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京家 稲庭手揉饂飩 金印 稲庭うどん 12人前(200g×6袋)
10,000 円
伝統300余年、稲庭手揉饂飩(いなにわてもみうどん)の特徴は、なめらかな舌ざわりとコシのある歯ざわり。 稲庭うどんの機械生産が増えている中、京家では良質の小麦粉と水を使用し、独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。 夏はキリッと冷やしてめんつゆで、冬はあたたかい鶏やかつお出汁をお好みでどうぞ。 ◆おすすめの食べ方 できるだけ大きな鍋をご用意ください。 一人前(80~100グラム)に対して1リットル以上の水が目安です。 うどんを美味しくゆであげるコツは、たっぷりのお湯でうどんが常に鍋の中で踊っている状態を保つことです。 冷やして食べるときは大きなボウルに氷水を張って、しっかり揉むように熱とぬめりをとってください。 ※誰でも出来るゆで方レシピつき
【管理番号】 04_aka-202701
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林泉堂 稲庭ラーメン 計8人前(2人前×4袋) ギフト 秋田
10,000 円
十文字ラーメンで親しまれてきた横手市の製麺屋「林泉堂(りんせんどう)」。 その製麺屋の情熱で、稲庭うどん特有のなめらかな舌ざわりと中華麺ならではのコシを併せ持つ「新ジャンルの中華麺」を生み出しました。 北海道産の小麦を100%使用し仕込み水には奥羽山系の伏流水を使用。 スープは、日本三大美味鶏のひとつ比内地鶏の旨みを凝縮させたガラスープに魚介ダシをあわせた塩スープです。 ツルッとしたきめ細やかなのどごしの麺と、塩味のあっさりスープはお子様から年配の方までおいしく召し上がっていただけます。
【管理番号】 04_aka-181901
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ぎばさらーめん 60袋
91,000 円
ぎばさとは、磯の香りと強い粘りが特徴の海藻「アカモク」。秋田では「ぎばさ」と呼ばれ、古くから食べられる郷土食です。 秋田県産のぎばさを練り込み熟成乾燥させた特製ぎばさ麺に、秋田の名産「しょっつる」「比内地鶏」を使用した塩ベースのWスープが相性抜群! ぎばさを製麺用に独自加工してふんだんに麺に練り込むことで、ぎばさ本来の風味や食感をお楽しみいただけます。 ぎばさを練り込んだインスタントラーメンは業界初! 秋田の名産が凝縮された一品になっています。 この返礼品は、簡易包装でのお届けになります。 ご自宅用やおすそ分けなどにオススメです。
【管理番号】 04_njp-056001
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名店の一杯 北東北セット 3種×各20袋
78,000 円
「末廣ラーメン本舗」は、秋田に本店を置き、仙台や東京など計6店舗を展開する、京都駅前の屋台「新福菜館」が発祥の中華そば専門店です。秋田の駅前中華と言えば「末廣」と県民が口を揃える名店で、数多くのメディアへ掲載されています。麺やゼットンは昔ながらの煮干しラーメンを常に進化させている煮干し専門店です。「デス煮干し」は濃厚な煮干しスープと中華スープが特徴の人気メニューです。マトヤ中華は京都駅前に屋台を構えた「新福菜館本店」直伝の中華そばです。 この返礼品は、簡易包装でのお届けになります。 ご自宅用やおすそ分けなどにオススメです。
【管理番号】 04_njp-152001
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