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[№5852-0477]冷凍・摘果すだち 450g
7,500 円
(7,500 ポイント)
摘果すだちとは、質の良いすだちを生産するために、実が小さいうちに間引いたすだちのことです。 今までは廃棄されてきた摘果すだちですが、村出身で現在は徳島市内で飲食店経営されている日下さんが、なにか使い道がないかとたまたま冷凍保存した結果、 溢れ出すようなすだちの香りに衝撃を受けたそうです。 この香りを活かす方法として考案されたのが、飲料とのコラボです。 ご利用方法 色々な飲料(ソーダ水・焼酎など)をグラスに入れ、まず凍ったままの摘果すだちを2~3個入れます。その香りを楽しみながらお飲みいただき、空いたグラスには新たな飲料を入れます。 2杯目・3杯目とすだちが少しずつ溶け出した頃が一番美味しくお召し上がりいただけます。 凍ったままのすだちの表皮を擦って、そうめんのつゆなどに入れてるのもオススメです。徳島ならではの味・香りをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※到着後は速やかに冷凍庫に保存して下さい。 ※開封後はジップロックなどの冷凍保存袋に入れ替え、出来るだけ密閉冷凍して下さい。 ※冷凍摘果すだちは果汁が出ません。 ※切らずにそのままご使用下さい。
【管理番号】 58520065
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[№5852-0718]百年続く「村のまかない飯」いり飯のもと ※離島不可
8,000 円
(8,000 ポイント)
この歴史ある佐那河内村の嵯峨地区で100年以上伝承されてきた郷土料理。 地域住民が水路の清掃や草刈りといった共同作業をした後に、 みんなで談話をしながら食事をする習慣があったそうです。 お疲れ様でした。と感謝の気持ちを込め、村のお母さんたちが「まかない飯」として振る舞ったのがいり飯でした。 炊き上がったご飯に酢醤油で漬けたいりこを混ぜ合わせた、とてもシンプルな郷土料理です。 いり飯にすだちを搾って食べるのが佐那河内流。 ※画像はイメージです。 ※離島(沖縄本島は除く)は配送不可。 ※保存方法:冷蔵(10℃以下) ※原材料:醤油(<国内製造>国産、遺伝子組み換えでない丸大豆・小麦を含む)・米酢(<国内製造>国産米使用)・すだち果汁(徳島県産)・いりこ(香川県産カエリ)・砂糖(鹿児島県粗糖) ※いりこは稚エビ・カニ・イカ等、稚魚が混ざる漁法で採取されたものを使います。 ※お召し上がり方:3合の炊き上がったご飯に本品を全て入れ、良く混ぜ合わせてから15分ほど蒸らして出来上がりです。
【管理番号】 58520001
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[№5852-0719]百年続く「村のまかない飯」いり飯のもと 3パックセット ※離…
12,500 円
(12,500 ポイント)
この歴史ある佐那河内村の嵯峨地区で100年以上伝承されてきた郷土料理。 地域住民が水路の清掃や草刈りといった共同作業をした後に、 みんなで談話をしながら食事をする習慣があったそうです。 お疲れ様でした。と感謝の気持ちを込め、村のお母さんたちが「まかない飯」として振る舞ったのがいり飯でした。 炊き上がったご飯に酢醤油で漬けたいりこを混ぜ合わせた、とてもシンプルな郷土料理です。 いり飯にすだちを搾って食べるのが佐那河内流。 ※画像はイメージです。 ※離島(沖縄本島は除く)は配送不可。 ※保存方法:冷蔵(10℃以下) ※原材料:醤油(<国内製造>国産、遺伝子組み換えでない丸大豆・小麦を含む)・米酢(<国内製造>国産米使用)・すだち果汁(徳島県産)・いりこ(香川県産カエリ)・砂糖(鹿児島県粗糖) ※いりこは稚エビ・カニ・イカ等、稚魚が混ざる漁法で採取されたものを使います。 ※お召し上がり方:3合の炊き上がったご飯に本品を全て入れ、良く混ぜ合わせてから15分ほど蒸らして出来上がりです。
【管理番号】 58520001
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[№5852-0720]百年続く「村のまかない飯」いり飯のもと 5パックセット ※離…
17,500 円
(17,500 ポイント)
この歴史ある佐那河内村の嵯峨地区で100年以上伝承されてきた郷土料理。 地域住民が水路の清掃や草刈りといった共同作業をした後に、 みんなで談話をしながら食事をする習慣があったそうです。 お疲れ様でした。と感謝の気持ちを込め、村のお母さんたちが「まかない飯」として振る舞ったのがいり飯でした。 炊き上がったご飯に酢醤油で漬けたいりこを混ぜ合わせた、とてもシンプルな郷土料理です。 いり飯にすだちを搾って食べるのが佐那河内流。 ※画像はイメージです。 ※離島(沖縄本島は除く)は配送不可。 ※保存方法:冷蔵(10℃以下) ※原材料:醤油(<国内製造>国産、遺伝子組み換えでない丸大豆・小麦を含む)・米酢(<国内製造>国産米使用)・すだち果汁(徳島県産)・いりこ(香川県産カエリ)・砂糖(鹿児島県粗糖) ※いりこは稚エビ・カニ・イカ等、稚魚が混ざる漁法で採取されたものを使います。 ※お召し上がり方:3合の炊き上がったご飯に本品を全て入れ、良く混ぜ合わせてから15分ほど蒸らして出来上がりです。
【管理番号】 58520001
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[№5852-0639] 充填こいまろ。/充填こいまろ。PREMIUM(6丁セット) ※離島不可
14,000 円
(14,000 ポイント)
豆乳濃度15%以上で特濃まろやか「充填こいまろ。」と、希少な青大豆“古川在来”を100%使用した「充填こいまろ。PREMIUM」の贅沢なセット。 滑らかで濃厚な桑原さんの豆腐を求めて、地元だけでなく、県内外から多くの方が訪れています。 全国や中四国の豆腐品評会で入賞経験もある、桑原さん自慢の充填豆腐をこの機会に是非ご賞味ください。 原材料 充填こいまろ。:国産大豆(北海道産 ユキホマレ)・粗製海水塩化マグネシウム(にがり) 充填こいまろ。PREMIUM:国産大豆(吉川在来100%)・粗製海水塩化マグネシウム(にがり) ※画像はイメージです。 ※生食専用となります。 ※離島(沖縄本島は除く)は配送不可 ※配送日の指定はお受け出来ません。(時間帯指定は可)
【管理番号】 58520072
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[№5852-0640] 充填こいまろ。/充填こいまろ。PREMIUM/黒糖豆腐 (6丁セット)…
14,000 円
(14,000 ポイント)
豆乳濃度15%以上で特濃まろやか「充填こいまろ。」と、希少な青大豆“古川在来”を100%使用した「充填こいまろ。PREMIUM」、さらに沖縄・多良間島産の純黒糖を濃厚豆乳に混ぜ込んだ「黒糖豆腐」を贅沢なセットにしました。 やさしい甘さの黒糖豆腐はスイーツ好きな方にオススメです。 滑らかで濃厚な桑原さんの豆腐を求めて、地元だけでなく、県内外から多くの方が訪れています。 全国や中四国の豆腐品評会で入賞経験もある、桑原さん自慢の充填豆腐をこの機会に是非ご賞味ください。 原材料 充填こいまろ。:国産大豆(北海道産 ユキホマレ)・粗製海水塩化マグネシウム(にがり) 充填こいまろ。PREMIUM:国産大豆(吉川在来100%)・粗製海水塩化マグネシウム(にがり) 黒糖豆腐:国産大豆(北海道産 ユキホマレ)・粗製海水塩化マグネシウム(にがり)・多良間島産 純黒糖 ※画像はイメージです。 ※生食専用となります。 ※離島(沖縄本島は除く)は配送不可 ※配送日の指定はお受け出来ません。(時間帯指定は可)
【管理番号】 58520072
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[№5852-0617]さくらももいちごのコンフィチュール 180g×2個(瓶)
14,500 円
(14,500 ポイント)
佐那河内村は徳島県北東に位置し、周囲を山に囲まれた自然豊かな村です。 盆地状の地形のため昼と夜の寒暖差が激しく、昔から果樹菜園に適しており、そんな環境の中で育った“さくらももいちご”はこの村のオリジナルブランド。 希少価値が高く、高糖度、酸味が少なくて甘い大きな実が特徴です。 その中から色、味、大きさを厳選した苺のみを使用し、果汁をじっくり煮詰め、甘さと酸味を残し、果実の素材感がしっかりと感じられるコンフィチュールに仕上げました。 パンやクラッカーにのせてワインのおつまみに、マフィンやパンケーキ、アイスやヨーグルトと一緒に、また、炭酸水に混ぜてジュースやカクテルとしてもお楽しみいただけます。 オリジナルレシピでどうぞ。 ※原材料:苺、グラニュー糖、コニャック/アスコルビン酸 ※画像はイメージです。 ※合成保存料は一切使用しておりませんので、できるだけ早くお召し上がりください。 ※保存方法:要冷蔵 ※2023年12月16日(土)~2024年1月10日(水)の間発送はありません 。
【発送】 決済から30日前後
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[№5852-0546]山神果樹薬草園:すだち果汁とジュースとジャムのセット
19,000 円
(19,000 ポイント)
濃縮還元していないストレートタイプの果汁とジュースです。すだち特有の鮮烈な酸味をお楽しみください。 ジュースは伊予柑のストレート果汁を組み合わせ、すだちの酸味をまろやかにしています。 ジャムは徳島県特産のさつまいも・鳴門金時と、木成り完熟すだちを組み合わせました。果皮や繊維質の歯触りを適度に残しています。 ホクホクした甘味とすだちのほのかな香りと酸味。新しい味わいです。 果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。 それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。 山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など、価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることも目指しています。 https://www.yamagamikaju.com/ ※画像はイメージです。 ●保存方法:直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 58520049
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[№5852-0547]山神果樹薬草園 すだち果汁とジュースとジャム、ハンドケアのセ…
23,500 円
(23,500 ポイント)
濃縮還元していないストレートタイプの果汁とジュースです。すだち特有の鮮烈な酸味をお楽しみください。 ジュースは伊予柑のストレート果汁を組み合わせ、すだちの酸味をまろやかにしています。 ジャムは徳島県特産のさつまいも・鳴門金時と、木成り完熟すだちを組み合わせました。果皮や繊維質の歯触りを適度に残しています。 ホクホクした甘味とすだちのほのかな香りと酸味。新しい味わいです。 ハンドクリームとソープバーは、和柑橘のさわやかさとスパイシーさをあわせもつ、すだち果皮特有の香りです。その自然な香りをぜひお楽しみください。 クリームのベースには、5種類のエモリエント成分をバランスよく配合しています。角質層に潤いを補給し、肌の表面を保護。手や指先の乾燥を防いでしっとりと保ちます。 ソープバーは、身体はもちろん洗顔にも使える弱アルカリ性の石けんです。 古い角質や過酸化脂質、弱酸性の汚れなどをやわらかくして落とし、肌をしっとりとすべすべにします。 山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など、価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることも目指しています。 ※画像はイメージです。 ●お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください。 お肌に異常があるとき、またお肌に合わないときはご使用をおやめください。使用を継続されると症状を悪化させることがありますので、皮膚科専門医等にご相談ください。 ●直射日光や高温低温・多湿を避けて保管し、お早めにご使用ください。 ●天然成分を使用しているため香りや色調に差が生じる場合がありますが、ご使用上支障はありません。 ●保存方法:直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 58520049
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[№5852-0460]山神果樹薬草園:柚子果汁とジャムのセット
14,500 円
(14,500 ポイント)
国産の柚子を原料として使用しています。果汁は濃縮還元していないストレートタイプ。香酸柑橘特有の酸味や香りを味わえます。 果汁は外皮を掻き取ってから果肉を圧搾して抽出しています。果実を丸ごと、皮のついたままつぶしたものより、皮に含まれる苦み成分が少ないのが特長です。 料理だけでなく、水や炭酸などで割ると毎日おいしく飲むことができます。柚子果汁はジャムの原料としても使用しています。果皮と繊維質を加えて食感と風味を出しました。 身体を内側からすこやかにするおいしいセットです。 ※画像はイメージです。 ●保存方法:直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※お申し込みいただいてから順次の発送になります。時間がかかる場合もございますので予めご了承ください。 山神果樹薬草園は、柚子やすだちなどの研究室と加工場のある農園です。加工場では果皮から精油を取り出します。果肉や残った繊維質で飲料やジャム、調味料などもつくります。果実を丸ごと使いきるのが基本です。けれど、単に精油や食品を製造して販売するだけではありません。地域の豊かな実りや知恵を活かして、新しい価値のあるモノやコトを生み出していきたいと思っています。ぜひウェブサイトをご覧ください。https://www.yamagamikaju.com/
【管理番号】 58520049
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[№5852-0340]佐那河内産フルーツ使用!無添加シロップ(天草オレンジ・キウイ…
15,000 円
(15,000 ポイント)
佐那河内の廣畠農園さんと川添フルーツ(鳴門市)さんの交流をきっかけに誕生したフルーツシロップです。 廣畠農園さんが丹精込めて育てた天草オレンジとキウイフルーツを使用し、素材本来の美味しさや風味を充分に活かしたシロップになっています。 是非お召し上がり下さい。 『シロップのお召し上がり方』 ・ヨーグルトやアイスクリームにかけてお召し上がりいただけます。 ・5倍~7倍希釈を目安にお好みで炭酸水や水で割る、またはアルコールにブレンドしてオリジナルカクテルなどにもご利用いただけます。 ・天草オレンジシロップは、ドレッシングとしてもオススメです。 ※画像はイメージです。 ※パッケージラベルが変更になる場合がございます。 ※原材料:天草オレンジシロップ(天草オレンジ・甜菜糖・レモン果汁・林檎酢)・キウイシロップ(甜菜糖・キウイ果汁・林檎酢) ※保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。(開封後は要冷蔵。) 容器は必ず縦にして保管して下さい。 ※『川添フルーツ』無添加シロップの製造販売ほか、ジャムやドライフルーツなど季節のフルーツを加工販売。
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