長崎県 雲仙市
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伝統の長崎角煮の旨味を堪能できる逸品 角煮家こじま 角煮まん 4個 & 角煮めしおにぎり 6個 セット 詰め合わせ 冷凍 角煮まんじゅう [吉岡青果 長崎県 雲仙市 item1292]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 ・角煮まん80g×4個 ・角煮めしおにぎり90g×6個 ■原材料名 ・角煮まんの原材料 角煮(豚肉(メキシコ産)､醤油(大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス)､小麦粉(小麦(国産))､砂糖､ラード､植物油脂､イースト､コーンスターチ､食塩､海藻エキス／膨脹剤 ・角煮めしおにぎりの原材料 うるち米（国産）、野菜（牛蒡、椎茸、人参）、もち米（国産）、豚肉（メキシコ産）、しょう油、砂糖、清酒、味りん、食塩、酵母エキス、生姜 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造から90日（要冷凍） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 吉岡青果 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5452270 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 |
| 配送 |
|
長崎の伝統と文化を守り続ける和食料理人「角煮家こじま」のこだわりの角煮まんじゅうと、長年継ぎ足しながら使用している秘伝たれを混ぜ込んだ角煮めしおにぎりをセットにしました。
角煮まんじゅうは、こだわりの良質な豚の皮付三枚肉を秘伝の角煮タレでじっくり煮込み、自家製のラードを生地に練りこんだ柔らかなまんじゅうの皮に挟みこみました。
角煮めしおにぎりは、角煮、野菜をふんだんに使い、やみつきになる角煮だれをしっかりと染み込ませています！
大人から子供まで喜ぶ「角煮まん」と「角煮めしおにぎり」をぜひお召し上がりください。
●角煮家こじまのこだわり
【その一】昔ながらの厳選素材
『皮付三枚肉』と呼ばれる豚のばら肉を使用しております。
下ゆでを丁寧に繰り返すことで余分な脂分と臭みを落とし、豚皮の下に透き通るような脂身と赤身肉が重なる特別な豚肉です。
丁寧さを欠いてしまうと3枚の肉が剥がれてしまうので、丁寧な下ゆでと煮込みが要求されます。
【そのニ】秘伝たれのこだわり
しょうゆ協業組合様に特別に製造いただいた「酒精 無添加国産丸大豆しょうゆ」のみを使用しています。
醤油の原材料である大豆・小麦は全て国内産のものを使用しており、醤油本来の「甘さ」「辛さ」が絶妙で、色艶も角煮家こじまにとって最適なものに仕上がった醤油で、角煮まんじゅうの味の源でもあります。
【その三】漬け込み
角煮の漬け込み味は秘伝のたれで決まりますが、たれが染み込んでいないと美味しく仕上がりません。
たれの旨味をたっぷりと染み込ませるため、ひと晩かけて冷ましながらじっくり漬け置きします。
翌朝、角煮は秘伝のたれをたっぷり染み込ませ、甘辛いしょうゆのにおいを漂わせながら食をそそる美味しそうなしょうゆの色をまとい完成します。
お礼の品感想
寄付してよかったです
実家への送付をしました。美味しいと大変喜んでくれました。次は自宅用や贈り物としてまた寄付させていただきたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年11月18日 09:33
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
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|---|
- 自治体での管理番号
- item1292
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雲仙市について
ちょっと見てって！雲仙市ってこんなまちです！
【地獄があるまち】
雲仙市は小浜温泉、雲仙温泉を有する県内有数の観光地。
泉質は硫酸酸性の硫黄泉で、リュウマチ、糖尿病、皮膚病に効果があると言われています。
至る所からシューシューと音を立てて吹き出している噴気は、最高温度120℃。
強い硫黄臭が漂う中、湯けむりをもうもうと立たせるさま恐ろしげな様子は、『雲仙地獄』と呼ばれ名所となっています。
【四季の移ろいを楽しめる！】
春はミヤマキリシマ（別名：雲仙ツツジ）が山肌をピンクに染め、みずみずしい若葉が初夏の青葉に変わるとさわやかな夏の訪れです。
山中が赤やオレンジ色にそまる紅葉の秋が訪れ、冬を迎えると木々は霧氷でクリスタルに変身。四季の移ろいを楽しめます。
【農業はおまかせあれ！】
火山性の豊富な栄養を持つ土壌に恵まれ、温暖な気候のため農業が盛んで、耕種農業は農業産出額ベースで長崎県内1位、全国でも27位を誇ります。
じゃがいも、ねぎ、いちごなど肥沃な土地で作られた作物は格別です。
【スポーツもがんばる！】
雲仙市には高校サッカーの名門校・国見高校があります。
1月に開催された令和6年度長崎県高校新人体育大会において、2年連続26度目の優勝を果たしました。
昨年は県新人大会、県高校総体を制しながら、全国高校選手権県大会は準々決勝で敗退し、最大の目標である全国高校選手権への出場を逃しました。
今年こそは県内3冠、全国制覇を達成できるよう、日々のトレーニングに励んでいます。
長崎県 雲仙市
