地域の生産者応援の品 「訳あり」で厳選した大粒のボイルした帆立貝をオリジナル西京味噌に漬けこみました！ 訳あり 大粒ホタテ貝柱西京漬け たっぷり1kg（16～20粒）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 約1kg（味噌を含む） （16～20粒：ホタテ総重量800g以上） |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存にて90日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※こちらの返礼品は、【鮭・鯖・アワビ・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・胡麻・山芋・松茸・卵・海老・蟹・里芋・乳・落花生・そば】を使用している調理場で製造しております。 |
| 事業者 | 寿司日本料理葵 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6469382 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 ※人気の返礼品につき、決済完了日から発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※年末年始は最大3ヵ月程お待ちいただきます。 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
「訳あり」で厳選した大粒のボイルした帆立貝をオリジナル西京味噌に漬けこみました！
オリジナル西京味噌には「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本地方で使用されている貴重な調味料で、
お正月の「お屠蘇（おとそ）」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類では稀な微アルカリ性という性質を持っており、
料理に用いた場合は肉類魚類のタンパク質を固めず（身をしめず）
ふっくらとした仕上がりにすることが出来ます。
上品な味をお楽しみになりたい場合は、軽く味噌を洗い流して焼いていただき、
濃厚なお味噌を堪能されたい場合は、アルミホイルにお好みの野菜を敷いて、
お味噌ごと一緒にホイル焼き（ちゃんちゃん焼き風に）等、様々なお召し上がり方でご賞味ください。
■産地
国産
■原材料
ホタテ貝(国産)、米味噌【米、大豆、食塩、水飴】、上白糖、大豆、麦味噌、甘酒、
発酵調味料、赤酒、醸造アルコール、大豆小麦由来の成分/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
■注意事項
・返礼品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
・「西京漬け」は繊細なお料理です。完全解凍後、24時間以内に加熱してお召し上がりください。
・訳あり品のため、簡易包装でのお届けになります。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、
ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
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【選べる発送月】【訳あり】西京漬け 5種20枚（4切×5袋） 銀だ…
12,000 円
料亭の味をご家庭で。新鮮な旬の魚をこだわりの味噌漬けに仕上げました。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.4kg 銀だら…
14,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.4kg 銀だら…
22,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.8kg 銀だら…
26,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 720g 銀だら入…
9,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 960g 銀だら…
11,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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訳あり ピンクサーモン（カラフトマス）西京漬け 1.2kg以上 た…
13,000 円
オリジナル西京味噌に漬けたピンクサーモン（カラフトマス）をたっぷりお届け！
- 冷凍便
- 別送
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【訳あり】日本料理店こだわりのプレミアム西京漬けセット1.2kg…
15,000 円
「訳あり」で厳選した鮮魚をオリジナル西京味噌に漬けこみました！
- 冷凍便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
「訳あり」で厳選した大粒のボイルした帆立貝をオリジナル西京味噌に漬けこみました！
オリジナル西京味噌には「赤酒」を使用しており、主に熊本地方で使用されている貴重な調味料で、お正月の「お屠蘇（おとそ）」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類では稀な微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合は肉類魚類のタンパク質を固めず（身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることが出来ます。
わたしたちが作っています
八代市で長く愛されている「寿司 日本料理 葵」。
なだ万帝国ホテル店の他、香港・ロサンゼルスでの修行を経て、なだ万渋谷店では中村孝明の下で働くなど世界を知る店主が手掛ける西京漬けです。
わたしたちの想い
熊本県八代市で皆様に愛され半世紀以上「寿司日本料理葵」として地域と共に頑張っております。
「ふるさと納税」を通じまして益々の地域活性化の為に精一杯、「感謝」の気持ちを忘れず美味しい返礼品をおつくりさせていただきます。
| カテゴリ |
魚貝類
>
アワビ・ホタテ・他
>
魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 169-6449
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
八代市の店舗において、原材料の仕入れから、製造加工、梱包、発送までを行っています。
熊本県 八代市のおすすめ
災害支援
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市
