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うまい味噌汁はこの味噌から! 加賀屋醸造「玉造り一年醸造味噌」2kg(E-05)
5,000 円
飯山で百年続く味噌造りの蔵元、加賀屋醸造の「玉造り一年醸造味噌」。 蔵付の菌を利用した昔ながらの玉造りにより、すべて麹蓋を用いた手作りの麹で、一年以上の期間をかけじっくり発酵・熟成を行った自慢の味噌です。 今まで、お味噌汁を「うまい」と思ったことがない方にこそ、オススメです。 関連キワード 熟成 手作り 信州味噌
オルニチンたっぷり! 加賀屋醸造「玉造り天然醸造一年味噌」2kg(K-08)
8,000 円
飯山で百年続く味噌造りの蔵元、加賀屋醸造。 現在、寄附金額5000円でご案内の加賀屋醸造「玉造り一年醸造味噌」に含まれる雑味の元を抑制し、うま味を増やす好塩性乳酸菌に続き、回復系アミノ酸シトルリン高産生乳酸菌が新たに発見され”KA03033"と名づけられました。 この回復系アミノ酸シトルリン高産生乳酸菌を従来の「玉造り一年醸造味噌」へ多く利用することで、肝機能を改善する効果のあるオルニチンたっぷりのお味噌ができました。 ※この味噌には味噌汁1杯分(18.5g)当たり30~40mgのオルニチンが含まれています。[しじみ100g(35個くらい)には、オルニチンが10~15mg含まれているとされています] ※好塩性乳酸菌(テトラジェノコッカス、ハロフィラス)・・・味噌、醤油、漬物などの発酵食品中に生育する乳酸球菌(球状の乳酸菌)の一種。高濃度の食塩を含む環境下で増殖、乳酸発酵が可能なことから、醸のおける有用乳酸菌として、利用されてきた歴史がある。 ※回復系アミノ酸(オルニチン、シトルリン)・・・オルニチン、シトルリンともに、有害なアンモニアを尿素に変換する尿素回路を構成する代謝物質である。オルニチンには、肝機能を改善する効果が期待されている。また、シトルリンには、血管拡張作用が知られ冷え予防などの機能性サプリメントに利用されている。
牡丹柚子3瓶セット(O-07)
7,000 円
信州・飯山産の牡丹胡椒と柚子を合わせた調味料
【発送】 決済から14日前後
香王2瓶セット(V-07)
信州産野菜から香りを取った手作り辣油
牡丹柚子2瓶(緑・赤セット)(K-05)
土から拘り育てた信州郷土野菜である牡丹こしょうと柚子を生合わせし長期熟成させて作りました柚子こしょうの緑、そして、赤く熟成してから収穫した牡丹こしょうを使いコクが増した柚子こしょうの赤。牡丹こしょうのまろやかな辛味と風味豊かな味わいを持つ柚子こしょう「牡丹柚子の赤、緑」の2瓶セットです。 ※クール便でお届けとなります。 ※商品到着後は冷蔵庫で保存をお願いします。
牡丹柚子2瓶(緑・赤セット)+香王1瓶(R-08)
土から拘り育てた信州郷土野菜である牡丹こしょうと柚子を生合わせし長期熟成させて作りました柚子こしょうの緑、そして、赤く熟成してから収穫した牡丹こしょうを使いコクが増した柚子こしょうの赤。牡丹こしょうのまろやかな辛味と風味豊かな味わいを持つ柚子こしょう「牡丹柚子の赤、緑」と、信州野菜から丁寧に香りをうつし、コクを深めた本格辣油「香王」の3瓶セットが皆様の食卓を彩ります。 ※クール便でお届けとなります。 ※商品到着後は冷蔵庫で保存をお願いします。
美辛調味料セット(AH-1)
10,000 円
土から拘り育てた信州産牡丹こしょうと柚子を生合わせし、長期間熟成させて作りました、まろやかな辛みと風味豊かな味わいをもつ柚子こしょう「牡丹柚子の緑、赤」。 その牡丹柚子を醤油とみりんで漬け込んだ「牡丹醤油」、信州野菜から丁寧に香りをうつし、コクを深めた本格辣油「香王」。この調味料セットが皆様の食卓を彩りますように。 ※クール便でお届けとなります。 ※商品到着後は冷蔵庫で保存をお願いします。
「信州飯山産えごま油」110g 5本(A-5)
50,000 円
栽培期間中農薬や化学肥料を使用せず、播種から搾油まで全て手作りで1本1本丁寧に仕上げました。 天日乾燥と低温乾燥機で水分5%以下まで乾燥(焙煎しない)する事で非加熱生搾りのえごま油を造る事ができました。 非加熱生搾りのえごま油は栄養を損ねず、栄養をそのままお届けする事ができる高品質の油です。是非美味しいえごま油をお試し下さい。
「信州飯山産えごま油」110g 2本 (F-2)
20,000 円
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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