佐賀県 太良町
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2024年6月1日より受付開始！数量限定！佐賀県産の長期熟成生ハムの原木です。 U-9 N450A長期熟成生ハム原木1本 長期熟成 生ハム 生ハム原木 7キロ 7kg シャルキュティエ田嶋 佐賀県産 人気 冷蔵便 太良町
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 長期熟成生ハム原木約7ｋｇ1本 生ハム台1台 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 田嶋畜産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4624720 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
佐賀県産の長期熟成生ハムの原木です。誕生日やクリスマスなどのパーティーに。
直射日光の当たらない暑くなり過ぎない所に吊るせば、そのままさらに熟成して一層美味しくなります。
ご自宅で2年、3年と追加熟成も可能です。 シャルキュティエ田嶋の生ハムは豚肉と塩のみで作る、イタリアのパルマハムと同じ長期熟成タイプ。
それを九州の常温で長期熟成（1年4～6か月）させて作る生ハムです。
材料は佐賀県・長崎県産の豚と長崎県のいそしおのみ。 添加物は一切使わず、自然豊かな太良町の風土にまかせること約1年以上。長期常温熟成の生ハムができました。
今流通している長期熟成生ハムはほとんどが輸入品。 九州産の豚と素材にこだわってていねいに手作りしたものを安心して食べてもらいたい。
美味しい熟成生ハムを自分の手で作り、生ハムの美味しさをみんなに伝えたい。 そんな思いのもと生ハム作りに挑戦しています。
■地場産品に該当する理由 町内の工場において、原材料の仕入れから味付け、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
■キーワード検索
長期熟成 生ハム 生ハム原木 7キロ 7kg シャルキュティエ田嶋 佐賀県産 人気 冷蔵便 太良町
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お礼の品感想
画像付きの感想
生ハムはおいしいですが・・・
ついていたハモネロ（生ハム台）が小さく、寸法がすべて1センチづつくらい大きくないとハムも乗らないし、乗せても不安定で切りにくいと思いました。（組み立てたけど使い物にならないので放置してあります。つくりは悪くないのでもったいないです。）
原木は何度か購入しているので、ハモネロは持っていたからよかったのですが、初めての人は途方にくれるかも・・・。
当然ですが冷蔵便でとどくので、開ける前にハムが常温になるまで1日は箱から出しておく必要があります。でないと、冷たいハムに結露して水が付いてまずくなります。知っていれば当たり前なのですが、注意書きがあったほうが親切かと思われます。
突然送ってこられても困るし、送ってくるまで、他の生ハム頼めないので、いつ頃送ってくるか早い段階で連絡があったほうが助かります。3月に頼んで、2か月近く来ないので電話で確認したところ、来週送りますの対応だったので、頼んだ方はあらかじめ確認したほうがよいでしょう。
国産の生ハムは初めてでしたが、輸入ものと違って皮がとても柔らかく、扱いやすいです。ナイフについてはペティナイフ1本で問題ないです。少しあっさりめですが、おいしい生ハムです。1週間で結構食べてしまいました。
もう少し熟成したしてみたい気もするのですが、ヒズメの部分が切り落とされており、自宅でつるすとなるとロープもついていないのでなかなか厳しいかと思われました。
今後に期待します。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ありありさん｜男性｜40代
投稿日：2021年6月6日 22:10
| カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
加工品等 > その他加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- U9
- 地場産品類型
３号
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太良町について
＜ 月の引力が見える町 ＞
国道207号線を佐賀市方面から長崎市方面へ車で走ると、左手にキラキラとシャンパンブルーに輝く海が広がっています。朝陽の光とそれを反射する海の光が、たまらなく眩しい。
この海は、日本で一番、干満の差が大きい海 「有明海」。 干満の差は、最大6ｍ、潮が引くと ムツゴロウ・ワラスボ など有明海特有の生き物たちが顔をのぞかせます。
月の引力と太陽の引力が、地球の海水の粒子を持ち上げ膨張させ、波を発生させて、満ち潮と引き潮の潮汐作用を生み出しているのです。
特に、太陽と地球がほぼ一直線に並ぶ新月や満月の時には、干満の差が最大となり大潮となります。月明かりが半月になると月の引力と太陽の引力は、お互いに打ち消し合うため、干満の差が小さい、小潮となるのです。
昔から、人間は月の満ち欠けで一月を数え、太陽の動きで一年を知ったといわれています。月と生命の誕生、月と人間の不思議な関係は、神秘のベールに包まれているとともに、訪れた人に「夢」を与えてくれます。
月の引力が見える町 太良町（たらちょう）から
佐賀県 太良町
