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      かごしまけん かごしまし

      鹿児島県 鹿児島市

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      鹿児島県では珍しい細麺のそばとなります。 麦のはなの鹿児島県産石臼挽き冷凍生そばセット【3人前】　K071-001

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      容量 ・冷凍生そば 3人前
      ・付け出し 3人前

      【保存方法】
      冷凍

      【原材料名】
      ＜冷凍生そば＞そば粉、小麦粉、水
      ＜付け出し＞醤油、みりん、かつお削りぶし、砂糖（一部に大豆使用）

      【製造・加工地】
      鹿児島市
      消費期限 1ヶ月
      アレルギー品目
      • 小麦
      • そば
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 粋麺 麦のはな 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4967090

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年申込を受け付けております。
      発送期日 決済から30日以内で発送予定
      配送
      • 冷凍便
      • のし
      • お届け日指定可
      • 時間指定
      • 別送

      この度は粋麺 麦のはなの商品をお選びいただき、ありがとうございます。

      そば粉から丁寧に手打ちした二八蕎麦。鹿児島県では珍しい細麺のそばとなります。
      冷凍することで本来2日間ほどしか消費期限がありませんが1ヶ月ほどに伸ばすことができ、お客様のニーズに合わせやすい商品となりました。

      素材にこだわり、一つ一つの仕込みからご提供までの工程はお客様にとっての「美味しい」を一番に考えて商品を提供しております。

      製造する手打ちそば、丁寧に引いた出汁は素材の美味しさにこだわり、消費期限が非常に短くなっております。
      その分、安心・安全な商品を美味しい状態でお客様へお届けできるようにこだわっております。

      鹿児島の地に思いをはせながらお召し上がりいただけますと幸いです。

      ★生産者としての思い★
      創業18年となり、多くのお客様に支えられ鹿児島の地で手打ちうどん、手打ちそばを提供しています。
      こだわりの手打ちうどんは小麦粉にこだわり、しっかりと踏み鍛えた生地はもちもち柔らか、茹でたてのうどんはもちもちながらもコシを感じることができます。
      国産そば粉は石臼引きにこだわり、手打ちの二八そばは風味、うま味、のど越しは日々の温度や湿度を意識した製麺を行っております。
      鹿児島県枕崎産かつお削り節をふんだんに使用した出汁はここでしか味わえないと自負しております。

      ＜お召し上がり方＞
      (1)冷凍の生そば、つけ出汁を、茹でる十二時間ほど前に冷蔵庫に入れて解凍する。（冷凍生そばを解凍して茹でるとうまく茹で上がります）
      (2)大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、一人前ずつほぐしながら入れる。（約5リットル以上のお湯が望ましい）
      (3)ほぐしながら入れた生そばを、優しく菜箸で攪拌する。（茹で時間は約2分前後）
      (4)冷水でそばを洗い、水をしっかり切ってザルに盛る。
      (5)お好みで薬味を付け加えて完成。※固めがお好みの方は、茹で時間を短くしてください。


      【関連ワード】
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      鹿児島県では珍しい細麺のそばとなります。

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      カテゴリ 麺類  >  そば  >  生・半生めん
      加工品等  >  その他加工品  > 
      地域のお礼の品  > 
      自治体での管理番号
      K071-001
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の店舗でうどんそばの手打ちから袋詰め加工までしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）

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      鹿児島市について

      桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
      産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
      伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
      また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

      ◆お礼の品について◆
      ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
      　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。）
      ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。
      　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。）
      ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。
      　※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。

      【ワンストップ特例申請書送付先】
      〒897-0006
      住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛
      ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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