コールドプレス製法にて搾油し、劣化を最小限に抑えた高品質のエゴマ油です。 きくちの えごま油 計270g (45g×6本) 調味料 エゴマ エゴマ油 熊本県 サラダ スープ

工夫やこだわり

熊本県の特別栽培農産物基準（有作くん100）にならい、エゴマの生産に取り組んでいます。安心・安全をモットーとし、搾油前には生産者毎に品質をチェックを行い高品質のエゴマだけを搾油しています。

【有作くん100（熊本型特別栽培農産物）】
土づくり・減化学肥料・減化学合成農薬等に関する県独自の「生産基準」に基づいて生産されたことを県が認証した農産物で、「くまもとグリーン農業」表示マークをつけて販売されています。

関わっている人

組合員１７名の約半数が７０歳以上ですが、エゴマ油を毎日飲み続け元気に畑仕事をしています。共同作業がほとんどですが、育苗、洗浄・乾燥作業等は組合員の家族も一緒に参加し賑やかです。
なお、組合員全員が「くまもとグリーン農業」の「生産宣言者」の認定を受けています

環境

阿蘇熊本空港に近く、西に熊本平野、東に阿蘇山を一望できる高台にあります。畑の土は肥沃な阿蘇の火山灰土壌で水はけが良く、エゴマ栽培に最適な土壌です。

時期

平成２８年に本組合を設立しました。遊休農地が増え、鳥獣害が目立ち始め、農業最前線を離れた高齢者の技と力を役立てようとエゴマ栽培に取り組みました。エゴマ収穫は１０月下旬で、出荷調整の後１２月中旬頃から搾油が始まります。

お礼の品に対する想い

安全・安心なエゴマ栽培を更に極めて行きます。エゴマはαｰリノレン酸の他ビタミンＥ、βカロテン、ポリフェノール等を豊富に含んでおり、スティック充填や子実の活用方法など皆様方のニーズに合わせた製品づくりに努めて参ります。

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  おつまみ・ご飯のお供詰合せ2 馬肉 肉みそ もろみ 豆酩 おかず …

  25,000 円

  「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお醤油の詰合せです。

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  お味噌の詰合せ1 みそ 合わせ味噌 麦味噌 調味料 無添加 熊本県…

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げた、無添加のお味噌です。

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  お醤油の詰合せ2 しょうゆ 濃口 薄口 調味料 熊本県 特産品

  14,000 円

  老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお醤油の詰合せです。

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  きくちの えごま油 計180g (45g×4本) 調味料 エゴマ エゴマ油 …

  24,000 円

  コールドプレス製法にて搾油し、劣化を最小限に抑えた高品質のエゴマ油です。

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  きくちの えごま油 計270g (45g×6本) 調味料 エゴマ エゴマ油 …

  34,000 円

  コールドプレス製法にて搾油し、劣化を最小限に抑えた高品質のエゴマ油です。

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  きくちの えごま油 計360g (45g×8本) 調味料 エゴマ エゴマ油 …

  45,000 円

  コールドプレス製法にて搾油し、劣化を最小限に抑えた高品質のエゴマ油です。

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  きくちの えごま油 計90g (45g×2本) 調味料 エゴマ エゴマ油 熊…

  14,000 円

  コールドプレス製法にて搾油し、劣化を最小限に抑えた高品質のエゴマ油です。

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  くまモンお刺身しょうゆ 300ml×12 合計3.6L 醤油

  14,000 円

  かけ醤油としてはもちろん、煮物等にも幅広くご利用いただけます。

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  くまモンたまごかけ醤油 300ml×12 合計3.6L 醤油

  14,000 円

  専用醤油として以外にも、一般的なお醤油としてご利用いただけます。

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  くまモン九州しょうゆ 300ml×12 合計3.6L 醤油

  14,000 円

  かけ醤油としてはもちろん、煮物等にも幅広くご利用いただけます

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  たまごかけ醤油 200ml×12 合計2.4L 醤油

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。

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  つけて美味しい まぼろしの 味噌 セット 3種 みそ 味噌だれ 調…

  11,000 円

  江戸時代より続く蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セット

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  つゆ名人 200ml×12 合計2.4L つゆ うどん そば

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。

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  ふるさと 調味 セット 5種 味噌 醤油 つゆ 酢 甘酢 調味料

  14,000 円

  江戸時代より続く蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セット

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  まぼろしの 味噌 詰合せ 計2.1kg みそ

  14,000 円

  江戸時代より続く蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セット

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  まぼろしの味噌セット みそ 合わせ味噌 麦味噌 調味料 無添加 …

  14,000 円

  永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの無添加まぼろしの味噌です

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  まぼろしの味噌・くまモン醤油セット みそ 合わせ味噌 麦味噌 …

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げた、無添加のお味噌です。

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  ハラペーニョ よくばりセット 6種

  19,000 円

  メキシコ料理によく使われるハラペーニョの漬け物と万能だれのセットです！

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  ハラペーニョ オールスターセット 8種

  24,000 円

  メキシコ料理によく使われるハラペーニョをたっぷり満足に味わえるセットです！

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  ハラペーニョ ピクルス 3種 セット 合計420g

  11,000 円

  爽やかな風味と程よい辛さが特徴の青唐辛子を3種のピクルスにしました。

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  ハラペーニョ 万能だれ セット 万能だれRed 万能だれgreen 合計…

  9,500 円

  ハラペーニョをにんにくやきび砂糖、白ワインビネガーで甘辛く味付けした万能たれです

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  ハラペーニョ 加工品 5種 セット 合計620g

  16,000 円

  いろんな料理にお使いいただけるピクルスの5種セットをお届けします！

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  ハラペーニョ 定番セット 4種

  13,000 円

  メキシコ料理によく使われるハラペーニョをしっかり漬け込んだセットです！

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  ハラペーニョ 満足 セット 6種

  17,000 円

  メキシコ料理によく使われるハラペーニョをたっぷり満足に味わえるセットです！

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  ハラペーニョの 一味セット 2種

  8,000 円

  メキシコ料理によく使われる青唐辛子と完熟ハラペーニョの一味唐辛子のセットです！

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  バラエティセット1 みそ 合わせ味噌 麦味噌 醤油 肉みそ もろみ…

  24,000 円

  弊社を代表する、「まぼろしの味噌」をはじめとした、味噌・醤油などの詰め合わせ

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  名工ぽん酢 200ml×12 合計2.4L ぽん酢 冷しゃぶ 餃子

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。

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  味噌と万能味噌だれセット(1) 1680g まぼろしの味噌 みそ 合わ…

  14,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品。

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  味噌と万能味噌だれセット(2) 3520g まぼろしの味噌 みそ 合わ…

  24,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品。

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  味噌と万能味噌だれセット(3) 5360g まぼろしの味噌 みそ 合わ…

  35,000 円

  「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品。

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