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淡路島手延べ素麺 御陵糸 黒帯 化粧箱(2000g)
10,000 円
(3,000 ポイント)
淡路島で150年、6代続く伝統の技術で作られた淡路島手延べ素麺『御陵糸』。淡路島の素麺の代表的銘柄で出荷量が一番多く、のどごしの良さ、コシの強さのバランスのとれた逸品です。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM74SM-C
【金山製麺】淡路島手延べ素麺 御陵糸 黒帯(1,500g)
9,000 円
(2,700 ポイント)
淡路島で150年、6代続く伝統の技術で作られた淡路島手延べ素麺『御陵糸』。淡路島の素麺の代表的銘柄で出荷量が一番多く、のどごしの良さ、コシの強さのバランスのとれた逸品です。箱にもこだわり、淡路島の職人が1品づつ仕上げた貼箱に入れてお届けします。Made in 淡路島 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM62SM-C
【金山製麺】淡路島手延べ素麺 ちどり絲 木箱 1500g
淡路島手延べ素麺 ちどり絲 木箱 1500g 寒い季節はこの素麺!! 約70年前に製造を終了した人気銘柄が、伝統を守りつつ復活しました。 厳選された最上級小麦粉を使用し、コシの強さと食べ応えがあるように太目(1.4mm~1.5mm)の麺に仕上げています。 小麦の中心部から取れる上質小麦粉を使用していますので、のどごしの滑らかさと小麦の甘みが感じられる、味わい豊かな逸品です。 冷やしで食べても、温かいにゅうめんにも、冬場は鍋の〆として幅広く使用できる美味しい麺です。 淡路島名物『ハモすき』の〆としてもご愛用されています! ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM69SM-C
【金山製麺】淡路島手延べ素麺 淡じ糸 赤帯(1500g)
8,000 円
(2,400 ポイント)
淡路島で150年、6代続く伝統の技術で作られた淡路島手延べ素麺『淡じ糸』。淡路島の素麺『御陵糸』と並び代表的銘柄です。御陵糸より少し太目の麺で、コシの強さが特徴の麺です。箱にもこだわり、淡路島の職人が1品づつ仕上げた貼箱に入れてお届けします。 麺が白、帯と箱は赤、紅白でお祝い事にもお使いいただけます。 Made in 淡路島 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM67SM-C
品切れ中
【金山製麺】淡路島手延べ素麺 最上級極細麺 五つ星ひょうご選定商品「い…
7,000 円
(2,100 ポイント)
1年のうち、1~2月の特に冷え込む時期にしか製造しない0.4~0.5mmの極細麺、淡路島手延べそうめんの最上級「いざなぎ絲」をお届けします。 製造量が少ないため、限られたところにしか流通していません。製造後、約1年6ヵ月の間、専用の蔵で熟成されたのちに出荷します。熟成させることにより、極細なのにコシがある素麺に仕上がっていますので、ぜひともご賞味ください。 兵庫県の地域らしさを伝える逸品に贈られる、「五つ星ひょうご(主催:兵庫県、(公社)兵庫県物産協会)」受賞商品。 ※在庫がなくなり次第、販売、出荷を終了します。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM76SM-C
淡路島手延素麺 御陵糸ひね物 1.5kg化粧箱
淡路島手延べそうめんの代表銘柄。 明治45年に発売され、100年たった今も、古来からの手法で時間をかけ、手作業で延ばす昔ながらの伝統製法で作っており、一番出荷量の多い銘柄です。倉庫で1年間寝かし熟成した古(ひね)の素麺で、のどごしの良さ、コシの強さ、熟成のうまみのバランスがとれた逸品です。 テレビ・雑誌など、多数取り上げていただいています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(森崎製麺所:0799-52-0893)までお願いします
【管理番号】 BS10SM-C
楓勇吉商店 淡路島手延べそうめん いなたば 250g×8
【原材料名】小麦粉・食塩・食用植物油 ●淡路そうめんの製造:寒い時期に熟成を重ねながら手作業で仕上げています。仕上げは太陽の恵み豊かな天日による自然乾燥!昔ながらの手づくりの味。柔らかさの中にコシが強く麺がなめらか。 ●淡路そうめん「稲把(いなたば)」 稲把(いなたば)とは・・・うどんやそうめんを作る時、切り込み作業で規定の長さに切りそろえた際に出る切り落としの部分(切れ端)です。 稲把(いなたば)の特徴・・・太さや、長さが不揃いですが、基本的な味は規格商品と同じです。食感・のど越しにバラつきがあります。厚み・太さも違うため、多少ゆでムラが生じます。 そうめんは寒さの中でしか作れないこともあり、どれも限定製造品です。 ●昔ながらの製法に拘り続ける手延べそうめん「淡路手延べそうめん」! 福良のそうめんは、天保年間の漁師、渡七平の伊勢参りに始まります。七平は伊勢参りの帰り道、大和三輪の里でそうめん造りと遭遇し、三輪そうめんの魅力にとりつかれ、その製法を会得しようとその後二年間三輪にとどまりその技を習得して福良に帰ったと伝えられています。福良の町の気候風土に恵まれ、そうめん造りに適していたのに加え、関西圏・四国を結ぶ交通の要所でもあり、漁業者の副業として、製麺業が発展していきました。明治41年に設立された三原郡そうめん業同業組合が、現在の淡路手延べそうめん協同組合となったのは昭和29年のことです。最盛期には、業者137世帯、年間約4万箱を製造し、サンフランシスコ万博で金賞を受賞するなど、各地の品評会で評価を得、業界の中でも「淡路の手延べそうめん」は注目をあつめています。 ●淡路そうめんが美味しいワケ 他産地では機械化が進んでおりますが、淡路島では寒冷な季節に、昔ながらの製法で大量生産せず、二日行程で素麺一つ一つに目が行き届くように、麺にあわせた麺作りをしています。 ※お盆、正月、ゴールデンウィークの配達はしておりません。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(山田海産物:0799-52-0194)までお願いします
【管理番号】 BG124SM-C
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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