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      かごしまけん かごしまし

      鹿児島県 鹿児島市

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      保存料不使用！もちもち生麺。家庭で本格ラーメンを。 暖気家 拉麺食べ比べセット 4食（醤油、塩、坦々、麻辣 各1食）　K036-019

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      容量 ・麺 150g×4個
      ・スープ（醤油） 335g×1個
      ・スープ（塩） 330g×1個
      ・スープ（坦々） 390g×1個
      ・スープ（麻辣） 350g×1個

      【原材料名】
      ＜麺＞
      小麦粉、かんすい、塩、でん粉/クチナシ色素

      ＜スープベース＞
      鶏ガラ（国産）、豚足、香味野菜（ねぎ、生姜、人参、玉ねぎ）

      ＜たれ（醤油）＞
      醤油、チキンエキス、野菜エキス、ポークエキス、食用動物性香味油、イリコ粉末、鰹節粉末、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・さばを含む）

      ＜たれ（塩）＞
      食塩（国内製造・韓国製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、濃縮鶏ガラだし、昆布だし、かつおだし、たんぱく加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、酵母エキス、こんぶエキス/調味料（アミノ酸等）

      ＜たれ（坦々）＞
      チキンエキス、野菜エキス、ポークエキス、食用動物性香味油、イリコ粉末、鰹節粉末、香辛料、酵母エキス、醸造酢、ごま、辣油/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・さばを含む）

      ＜たれ（麻辣）＞
      チキンエキス、野菜エキス、ポークエキス、食用動物性香味油、イリコ粉末、鰹節粉末、香辛料、酵母エキス、辣油、麻辣醤（塩蔵唐辛子、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、その他）/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・さばを含む）

      【原材料産地】
      国産

      【製造・加工地】
      鹿児島市
      消費期限 ＜麺＞冷蔵10日、冷凍30日
      ＜スープ＞冷蔵40日、冷凍60日
      アレルギー品目
      • 卵
      • 小麦
      • さば
      • 豚肉
      • 鶏肉
      • ゼラチン
      • 大豆
      • ごま

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      お礼の品ID 6801535

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      • 冷蔵便
      • 時間指定
      • 別送

      ●保存料不使用！もちもち生麺。家庭で本格ラーメンを。
      ●心が温まる本格拉麺。保存料不使用生麺で家庭の味を。
      ●もちもちちぢれ麺。2分半で叶う、本格ラーメン。自宅で専門店の味。本格鶏ガラスープと生麺を。
      ●メディアも絶賛！もちもち麺で、温かい食卓を。

      お客様から「もちもちしている」とご好評いただいているちぢれ細麺は、スープをしっかりと絡める絶妙な形状で、豊潤な味わいをご提供します。
      推奨茹で時間はわずか2分30秒と短く、茹で伸びしにくい特長があるため、お好みに合わせて様々な固さをお楽しみいただけます。
      朝食にも手軽にお召し上がりいただける逸品です。

      ＜豊富なバリエーション＞
      醤油らーめん、塩らーめん、担々麺、麻辣麺、味比べセットなど、多様な種類のラーメンが用意されています。
      特に担々麺は、自家製辣油が味の決め手であり、唐辛子、韓国唐辛子、山椒、八角、けしの実、ゴマ、あおさ、セロリなど約10種類の調味料を独自配合した、複雑で香り豊かな風味が特徴です。

      【注意事項】
      ※ラーメンセットは生麺とスープのみのお届けとなり、具材は同封されていません。これにより、お客様がお好みのトッピングで自由にアレンジして楽しむことができます。

      ＜保存および取り扱い上のご注意事項です。＞
      ※生ものですので、お早めにお召し上がりになれない場合は、冷凍保存をお願いいたします。
      ※一度解凍した商品は、再凍結を避け、お早めにお召し上がりください。
      ※暖気家の「生麺」は、保存料を一切使用しておりません。通常生ものは冷蔵でもカビが生えます。
      ※原材料の小麦粉に含まれる菌をオゾン（酸素原子）で減らす製法を採用することで、冷蔵5°C以下で賞味期限10日を実現しています。あえて完全殺菌しないのは、オゾンの脱臭脱色効果による小麦本来の風味損失を避ける為です。お届けする生中華麺は、「もちもちしている」とご好評いただいており、ソフトなちぢれ麺はスープをしっかりと絡める絶妙な形状で、豊潤な味わいをお楽しみいただけます。


      【関連ワード】
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      醤油、塩、担々麺、麻辣麺、味比べセットなど、豊富なバリエーションをご用意しており、特に担々麺は、唐辛子や山椒など約10種類の調味料を独自配合した自家製辣油が味の決め手となっています。
      当店の生麺は保存料を一切使用せず、菌を減らす特殊な製法を採用することで、冷蔵5℃以下で賞味期限10日間を実現しました。
      これは、完全殺菌による小麦本来の風味の損失を防ぐためです。

      ご家庭で手軽に専門店の本格ラーメンを味わえる暖気家の生麺を、ぜひこの機会にお試しください。
      あなたの食卓に「暖かい気持ち」をお届けします。

      【高い評価とメディア掲載】
      店舗前の駐車場には、保存料不使用の冷蔵生ラーメンが購入できる自動販売機が設置されています（2023年7月以降）。
      「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」や「ナニコレ珍百景」など、多くのメディアで紹介されています。
      鹿児島市ふるさと納税返礼品として人気の生パスタもあり、2人に1人がリピートするほど好評（楽天レビュー4.65以上、発送実績9000件越え）を得ています。

      ＜お召し上がり方＞
      美味しくお召し上がりいただくため、調理のポイントをご紹介します。
      (1)スープは袋に入れたまま、湯せんで約5分温めます。お肉も一緒に1分暖めますお湯が湧き上がるまでに具材を準備します。ねぎはみじん切りにします。
      (2)別のお湯をしっかり沸騰させてから麺を投入してください。推奨茹で時間は2分30秒です。
      (3)冷凍保存した場合は、自然解凍してから茹でるか、そのまま茹でてお湯の中でほぐすか、どちらの方法でも美味しく仕上がります。
      (4)どんぶりに袋から取り出したスープを入れます。次に湯切りした麺を投入します。麺をスープの中で軽くなじませて、具材をトッピングして出来上がりです。

      ★生産者としての思い★
      鹿児島市ふるさと納税返礼品として、暖気家(のんきや)の「心が温まる拉麺」をぜひご検討いただきありがとうございます。
      店名に込めた「"暖かいサービス" "暖かい料理" "暖かい雰囲気"をご提供し、お客さまに"暖かい気持ち"になっていただけたら」という思いを大切に、一つ一つ心を込めて製造しています。

      鹿児島市ふるさと納税返礼品として、生パスタも登録されております。
      こちらも大変人気が高く、2人に1人がリピートし、楽天レビュー4.65以上、発送実績9000件越えを誇ります。
      また、こちらも「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」や「ナニコレ珍百景」など、多くのメディアでも紹介されています。

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      保存料不使用！もちもち生麺。家庭で本格ラーメンを。

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      カテゴリ 麺類  >  ラーメン  >  醤油
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      自治体での管理番号
      K036-019
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の店舗で原料配合から手作りにて製麺、スープ製造、殺菌、冷却、袋詰め加工までのすべての工程を行っている。（告示第5条第3号に該当）

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      鹿児島市について

      桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
      産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
      伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
      また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

      ◆お礼の品について◆
      ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
      　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。）
      ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。
      　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。）
      ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。
      　※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。

      【ワンストップ特例申請書送付先】
      〒897-0006
      住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛
      ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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