最後の清流 四万十川の友釣り天然鮎! 四万十川中流域の「友釣り天然鮎」 300g (4~6匹) Qdr-51 /アユ あゆ 冷凍 しまんと 高知 ギフト贈り物 プレゼント お取り寄せ 父の日 母の日 敬老の日 お歳暮 お中元 御年賀
お礼の品について
容量 | 四万十川の友釣り天然鮎〈冷凍〉:300g(4~6匹) |
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消費期限 | 冷凍保存で3か月 できるだけ早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社四万十ドラマ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4877179 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 ※ただし、その年の漁獲量により、受け付けを止める期間が発生する場合があります。 |
発送期日 |
決済完了後、2~4週間前後 ※年末年始はたくさんのお申し込みをいただく為、お届けまでにお時間が掛かる場合がございます。 |
配送 |
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「香魚」と呼ばれるほど、その香りの虜になるファンも多い鮎。
最後の清流四万十川の鮎釣りが6月1日から解禁になると、四万十川には解禁を心待ちにしていた、釣り人の姿が。
友釣り漁にて釣り上げられた新鮎をお届けします。
※未調理の鮎を冷凍便にてお届けします。
鮎の解禁
全長196kmの四万十川は、日本最後の清流といわれるほど豊かな川で、生き物や人々にたくさんの恵みをもたらしてくれます。 四万十川で獲れるのは主に、鮎・ツガニ・川エビ・あめごなどで、鮎に至っては『釣り』と『網』の時期が若干異なります。 毎年6月1日に解禁となる『鮎釣り』では、待ちに待った釣り人が川で竿を構える姿が、四万十川の夏の風物詩になっています。
しかし、川がいくら自然のものだからといって、いつでも誰でも獲れるものではありません。 決められた期間に、認められた人だけが川(自然)の恵みに感謝して、命を分けて頂く。 ここで暮らす人々には、その文化が脈々と受け継がれ、四万十川と寄り添った生活をしています。
※鮎釣りには遊漁券が必要です。
友掛けはケンカ釣り
四万十川中流域の鮎は、月のない暗夜に松明を使って網に追い込む『火振り漁』と、 今回ご紹介する、“おとり鮎”を使って針で引っ掛ける『友釣り漁』があります。 地元では“友掛け”と呼ばれる友釣り漁では、8m以上もある竿に、 ハナカン・尾針(逆バリ)・三本針(かけ針)の3つの針が仕掛けられ、その内2つの針を生きたおとり鮎の①鼻の穴、②尻ヒレにセットして構えます。
水中に優しく放ったおとり鮎を、いかに自然に川の中で鮎を泳がせるかが、川漁師の腕の見せ所。
鮎は、縄張り争いが強い魚で、自分以外の鮎がいると、自分の食べている石のコケを狙われたと思い、体当たりしてきます。 友掛けではその習性をうまく利用して、仕掛け糸の一番先端につけた③三本針に引っ掛けて釣り上げるというのです。 友という名がついているので、一見仲良し作戦かと思いきや、ケンカをさせて釣るという意外にも荒々しい漁法なのです。
四万十川があるからここで暮らす
友掛けを見事に披露してくれた矢野健一さんは、川漁師・茶農家など何足ものわらじを履いた田舎暮らしのプロフェッショナル。
『自分にとって四万十川は、一番身近な大事なものやねー。川があるけん、ここで暮らしていけるがよ。』
と語り、自分なりの鮎の釣り方、旨い鮎の食べ方の話や次世代への想いなど、次から次へと川にまつわる話題が絶えず、いかにここでの暮らしが好きか伝わってきました。
漁師さんが四万十川で釣り上げた、天然鮎を市場にて即冷凍してお送りします。
川の苔を食べている天然鮎は雑味が少なく、旨味と香りをお楽しみいただけます。
今年の初物、"新鮎"を是非お取り寄せくださいませ!
塩焼きのほか、さまざまな調理法でお召し上がりください!
お届けイメージ
お礼の品感想
とても美味しいアユに大満足です
鮎が食べたくなったので、検索させていただいた所、此方の返礼品を発見。
届いたときは冷凍の状態でした。中には簡単な調理方法の説明が書いてあるものも入っており、とても助かりました。アユ1尾は一人には丁度良いですが、ご飯を沢山食べられる方には少し不満が残るかもしれないサイズです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ゲストさん|女性|20代
投稿日:2022年11月7日 18:05
いい鮎でした
思っていたよりも、大きな鮎が届きました。天然アユが食べたかったので満足です。大変、おいしくいただきました。また、リピートします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
- 行きたい
- リピートしたい
たかぼんさん|女性|50代
投稿日:2021年10月20日 09:47
カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
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- 自治体での管理番号
- Qdr-51
- 地場産品に該当する理由
区域内において生産されたものであるため。
四万十町について
最後の清流 四万十川の流れるまち
四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。
わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で
「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」
と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。
高知県 四万十町