熊本県 人吉市
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厳選素材を使用したこだわりの製法。幅広い料理にご使用いただける商品です! 熊本県人吉産 青梅ピュレ 梅バター 青梅醤油 青梅酢 新生姜シロップ セット 醤油 酢
お礼の品について
容量 | 青梅醤油 250g 青梅酢 240g 青梅ピュレ 110g 梅バター 100g 新生姜シロップ 210g |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 |
青梅醤油の一部に小麦・大豆を含む |
事業者 | 合同会社球磨川アーティザンズ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4861057 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
人吉球磨地方の隠れた逸品をお届けする球磨川アーティザンズより、当地特産の最高級の梅とナチュラルな原料のみを使用した無添加の青梅ピュレ、梅バター、青梅醤油、青梅酢と新生姜を使ったショウガシロップのセットをお届けします。
選りすぐりの青梅を手作業で美しい翡翠色に仕上げた青梅ピュレは、パン、ヨーグルトに添えていただき、今までにないさわやかさをお楽しみください。
梅バターは完熟した当地産の南高梅に九州産の生乳のみでつくった高千穂バター、そして貴重なマダガスカル産のバニラビーンズを加えた、繊細で、記憶に残るあたらしい味わいのスプレッドです。
青梅醤油は青梅と、当地で歴史あるみそ・しょうゆ蔵の釜田醸造所の蔵人が天然のもろみから作った生醤油をブレンド。そのままお醤油の代わりに、またニンニクやショウガ、からし、ごま油などの薬味をプラスすると驚くほどたくさんのお料理にお使いいただけます。梅のパワーでお魚やお肉の臭みを消し、美しい照りのお料理となります。
青梅酢もまた、釜田醸造所のまろやかな醸造酢とブレンドし、炭酸や焼酎で割れば美しいドリンクに、また自然派のスポーツドリンクもお作りいただけます。ドレッシングやすし酢、マリネ液などにお使いいただければフルーティな香りいっぱいのお料理が簡単に出来上がります。
生姜シロップは熊本県球磨郡錦町産の新生姜をふんだんに使い、体の芯からあたたまるヒハツ、森の香りが印象的なジュニパーベリー、甘さとさわやかさを絶妙に奏でるカルダモン、クローブ、シナモンを使い、アガベシロップを配合したすっきりとした甘さのシロップです。牛乳や豆乳に入れて、また炭酸で割ったジンジャーエールは忘れがたい味わいです。焼酎やワインとも好相性。オリジナルのカクテルをお作りいただけます。
■保存方法
直射日光をさけて常温
■原材料
青梅ピュレ:梅、花見糖、グラニュー糖
梅バター:梅、グラニュー糖、無塩バター、バニラビーンズ
青梅醤油:梅、しょうゆ、花見糖、グラニュー糖(一部に小麦・大豆を含む)
青梅酢:梅、醸造酢、花見糖、グラニュー糖
新生姜シロップ:しょうが、花見糖、グラニュー糖、アガベシロップ、シナモン、ジュニパーベリー、カルダモン、クローブ、ヒハツ
【地場産品基準を満たす理由】
原材料の仕入れから、加工、発酵、詰め、包装まですべての工程を行っており付加価値の100%を占める(告示第5条第3号に該当)
青梅ピュレ、梅バター青梅醤油、青梅酢、新生姜シロップセット
工夫やこだわり
人吉球磨地方は九州山脈に囲まれた盆地です。寒暖の差がはげしい気候のもと、冬には霧が深く立ち込め夏は暑さが厳しい土地柄ですが、清流球磨川の恵みにより豊かな農地が広がり、四季を通して新鮮な産物が食卓を賑わせます。ここは豊かで優しい土地。その素晴らしさを形にしようと始まったのがこのプロジェクトです。原料は地元産、そしてできる限り熊本県産、九州産、国産にこだわりました。季節ごとの最高な素材を生産者の方々とともに育て、厳選し、製造もこの土地のプロたちが手掛けています。ラベルデザインも地元出身デザイナーによるもの。真のメイドイン人吉球磨をお届けできるようにしました。
関わっている人
球磨川アーティザンズは地元の女性二人により設立されました。創業者の一人は人吉市出身で25年間アメリカで公認会計士としてキャリアを積みました。そして長期休暇で帰国したときに人吉球磨地方に普通に転がっている豊かさが都会や海外では得難いものということに気づきます。出会ったのが、当地で明治期から続く老舗お茶屋さんの5代目女将でした。女将さんもまた、この地の豊かな農産物を日本全国に、そして世界に送り出したいと思っていました。そうして球磨川アーティザンズが生まれました。トレードマークは和舟。古くから急流球磨川を下り大海へ出て行った先人たちを思い、急流でこの川のたくましさと清廉さを背景に美味しさの先の豊かさをお届けするようかんばっています。
環境
人吉球磨産の採れたての素材と球磨川とその支流の美しい水が流れてやまない人吉球磨地方にある工場で職人さんたちが心を込めて手作りしています。また安全性は厳しく配慮し、世界基準を満たす品質を保っています。
時期
球磨川アーティザンスはまだ創業一年の新しい会社ですが、地元の生産者の方々や加工業者の方々に支えられてこれまでにないおいしい加工品を作り上げてまいりました。初夏のほんの1,2週間しか収穫されない梅と秋に収穫されるみずみずしい新生姜を、衛生的に保管し一年を通して生産をしています。世界からも注目いただき、アジア、ヨーロッパへもお送りしています。
お礼の品に対する想い
梅干しだけではない、おいしく食べやすい梅を食卓にお届けしたくて作った青梅ピュレからヒストリーは始まりました。あらゆるお料理にも使える万能調味料である青梅醤油と青梅酢は、お客様方からお声をたくさんお寄せいただきヒントを得て作りました。また完熟した梅の香りはかぐわしく、忘れがたく、これをオンリーワンの味わいに仕上げようと地元のフレンチシェフとともに作りあげたのが梅バター。バターとバニラが病みつきになる味わいを醸し出します。梅と同じく、私たちが愛してやまない素材がショウガです。この土地の栄養を一杯に吸収し、美しくみずみずしいショウガをおいしいシロップにしました。毎日の食卓を豊かに、そして健康的に、お料理なさる方には簡単においしく、を実現したいとお作りしています。食べ方のアイディアはホームページにもたくさんございますのでごらんください。
ふるさと納税で生まれた変化
山々の織り成す風景と四季を通して目を楽しませてくれる人吉球磨地方を応援してくださって何よりも感謝の気持ちがいっぱいです。この地の隠れた逸品をお手元にお届けしてご満足いただき、いつの日かこの地をご訪問、またはご帰郷いただけることが私たちの願いです。球磨川アーティザンズはこれからも地元の隠れた逸材を掘り起こし、生産者の方、加工業者の方と力をあわせて、おいしさの先の豊さをお届けしていきます。
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6種 馬肉バラエティ 約540g
12,000 円
馬刺しの部位ごとにお楽しみいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」 ごはんセット (小)
13,000 円
おかずみそ4種と佃煮3種のバラエティセットです
- 常温便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」 醤油 Aセット
13,000 円
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- 常温便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」 醤油 Bセット
13,000 円
創業117年の老舗醸造元
- 常温便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」 醤油・便利酢・白だしセット
13,000 円
創業117年の老舗醸造元
- 常温便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」いつきみそ 食べくらべ& 醤油 セット
15,000 円
創業117年の老舗の醸造元
- 常温便
- 別送
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「ひとよしの百年蔵」いつきみそ「球磨川」セット
14,000 円
創業117年の老舗の醸造元
- 常温便
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「ひとよしの百年蔵」いつきみそ(米麦あわせ/生みそ)5kg 化粧…
15,000 円
明治35年創業の緑屋本店の一番人気商品!”あわせ麹”の生みそです。
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「ひとよしの百年蔵」かけるだけ・いれるだけ八方シリーズセット
13,000 円
いろんな料理に”かけるだけ・いれるだけ”
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「ひとよしの百年蔵」子持ちきくらげ佃煮&とりみそセット(化粧…
12,000 円
創業117年の老舗の醸造元
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「ひとよしの百年蔵」米こうじ甘酒& 醤油 セット
13,000 円
創業117年の老舗の醸造元
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「ひとよしの百年蔵」醤油 & 本格 フリーズドライ みそ汁 Aセ…
13,000 円
『鶴瓶の「家族に乾杯」』でも紹介された創業117年老舗醸造元の人気商品のセット。
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「ひとよしの百年蔵」醤油 & 本格 フリーズドライ みそ汁 Bセ…
27,000 円
創業117年の老舗醸造元の人気商品セット
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「ひとよしの百年蔵」醤油・みそ・便利酢のセット
14,000 円
九州特有のうま味の効いた甘口の醤油・味噌・便利酢のセットです。
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「ひとよしの百年蔵」麹の恵みセット (大) 味噌 みそ フリーズ…
29,000 円
麹の恵みで、健康で美味しい食卓を。
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「ひとよしの百年蔵」麹の恵みセット(小)
14,000 円
味噌に醤油に甘酒 麹の恵み満載のセットです。
- 常温便
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【12ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種…
120,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【12ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種…
240,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【3ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種2…
30,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【3ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種4…
60,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【6ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種2…
60,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【6ヶ月定期便】フリーズドライみそ汁(磯の味&里の味&豚汁)3種4…
120,000 円
お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁が楽しめるフリーズドライ(3種類)のセットです。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【定期便3回】金の 料理酒 720ml 2本 セット 合計約4.3L 焼酎
35,000 円
和洋中から創作料理まで、この1本があらゆる料理を特別な一品に仕上げます。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【定期便6回】金の 料理酒 720ml 2本 セット 合計約8.6L 焼酎
69,000 円
和洋中から創作料理まで、この1本があらゆる料理を特別な一品に仕上げます。
- 常温便
- 定期便
- 別送
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お試し フリーズドライみそ汁×5個
4,000 円
さがら生みそを、そのままフリーズドライ製法にてお味噌汁に仕上げました!!
- 常温便
- 別送
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お試し フリーズドライみそ汁・豚汁各3個セット
4,000 円
さがら生みそを、そのままフリーズドライ製法にてみそ汁・豚汁に仕上げました!!
- 常温便
- 別送
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お試し フリーズドライ豚汁×5個
4,000 円
さがら生みそを、そのままフリーズドライ製法にて豚汁に仕上げました!!
- 常温便
- 別送
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くまもと黒毛和牛の牛まぶし 4人前(80g×4)
19,000 円
熊本県産の黒毛和牛を使用した、牛肉のひつまぶし「牛まぶし」です。
- 冷凍便
- 別送
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さがら生みそ 4kg(化粧樽入り)
12,000 円
麹の香り豊かな麦みそです。お味噌汁はもちろんさまざまな料理にご利用いただけます。
- 常温便
- 別送
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さくら (馬刺し) フレーク 500g ごま油が香る 特製ユッケたれ付
14,000 円
フレーク状になっている為、小さなお子さまでもお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
>
その他醤油
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > その他酢 加工品等 > チーズ・バター > バター |
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- 自治体での管理番号
- 119-2832
自治体からの情報
【お問い合わせ業務休業日のお知らせ】
日頃より、人吉市を応援くださり感謝申し上げます。
誠に勝手ながら、下記期間を電話及びメール問い合わせ業務休業日とさせていただきます。
■休業期間:2024年8月10日(土)~8月15日(木)
休業期間中のお問い合わせ等返信、受付確認メール送信につきましては、
2024年8月16日(金)より、順次対応させていただきます。
大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
※尚、寄附のお申込みは、上記期間中も24時間受け付けております。
【オンラインワンストップ特例申請】
当自治体はオンラインワンストップ申請対象自治体です。
寄附後の申請など、オンラインにて対応が可能です。
複数自治体の寄附もまとめて申請ができ、変更届もオンライン上で完結します。
https://mypg.jp/
人吉市について
【豊かな自然と歴史が息づく日本のふるさと、ひとよし】
人吉地方は、鎌倉時代から700年の長きにわたり相良氏が統治し、
古き良き伝統と神仏の文化が醸成された歴史あるまちです。
平成27年には、当市と近隣の球磨郡9町村が
「相良700年が生んだ保守と進取の文化~日本でもっとも豊かな隠れ里―人吉球磨―」
として、日本遺産に認定されました。
この認定は、世代を超えて受け継がれている
伝承、風習、有形・無形の文化財、まちづくりの精神など、
この地域に暮らす人々のストーリーが日本遺産として認められたものです。
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人吉市は九州山地に囲まれた盆地に位置し、
まちの中央を清流・球磨川が流れています。
郊外には豊かな田園風景を望むことができ
そこで生み出される米や農産物は盆地特有の寒暖差によって
旨味、甘味が高く、この地域に恵みをもたらしてきました。
その米から醸造される「球磨焼酎(くましょうちゅう)」は、世界に誇る銘酒です。
当市にはほかにもたくさんの宝物があります。
どれも自然の恵みを生かしながら、
地元で誠実な営みを続ける生産者の皆さんが愛情を込めて作られています。
また、観光地としての魅力もさまざま。
船頭さんの巧みな舵さばきで球磨川を下る「球磨川くだり」や、
ラフトボートで球磨川を下るウォータースポーツ「ラフティング」、
美人の湯として知られる「人吉温泉」など、
老若男女や年代を問わず、多くの皆さまに愛されています。
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ふるさと納税で当市に寄附をいただいた方へのお礼の品には、
人吉の魅力がたっぷり詰まった自慢の品をそろえました。
ぜひお楽しみいただき、人吉市のファンになっていただければ幸いです。
人吉市がいつまでも住み続けたいまち、そして訪れたいまちとなるよう、
ふるさと納税で応援してくださいますようお願い申し上げます。
熊本県 人吉市