでいます。 奄美では、グアバを「ばんしろう」と呼び、古くから食べられていた身近な果物です。 【マンゴージュース】 マンゴーは、ビタミンA、βカロテン、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれているだけでなく、 甘さと香りの女王とも言える大人気のトロピカルフルーツです。 ギュッと濃縮された甘みと香りに、かすかな酸味がほどよく調和して絶妙な味わいが好評です。 【すもも】 奄美のプラム（スモモ）は、花螺李（ガラリ）という台湾原産のスモモです。 日本では奄美以南で栽培されており、その酸味と甘みが人気のフルーツです。 葉酸やカリウム、そして豊富にポリフェノール類（特にアントシアニン）を含んでいます。 事業者：栄食品工業株式会社 TEL　　：0997-52-2451

【長崎カステラ】上品な甘さとしっとりとした食感を堪能できます。 【カステラ(黒砂糖)】奄美大島産黒砂糖を使用しており、甘さ控えめで体にやさしいカステラとなっております。 【カステラ(チーズ)】甘さ控えめでこくがあり、子供から大人まで幅広く人気があります。 ■生産者の声 地元で50年以上続いているお菓子屋です。九州有数の養鶏場でとれた、黄身がぷっくりとした濃厚な卵を全てのお礼品に使用しております。皆様に安心してお召し上がりいただける様に真心こめて手作りした物をお届けいたします。 ■原材料 【長崎カステラ】鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、酵素、水飴、日本酒 【カステラ(黒砂糖)】鶏卵、砂糖、黒砂糖、小麦粉、牛乳、酵素水飴、日本酒 【カステラ(チーズ)】鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、酵素水飴、日本酒、ナチュラルチーズ ■注意事項/その他 ※直射日光のあたる場所や、高温多湿の場所での保管は避けてください。 ※冷蔵庫保管をおすすめいたします。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元 京屋