福岡県福智町

福智町の老舗和食店「たちばな」の総料理長、久冨進一が監修するこの鰻蒲焼! U02-20 国産うなぎ使用！老舗たちばな国産うなぎ蒲焼超特大 (合計 250g以上) 2尾鰻うなぎ南九州産うなぎ鰻ウナギ国産鰻人気おすすめたれ蒲焼蒲焼き特大鰻かばやき冷凍鰻うな重ひつまぶし福智町

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Price: 23500 JPY

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お礼の品について

容量	国産鰻蒲焼（250g前後）×2尾蒲焼のタレボトル1本山椒小袋尾数分
消費期限	冷凍180日
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る原材料【うなぎ蒲焼】うなぎ（国産）、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、焼酎甲類、みりん、水あめ/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カラメル）【うなぎのタレ】砂糖、脱脂加工大豆、小麦、食塩、甘味料（甘草、ステビア）、アルコール【山椒】花椒、花椒葉、山椒
事業者	寿し・和食　たちばな他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4653966

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	入金確認後、45日以内 ※宅配BOXへの配送は品質への影響等を考慮しお断りさせていただいております。
配送	冷凍便時間指定別送

うなぎとタレにこだわった自慢の逸品

■南九州産うなぎ
養鰻の聖地とも呼ばれる南九州。
豊富に湧き出る地下水は年間を通して温度変化が少なく、鰻にとって最も過ごしやすい環境を作り出しています。
また、鰻が伸び伸びと育つようストレスのかからない環境づくりを徹底しています。エサや温度、池内の生育密度など日々変わる環境を作り出しています。

■老舗醤油蔵「松中醤油」と共同開発のした蒲焼タレ
蒲焼で必須になってくるタレ。
福岡県北九州市で120年以上しょうゆ製造を営む松中醤油と共同開発しました。
タレのベースは「麹造りに3日、熟成に約730日」かけて作るほどこだわりぬいた松中醤油自慢の醤油を使用。創業当初から何一つ変えることなく続けてきた「天然醸造」は全国的にも少ない製法で、技術の進歩した現代において効率的とは言えない製法ですが、そこから作り出される香りとコクはほかにない味わいです。

■関門の塩(福岡・北九州産)
ミネラル豊富で塩分濃度を抑えたまろやかさが特長の「関門の塩」をうなぎの下処理に使用しています。　

【お召し上がり方】
お召し上がり前日に冷蔵庫に移して解凍してください。
■フライパンで焼く場合
フライパンに薄く油を引き、中火で皮目から焼きます。
付属のたれを表面にふりかけ、裏返して焼くと皮がパリッと仕上がり、醤油の香ばしさがさらに引き立ち美味しきお召し上がりいただけます。

■魚焼きグリルで本格調理
魚焼きグリルに皮目を上にして、付属のたれを軽く振りかけます。
表面がふつふつと泡立ってきたら裏返して同様にたれを振りかけます。
表面に軽く焦げ目がついたら食べ頃です。

関連ワード
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厳選された鹿児島産うなぎを使用
温暖な気候と豊富な地下水などの「自然の恵」を存分に生かし、
養鰻日本一である鹿児島で伸び伸びと育った鰻の中から更に良いうなぎを厳選しています。

こだわりポイントをご紹介

タレへのこだわり
伝統ある松中醤油の天然醸造もろみ醤油使用
創業明治二七年
百二十年以上続く昔ながらの製法で造る
安らぎの味をぜひご賞味ください。

わたしたちが歩んできた道

昭和五十四年創業　守り続ける味と伝統

田川郡福智町にある寿し和食「たちばな」。
和食の道を進み続け30年の店主久富が作る四季折々の新鮮魚介を中心とした風情ある和食。
創業当時から人気のあるうな重は長年地元方々に愛されています。

わたしたちの想い

老舗の味　それは熟練の極み
和食の道を邁進し続け三十余年。妥協を一切許さない料理長久富がつくる極上の高級うなぎ蒲焼
長年の経験で培われた食材の目利きで厳選したうなぎ、
うなぎに合わせて作られたタレは
北九州の老舗醤油蔵松中醤油のしょうゆをベースに独自配合。
【たちばな】の味をご堪能下さい

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

定住人口の増加につながる施策、子育て・保健・医療・福祉の充実、
安全・安心な暮らしの確保などに活用します。

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お礼の品感想

国産とのことですが

毎年申し込んでいます。今年は2回。
1回目はいつも通り美味しく頂きました。
しかし、今年の2回目はいつもより大きく嫌な予感。身はいつもより固く、火を通してもふっくらせず、皮は厚くお箸で切れない。
国産うなぎも様変わりしたのでしょうか？
スーパーで売っている中国産と似たような食感でがっかりしました。残念です。
タレが1尾分づつから2尾分1パックになってしまったのも小さながっかりでした。

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このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

メグさん｜女性｜50代

投稿日：2023年12月26日 13:57

美味しいうなぎです

3年連続で頼んでいます。
脂がくどくなくて美味しいうなぎです。たれが薄味なのが良いです。大きくて食べ応えもあります。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
オススメ
リピートしたい

こじはるさん｜男性｜60代

投稿日：2022年6月17日 21:33

さすがです

お料理屋さんの鰻ですから間違いないと確信してお願いしましたが、期待を裏切らない味でした。
お招きしたお客様にも食べて頂けて嬉しく思いました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
大満足
リピートしたい

あいこさん｜女性｜60代

投稿日：2021年9月28日 23:27

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カテゴリ	魚貝類 > うなぎ > 加工品等 > その他加工品 > 地域のお礼の品 > 自治体にお任せ >

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

町内の事業所において原材料の仕入れから、種づくりや包み、梱包までの工程を行うことにより、9割以上の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

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2025/04/28（月） 18:00

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在庫：あり

福智町について

福岡県の中部から北東よりに位置する、都会ともほどよい距離にある自然豊かな環境が特徴の福智町。まちの象徴「福智山」に抱かれ、山のふもとには400年以上の歴史を誇る国指定伝統的工芸品『上野焼（あがのやき）』窯元が点在する「陶芸の里」として知られています。
町内には、福智修験ゆかりの文化財や足利尊氏ゆかりの古刹「興国寺」、宮本武蔵ゆかりの「常立寺」などが点在。福岡県内最大最古で樹齢６百年のエドヒガン「虎尾桜」や樹齢５百年の大藤「迎接の藤」、上野峡の瀑布「白糸の滝」など、天然資源にも彩られています。かつては、わが国のエネルギーを支えた筑豊炭田の一角として、屈指の鉱山を有する炭鉱の町として栄え、近代化遺産も残されており、「かもめの水兵さん」や「うれしいひなまつり」など、数々の名曲を残した作曲家・河村光陽の生誕地でもあることから、「童謡の里」として音楽の町づくりも展開しています。
まちには心と体も癒される良質な温泉を楽しめるほか、『赤池梨』をはじめとする『とよみつひめ（いちじく）』や『あまおう苺』など多くの特産品もあります。また、町のメーンイベント『福智スイーツ大茶会』や、きらびやかな電飾山笠とかき手の迫力が魅力の『山笠競演会』など、年間を通して多数の催しを開催。
ふるさと納税では、ブランド肉やお米、フルーツやスイーツなど、生産者のまごころと愛情が詰まった自慢の逸品をご寄附のお礼の品として、福岡と福智が誇る魅力を発信し、地域ブランド化を展開しています。

【お申込みとお礼の品のお届けについて】
・福智町外にお住まいの方で、ご寄附いただいた皆様にまちの魅力を凝縮したお礼の品をお送りします。
・お届け日に関しましてはお礼の品により異なりますため、各ページの「発送期日」をご確認くださいませ。

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