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<大阪能勢特産>山香るハーブソルト・山香る大葉ソルト 各1本セット【1495…
5,000 円
大阪の最北端に位置する里山“能勢”で、丹精込めて育てたハーブや大葉を手摘み・乾燥させて、三重県熊野灘産の美味しいお塩と合わせてオリジナルブレンドしました。和洋2種のソルトを是非ご賞味ください。 【山香るハーブソルト】一振りで味付けバッチリ。能勢産5種類のハーブが豊かに香る。大阪の最北端に位置する里山能勢で、丹精込めて育てた5種類のハーブを手摘み・乾燥させて、三重県産熊野灘産の海洋深層水からつくられたまろやかな海塩とブレンドしました。 【山香る大葉ソルト】大葉がふんわり香る和のソルト。和風のお料理に風味と彩りプラス。大阪の最北端に位置する里山能勢で、丹精込めて育てた大葉と梅酢漬けにした赤しそを乾燥させて、三重県産熊野灘産の海洋深層水からつくられたまろやかな海塩とブレンドしました。 ■生産者の声 大阪の最北端に位置する能勢町は豊かな自然が広がる里山です。私たちはそこで野菜やハーブを栽培期間中農薬及び化学肥料不使用で育てています。摘みたてのハーブや大葉をすばやく乾燥させてつくるハーブソルトと大葉ソルトはとても香りが強く、一振りするだけでお料理がワンランクアップしますよ。洋風のお料理にはハーブソルト、和風のお料理には大葉ソルト、そんな風に使い分けてください。簡単なレシピをいっしょにお届けさせていただきます。能勢の山が香るソルト2種をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※開栓後は蓋をしっかり閉じて、湿気の少ない場所で保管の上なるべくお早めにお使いください。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
- 別送
【管理番号】 45390
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<万能調味料>大阪能勢のいろいろ糀(こうじ)とお味噌のセット【1486277】
20,000 円
大阪のてっぺん 能勢町の美味しい空気と綺麗な水が生んだお米で作った自慢の万能調味料。 糀(こうじ)の使い方はとってもシンプル。 「和える」「混ぜる」「漬ける」たったそれだけで、素材の旨みを存分に引き出してくれます。 塩こうじは、和洋中どんな料理にでも合わせやすく、食材を柔らかく、奥深い味に仕上げてくれます。 甘こうじは、砂糖の代わりとしてはもちろんですが、お湯に溶かしたり、凍らせたり、そのまま食べても自然な甘みを楽しむことができます。 だしこうじは、だしこうじ大さじ1に豆腐やねぎをいれてお湯を注ぐだけで、簡単みそ汁の出来上がり。 醤油こうじは、うまみが強く、甘みもあるので、だしや砂糖、みりんいらず。ディップやソースとしても活躍します。 青大豆みそは、おかず味噌としても使え、みりんを少し加え、きゅうりや冷ややっこと食べるとさっぱりといただけます。 今回は、そんな甘こうじ(2種類)、塩こうじ、だしこうじ、醤油こうじ、そして青大豆みそ自慢の6点セットでお届けします。 能勢町が生んだ万能調味料で、あなたのおうち時間をもっと美味しくしませんか? ■注意事項/その他 ※糀には糖分が含まれるため、高温で調理すると焦げてしまう場合があります。 ※塩こうじの塩分量は比較的低いですが、漬けすぎや使いすぎには注意してください。小さじ1杯から使用しましょう。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
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【管理番号】 45358
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<期間限定 栗の甘こうじ入り>万能調味料 大阪能勢のいろいろ糀(こうじ)…
20,000 円
大阪のてっぺん 能勢町の美味しい空気と綺麗な水が生んだお米で作った自慢の万能調味料。 糀(こうじ)の使い方はとってもシンプル。 「和える」「混ぜる」「漬ける」たったそれだけで、素材の旨みを存分に引き出してくれます。 塩こうじは、和洋中どんな料理にでも合わせやすく、食材を柔らかく、奥深い味に仕上げてくれます。 甘こうじは、砂糖の代わりとしてはもちろんですが、お湯に溶かしたり、凍らせたり、そのまま食べても自然な甘みを楽しむことができます。 だしこうじは、だしこうじ大さじ1に豆腐やねぎをいれてお湯を注ぐだけで、簡単みそ汁の出来上がり。 醤油こうじは、うまみが強く、甘みもあるので、だしや砂糖、みりんいらず。ディップやソースとしても活躍します。 青大豆みそは、おかず味噌としても使え、みりんを少し加え、きゅうりや冷ややっこと食べるとさっぱりといただけます。 今回は、そんな甘こうじ、塩こうじ、だしこうじ、醤油こうじ、そして青大豆みそに、栗の甘こうじも加えた期間限定の自慢の6点セットでお届けします。 能勢町が生んだ万能調味料で、あなたのおうち時間をもっと美味しくしませんか? ■注意事項/その他 ※糀には糖分が含まれるため、高温で調理すると焦げてしまう場合があります。 ※塩こうじの塩分量は比較的低いですが、漬けすぎや使いすぎには注意してください。小さじ1杯から使用しましょう。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
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【管理番号】 44466
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<無添加調味料>大阪能勢の塩こうじ3点セット(塩・にんにく・たまねぎ各200…
10,000 円
大阪のてっぺん 能勢町で作られた米と水、そして塩(徳之島産)だけで作った自然で美味しい自慢の無添加調味料。 使い方はとっても簡単。 「和えるだけ」「混ぜるだけ」「漬けるだけ」 たったそれだけで、肉を柔らかく、魚のくさみを消し、野菜本来が持つ旨みをしっかり際立たせてくれます。 それだけでなく、お米を炊くとき、パンやビザの生地を作るときにも塩こうじを入れるだけでふんわりとした食感が味わえます。 オリーブオイルとの相性もばっちり。 ただ、使いすぎは禁物です。小さじ1杯から。 たまねぎやにんにくを加えて発酵させた塩こうじも、とっても万能な調味料。 和洋中どんな料理にでも合わせやすく、いつもの料理の味にちょっと変化を与えてくれます。 能勢が生んだ万能調味料で、あなたのおうち時間をもっと美味しくしませんか? ◆塩こうじの使用目安 塩こうじ 大さじ1 塩 小さじ1/2 ◆【塩こうじの卵焼き】の作り方 卵 2個、塩こうじ 小さじ2をよく混ぜ、熱したフライパンに油を敷いていつも通り焼いてください。 きっといつも以上に口当たりが優しい、ふんわり柔らかな食感が味わえます。 ■注意事項/その他 ※糀には糖分が含まれるため、高温で調理すると焦げてしまう場合があります。 ※塩分量は比較的低いですが、漬けすぎや使いすぎには注意してください。小さじ1杯から使用しましょう。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
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【管理番号】 44441
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<大阪能勢産>ゆずシロップ 3本セット【1235842】
10,000 円
【ゆずシロップについて】 大阪の最北端に位置する能勢町は里山風景が広がる自然豊かな場所です。そんな能勢で栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに育てられたゆずを使用してつくるゆずシロップ。 ゆずの皮も入っているのでしっかりとゆずのアロマが感じられます。また、能勢産のはちみつも入っているため大変美味しく仕上がっています。 能勢が詰まったゆずシロップをぜひどうぞ。 【ゆずシロップのお楽しみ方】 水割り(ゆずエード)、お湯割り(ホットゆずエード)、炭酸割り(ゆずスカッシュ)、その他かき氷のシロップやカクテルなどにも ※5~7倍希釈(本品1に対して水等4~6で薄めてください) ■生産者の声 能勢では古くから栗や柚子などの果樹が盛んに栽培されてきました。里山風景を織りなす作物の一つであるゆずもまた能勢の貴重な産品です。 地元のゆず山でとれるゆずを使用してつくるゆずシロップは能勢の香りがつまった仕上がりになっています。暑い夏には水割りや炭酸割りで、寒い冬にはお湯割りで、いろいろとお楽しみいただけると思います。 ■注意事項/その他 ※原料由来のオリや沈殿が見られますが問題ございません。よく振ってからお召し上がり下さい。 ※本品は保存料、着色料等一切使用しておりません。開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※本品ははちみつを使用しておりますので、一歳未満の乳児には与えないで下さい。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
- 別送
【管理番号】 44410
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<大阪能勢産>赤しそシロップ 3本セット【1235840】
10,000 円
【赤しそシロップについて】 大阪の最北端に位置する能勢町は里山風景が広がる自然豊かな場所です。そんな能勢で栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに自家栽培で育てたちりめん赤しそを使用してつくる赤しそシロップ。 少量の水で煮だしてつくるため、赤しその風味がしっかりと感じられます。またレモンの酸味もありすっきりとしたさわやかな味わいです。大阪能勢産の赤しそシロップをぜひどうぞ。 【赤しそシロップのお楽しみ方】 水割り(赤しそジュース)、炭酸割り(赤しそサイダー)、かき氷のシロップ、アルコール割りやゼリー等お菓子作りにも。 ※4~6倍希釈(本品1に対して水等3~5で薄めてください) ■生産者の声 能勢は山深くしその栽培に適した気候で良質な赤しそが採れます。自家栽培にこだわり、収獲したその日のうちにシロップに加工して瓶詰めします。そのため赤しその風味がしっかりと感じられるシロップに仕上がっています。 暑い夏には私たち農家にも欠かせない飲み物です。 そんな昔ながらの知恵がつまった赤しそシロップ。シンプルに水割りでも美味しいですし、サイダー割りもおすすめです。鮮やかな赤色は目にも楽しいです。ぜひお楽しみくださいませ。 ■注意事項/その他 ※原料由来のオリや沈殿が見られますが問題ございません。よく振ってからお召し上がり下さい。 ※本品は保存料、着色料等一切使用しておりません。開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
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【管理番号】 44410
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ジンジャーシロップ2本セット(辛口スパイシー・すっきりマイルド各1本)【127…
10,000 円
豊かな自然が広がる大阪の里山「能勢町」。そんな能勢で自分たちで、栽培期間農薬不使用で育てた生姜でつくるジンジャーシロップのセットです。 お味は2種類ございます。どちらもそれぞれ生姜がしっかりと感じられる生姜好きな方におすすめなジンジャーシロップです。 【1】ジンジャーシロップ(辛口スパイシー・親生姜使用)…こちらは親生姜を使用してつくるパンチのきいたジンジャーシロップです。生姜やはちみつ、レモングラス、唐辛子など大阪能勢の素材をふんだんに使用してつくっています。能勢の大地が生み出すガツンと力強い味わいをお楽しみ下さい。お湯割りでホットジンジャーがおすすめです。温かいミルクで割ってもチャイのような感じで美味しいです。 ※親生姜とは「種」として栽培に使われた生姜をいいます。通常の生姜(新生姜)より辛みが強いのが特徴です。 【2】ジンジャーシロップ(すっきりマイルド・新生姜使用)…こちらは新生姜を使用してつくるシロップです。生姜のキリッとした辛味がしっかりありつつも、すっきりした飲み口です。炭酸で割ってジンジャーエールがおすすめです。その他カクテル(シャンディガフやモスコミュール)にも向いています。いろいろお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※原料由来のオリや沈殿が見られますが品質には問題ございません。よく振ってからお召し上がり下さい。 ※本品は保存料、着色料等一切使用しておりません。開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存しお早めにお召し上り下さい。 ※本品ははちみつを使用しておりますので、一歳未満の乳児には与えないで下さい(辛口スパイシーの方のみ)。 ※画像はイメージになります。生姜の状態や製造からの日数によって色味が異なることがございます。 ■地場産品類型3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること ■類型該当理由 仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため
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【管理番号】 44565
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