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      さがけん おぎし

      佐賀県 小城市

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      棚田の湧き水と豊かな自然で育まれた 江里山の小豆(大納言)2kg　

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      容量 小豆2kg（大納言）
      消費期限 加工日より約1年

      長期保存される場合は「虫」にご注意ください！
      1．しっかりと密閉する。紙袋の場合は食いちぎられる恐れがあるので、外側をポリ袋などで覆う。
      ※ 米や小麦粉などのその他の穀類からうつってくることもあるので、別々に保管してください。 一緒に保管する場合は、それぞれを別の缶や容器にいれて密封する。
      2．直射日光の入らない冷暗所に置く。
      3．乾燥したとうがらしを１本、袋の中に入れておくのがおすすめです。もしくは、販売されているコメ用の虫除けを、小豆保存の際、容器にいれておくと効果があります。
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 江里山棚田生産組合 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5585118

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      申込条件 何度も申し込み可
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      お礼の品は事業者の準備が整い次第、順次発送しております。
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      江里山の小豆（あずき）は、清らかな天山山系の湧き水と豊かな自然で育まれています。あずきは、縄文時代より親しまれている伝統的食品で、ショウズとも呼ばれます。中国から渡ってきた「大豆（ダイズ）」に対して「小豆（ショウズ）」という名前が与えられたと考えられます。

      あずきは炭水化物が主体で、タンパク質と糖質が多く含まれる豆科の食物です。食物繊維、タンパク質、ビタミンB群、鉄、カリウム、ミネラル、サポニン、ポリフェノールなど、さまざまな栄養素がバランスよく摂れる食品です。

      ■小豆の煮方　加糖（例）
      【材料】
      あずき：500g
      砂糖：250g（甘さ控えめの分量）
      塩：小さじ1/3

      【作り方】
      1.ボウルにあずきを入れ水洗いする。
      2.鍋にあずきとたっぷりの水をいれ中火にかける。
      3.沸騰したら火をとめて煮汁を捨てる。（アク抜き）
      4.鍋に再び水をたっぷりいれて弱火～中火で煮る。
      5.あずきが常に水に漬かっているように、必要に応じて水を足しながらやわらかくなるまで煮る。
      6.あずきが指でつぶれる程度にやわらかくなったら砂糖を加え煮詰めていく。
      7.甘さを確認し足りないようなら砂糖をたす。
      8.好みの硬さになるまで煮詰める。
      9.水分が少なくなると焦げやすいのでこまめに混ぜる
      10.火をとめて冷ます。

      江里山の棚田

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      天山山系の中腹・標高250ｍに広がる佐賀県小城市江里山地区の約600枚の棚田は、日本の棚田百選（平成11年農林水産省認定）、全国景観百選（平成3年農林水産省認定）、22世紀に残す佐賀県遺産（平成20年度佐賀県認定）に選ばれた風光明媚な場所にあります。秋には真っ赤な彼岸花と黄金色に実った稲穂が畦を彩ります。

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      佐賀県小城市（ogi city）

      風薫る緑と水の街

      小城市は、佐賀県のほぼ中央にあり、北部に天山山系がそびえ、中央部は肥沃な佐賀平野が開けています。また、南部には日本一の干潟・ 有明海に面しています。

      春の訪れをつげる牛尾の梅林や小城公園の桜、芦刈海岸のムツゴロウ、初夏には祇園川のホタル、秋には江里山の棚田を彩る彼岸花、冬には天山の頂に白いベールを覆う雪など春夏秋冬のさまざまな姿を見せてくれます。歴史を見るとその昔、京都を模して造られた古い町並みは九州の小京都ともいわれています。

      天山から有明海へと美しく流れる清流から始まる緑と水の街 小城 、自然と文化が織り交ざり合った「小城の逸品」を是非ご賞味下さい。

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      カテゴリ 野菜類  >  豆類  >  あずき
      自治体での管理番号
      B105-002
      地場産品類型

      １号

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      小城市について

      佐賀県小城市(おぎし)：「一生行かないであろう都道府県第１位」「全47都道府県中人口ランキング第42位」の佐賀県のほぼ中央にある小城市（おぎし）。市内にはスタバはおろかマックさえない！？（※令和3年8月マクドナルド小城店祝開店）風光明媚な毎日の風景。しかし空を見上げればどこまでも青くて広い空、足元には肥沃な大地があります。自然の恵みを受けゆっくりと流れる時間、美味しい食材とスローライフをおくる人々がいます。「都会には無いモノがすべてある」それが小城市です。

      《 お米の保管方法と交換期間について 》

      お届けしたお米はすぐに開封後、他の容器に移し替え、冷蔵での保存をお願いいたします。お届けした時点でお米に異常がございましたら、すぐにご連絡下さい。
      【お届け日より1ヶ月】を経過した場合、交換出来かねますので何卒ご了承下さい。

      《 次の場合による再送はいたしかねますのでご了承ください 》
      ■事前にご連絡をいただいていない転居・長期不在によりお受けができなかった場合
      ■受取人様のご都合により日数が経過し、お受け取りになる返礼品に傷みがあった場合

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      ・郵便振替、銀行振込の入金確認にはお振込み後、約5日程かかります。
      ・入金確認のご連絡につきましては、１週間ほどでお送りしております受納証明書の発送をもってかえさせて頂きますのでご了承ください。

      《 返礼品の受取権利について 》

      （単品）返礼品の到着が確認できていない場合、ご寄附の入金日から１年間は配送業者まで含めた確認が可能です。１年経過以降については、返礼品の再送等お受けできかねますので、配送通知メール等も含め、寄附者様でも改めてご確認ください。
      （定期便）定期便をご申請の方で、特別な事由で一時的に配送を停止する場合、再送可能な期間は、対象の配送予定月から起算して、1年間を上限とします。

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