ポイント取得（”[彩-9] 本場の味を堪能する 島原の手延べ素麺”と交換できるポイント）

●内容：
・島原手延べそうめん50g×57束(木箱入り)
●常温/2年

島原の手延べそうめんは、島原の乱の後、瀬戸内海の小豆島などから移住してきた人々によって製造が始まったとされています。
手延べそうめんは、小麦、塩、綿実油、水を原料として製造されます。熟成の時間も必要となるため、一回の製造に1～2日かかります。
厳選された小麦粉を用いるのはいうまでもありませんが、粉によってそれぞれ性質も違うため、粉を見極め、その性質を最大限に生かしながら最高の状態のめんに仕上げていくのが、島原手延べそうめんの伝統の技術です。
最初、約10センチのそうめんのもとになるものがつくられ、それが約30～40センチに延ばされます。最終的には、2メートルくらいにまで細く延ばされて、そうめんができていきます。
手延べそうめんは、全国各地でつくられていますが、島原手延べそうめんの特徴は“腰”の強さです。夏の暑い日に食べる冷やしそうめんも最高ですが、煮込んでもなかなか煮崩れしないのが自慢です。
島原では豊かな清水を利用して、一年間を通してつくられています。
北田製麺工場の手延べそうめんは、創業1894年から島原の自然の恵みと手延の技に智恵と工夫を加えて、「百本百心」を志し作られた素麺です。

<有限会社 北田製麺工場>

バラエティゆたかな島原手延べそうめんをご紹介！

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  • 常

  [基-4]噛むほどにふわんと香るごま風味 黒ごまそうめん

  10,000 円

  【2,500Pt】
  少し太めでコシの強い島原伝統の手延べそうめんに、黒ごまを練り込んだ。ほんのりごまの香りが広がり、のどごしつるり。チャンプルーやごまドレッシングでサラダ風にしても、黒ごまの風味がマッチして美味しいです。
  ＜セテラ＞
  ※こちらは基（2,500Pt）コースになります。島原市では寄附額に応じて商品（特典）をご注文いただけます。
  ※商品をご注文いただけるのは、10,000円以上の寄附からです。5,000円ご寄附いただいても、基（2,500Pt）の商品はご注文いただけません。

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  • 常

  [基-6]伝統の味が若者のアイデアで進化 スープそうめんセット

  10,000 円

  【2,500Pt】
  産学連携プロジェクトで生まれた、新感覚の手延べそうめん。小腹がすいたときにちょうどいい量、鍋1つで作れる手軽さ、ヘルシーさで大人気です。
  ＜山一＞
  ※こちらは基（2,500Pt）コースになります。島原市では寄附額に応じて商品（特典）をご注文いただけます。
  ※商品をご注文いただけるのは、10,000円以上の寄附からです。5,000円ご寄附いただいても、基（2,500Pt）の商品はご注文いただけません。

島原市【1月】人気お礼の品はこちら！

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  • 常

  [彩-1] 野菜・フルーツ・卵 旬のお任せセット

  10,000 円

  10,000円以上の寄附でもらえる
  
  ※ご注文から1ヶ月程度で取扱業者から電話連絡の上、発送予定です。2回程電話し、連絡がつかない場合は発送いたします。予めご了承下さい。
  
  【5,000Pt】
  土と水に天然のミネラルをたっぷり含んだ島原の大地。さらに、作り手の手間と愛情をたっぷりと注いだ野菜のセット。
  季節ごとに、旬のものを中心とした詰め合わせをお届けいたします。
  ●常温(夏季は冷蔵)
  
  ＜舞岳の里＞

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  • 凍

  [結-16] 今晩はかに祭り！家族みんなが喜ぶ かに三昧セット

  50,000 円

  【25,000Pt】
  職人の目で厳選したかにを、自社工場で丁寧に加工。たっぷり入った身は、ジューシーでふっくら。解凍するだけで食べられます。
  ＜丸政水産＞

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  • 凍

  ［彩-18］肉の美しさが旨さを物語る 舞豚セット　1.92kg

  10,000 円

  【5,000Pt】
  島原・舞岳からのミネラル豊富な水で育った「舞豚」。サシの入りが理想的な、美しくて旨味のある肉。
  ※繁忙期は即時発送できない場合あり。
  ＜N・フーズ＞

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  [彩-9] 本場の味を堪能する 島原の手延べ素麺

  10,000 円

  みんなが選ぶお礼の品ランキング「麺類部門」第８位！（平成28年12月27日更新）
  
  【5,000Pt】
  創業1894年から島原の自然の恵みと手延べの技に知恵と工夫を加えて「百本百心」を志し作られた素麺。
  ＜北田製麺工場＞

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  • 常

  ［彩-27］有明海が育んだ海苔を食べ比べ 贅沢海苔バラエティセ…

  10,000 円

  【5,000Pt】
  有明海産の海苔本来の風味を生かすため、天然由来の塩を使い、醤油は控えめにしています。
  ＜丸政水産＞

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  • 常

  ［粋-4］そろそろ、一生ものの道具を 手打ち包丁

  20,000 円

  【10,000Pt】
  江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」。すべて手作業で、丹念に作り上げられた逸品です。
  ＜吉光＞

長崎和牛や旬のふぐなど！島原市のお礼の品は他にもたくさん！

長崎県島原半島の「水の都」島原市にはおいしいものがいっぱい！長崎和牛やスーパーポーク、旬のフグやアワビ♪ そして、伝統と職人技の結晶、江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」の手打ち包丁などもご紹介しています！

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