ドイツのコンテストで受賞！こだわり熟成の食べ比べセット【セット】こだわりハム/ソーセージ食べ比べ 6種 8点セット【有限会社ふるさと倶楽部】

【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、1万4千円以上のご寄附をいただいた方 ◇素材の旨みを引き出すトンネル熟成 建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用（唐津市・九州大学との共同研究）。 年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し、 塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。 ◇ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり ●薫り高き山桜チップ 燻製には、国産の山桜チップを使用。 口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。 ●旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩 独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。 ●ハム・ソーセージを極める技 本場ドイツの「DLG品質競技会（2017年、2020年）」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。 ●飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり 水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚（わとん）もちぶた」・長崎県産「芳寿豚（ほうじゅとん）」、九州産「華味鳥（はなみどり）」を使用しています。 生産者：有限会社ふるさと倶楽部（唐津市） 事業者：株式会社スチームシップ（有田町） 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 区域内（佐賀県）の工場で原材料搬入後、切断・調理・混ぜ合わせ、燻製などのすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品 ※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ） 　この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますが、税金の控除はこれまで同様に適用されますので引き続き御協力いただきますようお願い申し上げます。 関連キーワード：ハム サラミ ソーセージ おつまみ 晩酌 つまみ ハムテキ 燻し ベーコンステーキ リヨナー あらびきウインナー 白いソーセージ

自治体での管理番号

MFK005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内（佐賀県）の工場で原材料搬入後、切断・調理・混ぜ合わせ、燻製などのすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品

地場産品基準とは？

NPO支援について

佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。 いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。 佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。

自治体情報を見る

佐賀県 NPO支援