鹿児島県 鹿屋市
オンラインワンストップ:自治体マイページ
ふくどめ小牧場の人気商品の詰め合わせセット! 2034 ふくどめ小牧場ハム・ソーセージ詰め合わせ
お礼の品について
容量 | コッホシンケン100g コッホサラミ60g アウシュニット100g ベーコン100g オニオンレバーパテ100g ボロニアソーセージ150g ソーセージ220g [110g×2種] ※ソーセージは【あらびき、にんにら、プフェルツァー、ニュールンベルガー】の中から2種お任せでお入れします。 選択することは出来ません。 ※アウシュニットは【ヤークトブルスト、ビアシンケン、モルタデッラ、シンケンクラカウワー、パプリカリオナー】の中から1種お任せでお入れします。 選択することは出来ません。 原材料:豚肉 原産地:鹿児島県 加工地:鹿屋市 |
---|---|
消費期限 | 賞味期限:製造日より90日 解凍後は早めにお召し上がりください。 再冷凍は品質の低下の可能性があるため、おやめ下さい。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 有限会社ふくどめ小牧場 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5723668 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 申込:2024年4月8日~ 通年 100個/月 |
発送期日 |
【発送時期について】 ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 (長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。) ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 (長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。) 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 【返礼品について】 お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい ※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。 ※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。 |
配送 |
|
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。
ふくどめ小牧場の人気商品を詰め合わせました。
ドイツ仕込みのレシピに基づき、独自のスパイス配合で豚肉の旨味を味わえる他では味わえないハム・ソーセージをご堪能ください。
【提供】有限会社ふくどめ小牧場
国産 豚肉 豚 鹿児島 冷凍 ハム ソーセージ
門倉多仁亜さん監修 ふくどめ小牧場のオードブル
ーオリジナルレシピ第3弾!年末年始に美味しく楽しく召し上がっていただくアレンジレシピ編ー
鹿屋市の返礼品とお住いの場所で手に入る材料を使って、年末年始に味わっていただけるオリジナルレシピが完成!
今回は、ふくどめ小牧場のハムとソーセージをふんだんに使ったオリジナルメニューをご紹介いたします。
NHK「きょうの料理」や日本テレビ「キューピー3分クッキング」で活躍。
日本人の父とドイツ人の母のもとに生まれ、父の転勤に伴い日本、ドイツ、アメリカで育つ。ロンドンでフランス料理学校ルコルドンブルーに通いグランディプロムを取得をきっかけに、料理研究家として活動を始める。
雑誌や書籍などを通して料理とドイツのライフスタイルを全般に紹介する仕事をしている。著書に『心地よく、ていねいに、ゆとりを楽しむこれからの暮らし方』(扶桑社)など多数。また、自身の持つ公式YouTubeチャネル「Tania's Kitchen in Kanoya」ではドイツ風パウンドケーキや、カンタンパンケーキなどの調理解説動画を公開。2009年に夫の出身である鹿児島県鹿屋市に移住し、かのやライフを満喫中。
「ふくどめ小牧場のシャルキュトリーボード」
▼材料(4~6人分)
コッホシンケン 80g位
コッホサラミ 80g位
ソーセージ 2種類×4本ずつ
オニオンレバーパテ 100g
▼彩りと口直し用の野菜類とフルーツ※お好みの量ご用意ください
プチトマト、パプリカ(黄色・赤)、ラディッシュ、チコリ、大根、セロリ、茹でたいんげん
フルーツ (柿・ぶどう・りんご)、ピクルス(ビーツ・きゅうり)
▼その他
粒マスタード 適量
フランスパンまたはカンパーニュ
※今回紹介したものの他にドライフルーツ、チーズやナッツ、スパイシーにマリネされたオリーブなどもよく合います。
シャルキュトリーとは食肉加工品を総称していう意味で、これらを大きめの板や皿に盛り付けたものシャルキュトリーボードといいます。
お持ちのボードによって、使うふくどめ小牧場のソーセージや添える野菜の量を加減してください。野菜は基本お口直しです。季節の野菜やピクルスを彩りよく添えれば華やかなボードになります。酸っぱい、甘い、辛いなどの味を意識して素材を選ぶとバランスの良いボードができます。
1 【ハム・ソーセージ】フライパンにオリーブオイルを少し熱しソーセージを入れ、裏返しながら中火で焼く。表裏に焼き目がついて中も少し温まれば良い。
※コッホシンケンは大きいので半分に切り、巻くようにしてボリュームを出し、レタスを敷いた上に並べる。
2 【パテ】フランスパンまたはカンパーニュを1.5cmくらいの厚さに切ってトースターで軽く焼く。オニオンレバーパテをたっぷりぬって、その上に薄くスライスしたピクルスを乗せる。
※スライスしたパンを置いて、自分の好みで取り分けられるように適当な容器に移し、小さなパテナイフを添えても良い。
3 【野菜・フルーツ】口直し、そして彩りを添えるイメージで野菜やフルーツ、ピクルスなどを選んでボードに並べる。
◎POINT/野菜は手で取りやすいようにスティック状にするのがおすすめ。フルーツはそのまま食べられるように皮を剥いたり、芯などは取り除いておくとよい。
ぶどうは3~5粒の小房に分けてからボードに乗せると取りやすい。
≪盛り付けのポイント≫
●ソーセージ類は、一箇所に集めて盛り付けることによってボリューム感が出る。
●薄くスライスしてあるサラミなどは、そのままボードに並べるとベタっとなってしまうので葉野菜などを下に敷くのもおすすめ。
●非対称に少しラフな感じに盛り付けるとカジュアルな感じが出る。
「ボロニアソーセージのサラダ」
▼材料(4〜6人分)
ふくどめ小牧場ボロニアソーセージ 200g
大根4~5cm
玉ねぎ 1個
ピクルス3~4本
パセリ 1本
ラディッシュ 3個
▼ドレッシング
白ワインヴィネガー(またはお好みのお酢)大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
ハチミツ 小さじ1
塩、こしょう 適量
▼付け合わせ
ライ麦パン/プレッツェル など
1 ボロニアソーセージを薄く(2mmくらい)にスライスする。
2 大根は皮を剥いて縦半分に切って、薄くスライスする。(大きい場合は4等分に切る)。大根をボウルに入れて分量外の塩を少しふっておく。水分が出てきたら軽く絞る。
3 玉ねぎは薄くスライスし、、ラディッシュとピクルスは薄く輪切りにする。
4 ドレッシングを作る。ボウルに白ワインヴィネガーを入れ、塩、こしょう、ハチミツを入れて泡立て器でよく混ぜる。オリーブオイルをゆっくり入れながら泡立て器でしっかり混ぜ込む。
5 ボロニアソーセージ、大根、玉ねぎ、ラディッシュ、ピクルスを大きめのボウルに入れて、ドレッシングを回しかけて和える。
「ふくどめ小牧場ベーコンとコールスロー」
▼材料(4~6人分)
ふくどめ小牧場ベーコン 100g
キャベツ 1/2個
紫玉ねぎ 1/2個
▼ドレッシング
白ワインウィネガー(またはお好みの酢) 大さじ2
砂糖 少々
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
塩・胡椒 適量
1 ベーコンを1cm幅に切ってフライパンでカリカリになるまで焼く。
※脂もおいしいのでサラダにかけたり、ジャガイモを炒めるときなどに使うと良い
2 コールスローを作る。キャベツは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。
3 大きめのボウルにキャベツと玉ねぎを入れ、塩をふってしんなりするまで少し置く。しんなりしたら絞って水けを軽くきる。
4 白ワインヴィネガー、砂糖、オリーブオイルで和えて下味をつけたら、マヨネーズを加えて和える。
5 1のベーコンをコールスローにトッピングする。
▼門倉多仁亜さん監修の旬食レシピはこちらにも!
お礼の品感想
間違いなく美味しい
実際にこの農場(ふくどめ小牧場)に行ったこともありますし、以前も寄付した際この返礼品が素晴らしかったのでリピートしました。生産者さんのこだわりが伝わってくる逸品です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年9月15日 02:57
この度も、鹿屋市(かのやし)に御寄附をいただき誠にありがとうございます。
寄附者様に、鹿屋市の返礼品を御満足いただき、事業者もうれしく思っております。
また、「生産者さんのこだわりが伝わってくる逸品」とお褒めいただき大変光栄でございます。
これからも、寄附者様にお申込みいただける返礼品を御提供できるよう事業者とともに頑張って参りますので、今後とも鹿屋市をよろしくお願いいたします。
2023/12/7
おいしい
箱づめされてたもの全て美味しくいただきました。
特に、パテとハムが気に入りました。
また注文したいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ぴろろさん|男性|50代
投稿日:2023年9月3日 13:55
この度は、鹿屋市(かのやし)に御寄附をいただき誠にありがとうございます。
寄附者様に、鹿屋市の返礼品を御満足いただき、事業者もうれしく思っております。
これからも、寄附者様にお申込みいただける返礼品を御提供できるよう事業者とともに頑張って参りますので、今後とも鹿屋市をよろしくお願いいたします。
2023/12/4
種類豊富
ハムソーセージの返礼品を探していて、こちらの返礼品に辿り着きました。たくさんの種類の詰め合わせで、色々な味を楽しめます。ボリュームも多く、全部食べ切るまでに暫く時間がかかりそうです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年7月24日 23:06
この度も、鹿屋市(かのやし)に御寄附をいただき誠にありがとうございます。
寄附者様に、鹿屋市の返礼品を御満足いただき、事業者もうれしく思っております。
これからも、寄附者様にお申込みいただける返礼品を御提供できるよう事業者とともに頑張って参りますので、今後とも鹿屋市をよろしくお願いいたします。
2023/11/30
カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ |
---|
- 自治体での管理番号
- 2034
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業者が区域内で一貫生産したオリジナルブランド豚を原材料としているもの。原材料が当該返礼品の付加価値の半分以上の割合を占める。
自治体からの情報
鹿屋市からのお知らせ
※※ 注意事項 ※※
● 返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
入金確認から45日までのお届けを予定しておりますが返礼品よっては異なる場合がございますので、返礼品ごとの【発送時期について】欄を必ずご覧ください。
※ 年末年始や繁忙期のお申込みは、通常より発送にお時間をいただいております。
※ 配送業者の指定はできません。
● お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承の上、お申し込み下さい。
● お届け日の指定はお受けしておりません。長期不在のご予定があれば備考欄にご入力ください。
● 返礼品到着後は速やかに中身をご確認ください。
● 長期不在等により返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送はできません。
● 返礼品発送前の個別連絡はいたしかねます。
● 入金確認時、返礼品発送時、ワンストップ申請書の到着時に自動配信メールにてお知らせいたします。
● 迷惑メール対策をされている方は、「@trustbank.co.jp」「@kanoya-furusato.jp」「@city.kanoya.lg.jp」「@lrinc.jp」からのお知らせメールが受信できるように設定してください。
● メールアドレスは正確にご入力ください。
● 熨斗・包装・名入れはお受けしておりません。
● 入金確認後、確定申告用受領証明書と、ワンストップ特例制度希望者には申告特例申請書を郵送致します。必要事項を記入いただき、本人確認書類を添付の上、ご提出ください。
※ 申請完了までに、45日程度要す場合がございます。予めご了承ください。
《 寄附金税額控除に係る申告特例申請書(以下、ワンストップ特例申請)の取扱いについて 》
鹿屋市では、ワンストップ特例申請の受付業務を外部委託しております。
それに伴い、ワンストップ特例申請書を提出された方には、受付済通知および不備のご連絡をメールにてお知らせしております。
迷惑メール対策をされている方は、「@do-furusato.com」「@city.kanoya.lg.jp」からのメールが受信できるように設定をお願いします。
《 「オンラインワンストップ特例申請」を開始しました。 》
オンラインワンストップ特例申請は完全オンラインで行えるサービスで、紙のワンストップ特例申請書・確認書類の提出は不要となり、自治体マイページからオンラインで即座に申請を完結させることが可能です。
また、寄附で利用したポータルサイトに制限はなく、すべての寄附がオンラインワンストップ特例申請の対象です。
〇「自治体マイページ」でのオンラインワンストップ特例申請では、マイナンバーカードを使用します。
〇申請にはデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
〇従来の手続き方法「書類郵送による申請」も引き続きご利用いただけます。
鹿屋市について
鹿児島県鹿屋市(かのやし)は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。
産業では農畜産業が盛んで、「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」は県下有数の生産地です。
日本最大級を誇る「かのやばら園」は、春と秋に色鮮やかなばらの花が満開になります。
また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、市内には数多くの戦争遺跡が残されています。
ふるさと納税は、これらの戦争遺跡の保存・活用や乳幼児への絵本のプレゼントなどに活用させていただいております。
【祝受賞!】鹿屋市自慢の和牛が第12回全国和牛能力共進会・3部門で農林水産大臣賞を受賞しました!
令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会において、全国41都道府県約440頭出場のなか、鹿児島県の生産者が出品した和牛が、9部門中6部門で、農林水産大臣賞を受賞し、名実ともに日本一に輝きました。
”和牛のふる里かのや(鹿屋)”の生産者が出品した和牛は、6部門中3部門で農林水産大臣賞を受賞され、全出品区のなかで最大の激戦区となった8区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われた結果「うしの中山」様が鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。
鹿屋市のふるさと納税返礼品取扱事業者も、今回の結果を励みに、寄附者様によりご満足いただける牛肉の提供に努めて参ります。
鹿児島県 鹿屋市